<子部,医家类,本草乘雅半偈>
钦定四库全书
本草乘雅半偈卷七
明 卢之颐 撰
本经下品二
商陆 甘遂
狼毒 葶苈
桔梗 夏枯草
旋覆花 青葙
瓜蒂 羊蹄
藜芦 射干
扁蓄 雷丸
郁李仁 楝实
蜀椒 皂角
夜明砂 猪悬蹄
豚卵
神农食经
茗
本经下品
商陆气味辛平有毒主水肿疝瘕痹熨除痈肿杀鬼精物
核曰出咸阳山谷所在亦有春生苗高三四尺茎青赤极柔脆枝枝相值叶叶相当叶如牛舌而长夏秋白花作朶亦有赤花者赤者根赤白者根白白者入药赤者见鬼神甚有毒也根如莱菔似人形者有神尔雅谓之蓫广雅谓之马尾周易谓之苋陆修治取白花之根铜刀刮去皮薄切作片东流水浸两宿取出以黑豆叶重重间隔入甑蒸之从午至亥俟冷去豆叶暴乾剉用无豆叶以黑豆代之
参曰金音曰商从外知内以内知外也高平曰陆四时日月所行之路也盖天有四陆人有四街营卫血气所行之道也故主水停为肿气痹为疝为瘕失其常陆之唯内无外更假火力熨除痈肿之唯外无内也若杀鬼精物以金气遒劲雕落非其类尔
本经下品
甘遂气味苦寒有毒主大腹疝瘕腹满面目浮肿留饮宿食破症坚积聚利水谷道
核曰出中山山谷唯太山江东者良比来用京口者为胜江东者称次矣苗似泽漆茎短小而叶有汁根皮色赤肉色白作连珠状实重者方堪入药修治去茎槐砧上剉细用生甘草汤及荠苨自然汁搅浸三日水如黑汁乃漉出用东流水淘六七次水清为度取出晒乾纳土器中熬脆用瓜蒂为之使恶远志反甘草
参曰味大苦而名甘遂者左氏所谓请受而甘心快意焉以甘於遂其力用也其为方也为大为急其为剂也为通为泄甘属中土惟其能遂土欲也故为症坚积聚疝瘕及留饮宿食致无能利水谷道外溢而成大腹满胀及面目浮肿者皆通之泄之所以从其欲也但气味苦寒偏於以热为因寒则非所宜矣
本经下品
狼毒气味辛平有大毒主欬逆上气破积聚饮食寒热水气恶疮鼠瘻疽蚀鬼精蛊毒杀飞鸟走兽
核曰出秦亭山谷及奉高宕昌建平诸处今陕西州郡及辽石州亦有之茎叶并似商陆及大黄茎叶之上都有白毛根皮色黄肉色白形似防葵沈重者为贵但蝮蛇喜食其根最为难得今人多以草?茹伪之不可不辨大豆为之使宜醋恶麦句姜畏占斯蜜陀僧
参曰取狼为名者谓狼善逐也尔雅翼云狼之将远逐食必先倒地以卜所向故猎师遇狼辄喜盖狼之所向即兽之所在也故主杀飞鸟走兽并主水谷积聚而为欬逆上气以及寒热蛊毒与水谷无以转输皮毛致生恶疮鼠瘻疽蚀者狼毒逐而输之此但似狼性之贪饕非若狼肠之直而辄出也先人云非我族类鲜不灭除不存诸有不害诸无
本经下品
葶苈气味辛寒无毒主症瘕积聚结气饮食寒热破坚逐邪通利水道
核曰出藁城平泽田野间汴东陕西河北州郡亦有之近以彭城曹州者为胜他处者不堪用也春生苗叶高六七寸似荠根而色白枝茎俱青三月开花微黄色遂结角列子亭亭扁小如黍粒微长而黄味苦入顶微甘者狗荠也月令孟夏靡草死注云狗荠葶苈之属是也一种单茎向上叶端出角其实肥大而短一种叶近根下作奇生如芥叶其角细长者此皆异种不可不辨修治以糯米合置燠上微焙俟米熟去米捣碎用榆皮为之使得酒良恶白殭蚕石龙苪参曰水止曰亭行止曰历史记云决河亭水而注之海盖以功用为名故决渎水道诚急方之泄剂也若气结为症瘕为积聚为饮食寒热皆止固不迁决而泄之十剂云泄可去闭葶苈之属是矣
本经下品
桔梗气味辛微温有小毒主胸脇痛如刀刺腹满肠鸣幽幽惊恐悸气
核曰出嵩山山谷及寃句今在处有之二三月生苗茎如笔管高尺余紫赤色叶如杏及人参荠苨辈但杏叶圆桔梗叶长人参叶两两相对桔梗叶三四相对亦有不对者荠苨叶下光明滑泽无毛桔梗叶下暗濇有毛为异夏开小花紫碧色颇似牵牛花秋後结实根外白中黄有心味苦若无心味甜者荠苨也关中一种茎细色青叶小似菊根黄似蜀葵根者亦可入药又一种木桔梗根形真相似只是咬之腥濇不堪啖不为药用修治去头上硬尖二三分并两畔附枝槐砧上细剉用生百合捣膏投水中浸一伏时取出缓火熬乾每桔梗四两用百合二两五钱节皮为之使畏白及龙胆草忌猪肉得牡蛎远志疗恚怒得消石石膏解伤寒其莶味白粥解之但节皮不知为何物也
参曰桔梗如桔橰之梗倾则仆满则立载上载下其冯以枢合入少阳少阴枢药也雷公制以百合此筑梗基玉涵佐以甘草此链梗已基筑已链上下乃察也胸脇为少阳部署故主胸脇痛如刀刺若腹满肠鸣幽幽悸气此上下不察惊则载上不下恐则载下不上皆枢象也千金用治喉痹咽痛此则少阴部署亦少隂枢象耳
本经下品
夏枯草气味辛寒无毒主寒热瘰癧鼠瘻头疮破症散瘿结气脚肿湿痹轻身
核曰出蜀郡川谷所在亦有生平泽原野间冬至後生苗渐高至一二尺许茎微方叶对节生似旋覆叶而长大边有细齿而背白三四月茎端作穗长一二寸穗中开淡紫碎花似丹参花结子亦作穗一穗四子五月便枯宜四月收采土瓜为之使伏汞砂参曰冬至生夏至枯具三阳之正体寒水之正化故从内达外自下彻上以去寒热气结及合湿成痹也瘰癧曰寒热病经云瘰癧者皆鼠瘻寒热毒气留於脉而不去也其本在於藏其末出於颈腋之间浮於脉中而未内与着於肌肉而外为脓血者易去也治之奈何请从其本引其末可使衰去而絶其寒热审按其道以予之徐往徐来以去之决其死生反其目视之中有赤脉上下贯瞳子者见一脉一岁死见一脉半岁半死见二脉二岁死见二脉半二岁半死见三脉三岁而死见赤脉不下贯瞳子者可治也若瘿则但浮於脉症则但着於藏脚肿唯下头疮唯上虽非本末统名寒热病也楼全善用治目珠疼简要济衆方用治目睛痛此得灵枢意旨有赤脉贯瞳子者相宜否则涉寒非对待法也
【具寒水之正化可从在内之藏本具三阳之正体可从在外脉中之支末瘰曰寒热病者以本於藏其末出於颈腋之间内外相从故名寒热言鍼法也】
【浮脉着藏唯上唯下尽寒热之变】
本经下品
旋覆花气味咸温有小毒主结气脇下满惊悸除水去五藏间寒热补中下气
核曰所在有之生平泽川谷及下湿地二月生苗长一二尺茎柔细似红兰而无刺叶如大菊及水苏蒿艾辈花亦如菊六月开黄金色香亦胜菊故别名夏菊盗庚滴滴金金钱花也根细而白极易繁衍修治去蕊并殻皮及蔕子蒸之从已至午熬乾用
参曰旋者周旋旌旗之指麾覆者伏兵奉旌旗之指麾者也故主气无师帅则搏结不行致形层之脇满闭从阖矣若惊惶悸动即君主位次有失奠安并可定神藏往来之寒热与主决渎水液之向道设非补中气司命安能使诸气下伏从令乎顾气味咸温亦可为营血之师帅咸能走血温行经隧故也
本经下品
青葙气味苦微寒无毒主邪气皮肤中热风瘙身痒杀三虫
核曰出江淮州郡近道亦有之生平谷道旁及田野下湿处二月抽青色苗渐长至三四尺茎色青红若蒿状叶濶似柳而软六七月生花上红下白作实有角子黑而扁大於苋实而光根似莨菪根而白直下独茎生根襄人呼为崑仑草近时指鸡冠子为青葙者误矣修治先烧铁杵臼乃捣用之
参曰青东方色也从生从丹木生火象也葙从相相亦木相火行也味苦气寒逆从以风为因以热为证不能升出赖宣扬横徧之令者相宜顾皮肤部署正木火升出授受之境耳故主皮肤中标见邪热热气为因证而作风瘙身痒及伏匿身中而作三虫与痔蚀?痛者皆木不授火反乘脾土致外见唇口青色者亦相宜也然则青葙功力形气咸调参合诸家附列形证自得之矣
【不曰皮肤间而曰皮肤中即此可见木火授受之地】
【木生火象木相火行内经所谓神转不回乃得其机言四时之序顺行之道也如木不授火反乘脾土即所谓回则不转乃失其机言四时之序逆行之次也而授受之机真莫之为而为莫之致而至】
本经下品
瓜蒂气味苦寒有毒主大水身面四肢浮肿下水杀蛊毒欬逆上气及食诸果病在胸腹中皆吐下之
核曰所在有之生嵩高平泽间即甜瓜之蒂也三月下种延蔓而生叶大数寸五六月开花黄色六七月瓜熟有圆有长有尖有扁大或径尺小或一捻或有棱或无棱其色或青或绿或黄而斑或糁而斑或白路或黄路其瓤或白或红其子或黄或赤或白或黑农书云瓜品甚多不可枚举以状得名者有龙肝虎掌兔头狸首羊髓蜜筒之称以色得名者有乌瓜白团黄?白?小青大斑之别然其味不出乎浓淡甘香而已广志云惟以辽东炖煌庐江之瓜为胜然瓜州之大瓜扬州之御瓜西蜀之温瓜永嘉之寒瓜未可以优劣论也甘肃甜瓜皮瓤皆甘甘胜糖蜜即瓜皮暴乾犹甘美可口浙中一种隂瓜种植阴处熟则色黄如金肤皮稍厚藏至来春食之如新此皆种艺之巧不必拘以土地也修治勿用白瓜蒂取青绿色瓜气足时其蔕自落在蔓上者采得系屋东角有风处吹乾用
参曰瓜象形象实在须蔓间也当曰蔕蔕瓜之缀蔓处也性偏延蔓末繁於本故少延辄腐尔雅云其绍瓞疏云继本曰绍形小曰瓞故近本之瓜尝小近末之瓜转大也凡实之吮抽水液唯瓜称最而吮抽之枢抵当唯蔕而已是以蔕具彻下炎上之用故蔕味苦而瓜本甘以见中枢之别於上下内外诚涌泄之宣剂通剂也故主大水在胸腹中外溢而为身面四肢浮肿或蛊毒或欬逆上气或食诸果病在胸腹中者皆可涌而吐之泄而下之涌者近中以上泄者近中以下谓其从枢故涌泄咸宜经云酸苦涌泄为阴故其气寒其味苦
【世知瓜蔕作吐剂不知瓜蔕作下剂以吐剂中有瓜蔕散下剂中方书少有用瓜蔕者遂致减却泄下功力亦并将泄字训作上泄之涌转展传讹而诸书引用泄字者亦无暇分别矣】
本经下品
羊蹄气味苦寒无毒主秃疮疥瘙除热女子阴蚀核曰出陈留川泽所在亦有秋深始生凌冬不死春生苗高三四尺茎节紫赤叶长尺许状如牛舌及莴苣叶而青碧入夏起台花青白成穗结实有三棱夏至而枯根长近尺赤黄色似大黄及牛蒡胡萝卜辈参曰秋分始生夏至乃枯以降入为升出升出为降入者也具兑金丽泽之用故名羊即以形似表功力也广八卦云兑为羊为毁折为附决所谓商兑未宁介疾有喜者也味苦气寒故主火热刑金为疥瘙秃疮女子阴蚀经云痛痒疮?皆属心火浸淫肺金形藏故尔
本经下品
藜芦气味辛寒有毒主蛊毒欬逆泄利肠澼头疡疥瘙恶疮杀诸虫毒去死肌
核曰出太山山谷高山者乃佳今陕西辽州均州解州亦有之四月生苗高五六寸茎似葱白色青紫多毛外有黑皮裹茎宛似?榈故初生之叶亦若?心经久渐放与郁金秦艽蘘荷等叶相类也六七月开花肉红色立冬便凋根似龙胆及马肠根长四五寸一本二三十科若百余科者水藜芦也水藜芦生近水溪涧石上茎叶都相同独不为药用修治去头用糯米泔汁煮之从已至未晒乾用黄连为之使反细辛芍药人参沙参紫参苦参恶大黄
先人云辛生在夏犹金生在已也故入肺及大肠而治欬逆肠澼盖肠澼虽属下焦其因有干上焦与肺受火郁者用此辛散可使上焦开发宣五谷味则心肺之阳自舒肠澼之痰自愈矣
参曰藜茨属亦利器也芦苇属亦食器也然其形两相似矣合入太阴肺阳明大肠以互相循属盘络而为雌雄腑藏者也故主肺为是动则病欬逆之藏气与肺为所生则病头疡疥瘙恶疮死肌之藏形若泄利肠澼蛊毒虫毒此病大肠腑气之与形也气味辛寒施之风热颇相宜耳
【手太隂肺藏之经脉下络大肠上膈属肺手阳明大肠腑之经脉络肺下膈属大肠彼此互相盘络以为腑藏雌雄内外表里则手与手为府藏之雌雄足与足为府藏之雌雄非其府藏雌雄则彼此不相盘络人多习而不察竟不知手足腑藏雌雄之故】
本经下品
射干气味苦平无毒主欬逆上气喉痹咽痛不得消息散结气腹中邪逆食饮大热
核曰出南阳山谷及田野间今在处皆有园圃庭台多种之冬至後宿根生芽至二三月始抽苗高二三尺近根之茎有节若竹离根三四寸横铺翠叶狭长疎整宛如翅羽故名乌翣又名凤翼六七月叶中抽茎似萱而强硬出淡红萼开红赭花亦有蜜色者瓣有细文间黄紫黑斑点次蚤互相交纽如结结落作房中子黑褐另有一种名鸢尾者叶濶而短根密而稠花小者即蝴蝶草花大色紫者即紫罗襕俱春末作花与射干迥别也修治以米泔水浸一宿取出再同?竹叶煮之从午至亥日乾用
参曰冬至射干生为阳气始生律名射出也药对云立春射干木兰先生为茈胡半夏使合入足少阴少阳枢机之气分药也故主欬逆上气喉痹咽痛及不得消息此少隂不能转阖与开也主结气腹中邪逆及食饮大热此少阳不能转开与阖也但气味苦平君相二火为化者莫不相宜以苦待化以平从枢故也
【立春射干先生为茈胡半夏使谓茈胡生当冬半半夏生当夏半咸从枢象以从其类但射干为始生之首易於兴起而为介绍】
【少阴枢化曰君火少阳枢化曰相火平固从枢苦则待化】
本经下品
扁蓄气味苦平无毒主浸淫疥瘙疽痔杀三虫
核曰出东莱山谷所在有之春仲蔓延布地好生道旁苗似瞿麦弱茎促节节紫赤似钗股叶细绿似?竹节间出花甚细微青黄或淡红色似蓼蓝花状遂结细实根似蒿尔雅所谓王刍也
参曰景福殿赋云爰有禁扁徐云门户封署也以所治形证诠名耳盖八万四千毛孔孔孔应开阖为门户如浸淫疥瘙诸形证此毛孔唯封扁蓄引蔓促节节节开花若封而辟辟而封虽象形从治法亦象形对待法也
【火热刑金成浸淫疥瘙者相宜若痘疹痤痱隐显欲出者与毛孔闭实欲扬液为汗者亦宜但气味苦平施之严寒为本气者功力少逊若病反其本得标之阳或已成则为病热表邪尚未入里仍欲从枢解散者为効颇速】
本经下品
雷丸气味苦寒有小毒主杀三虫逐毒气胃中热利丈夫不利女子
核曰出石城山谷及汉中建平宜都房州金州诸处生竹林土中乃竹之余气零落所成也无苗蔓不相连状如粟又如猪苓而圆皮黑肉白甚坚实修治用甘草水浸一宿取出蒸之从已至未日乾酒拌润再蒸之日乾用荔实厚朴蒿根芫花为之使恶葛根参曰雷丸竹苓也具节候之灵气零落复震故名雷丸盖雷之发声物无不同时而应故与三虫毒气向晦者反其味苦其气寒对待胃热为因诸热若伏若匿者亦相宜矣利丈夫不利女子者震为雷长男也所谓方以类聚物以羣分刚柔断而吉凶生矣【丸物有质成有气结如茯苓之本乎松雷丸之因乎竹是也木之耐岁寒实而坚多节者唯松性善隐伏故遗苓名之草之能冬生虚而篬筤色者唯竹象切震雷故转丸名之其气类所感一静一动一秉大夫贞洁之操一展君子奋扬之力其功用各有致也】
本经下品
郁李仁气味酸平无毒主大腹水肿头面四肢浮肿利小便水道
核曰郁李即棠棣诗云唐棣常棣山海经作栯所在有之树高六七尺花叶枝干并似李惟子小若樱桃味甘酸臭香而少濇一种赤郁李叶如刺榆其子正赤而小五月始熟关西天水陇西多有之汴雒一种枝茎作长条花极繁密而多叶亦谓之郁李不堪入药也修治汤浸去皮尖用生蜜浸一宿取出阴乾研如膏用
参曰郁李花极繁文之盛者似之其香颇醲故芬芳之气通称馥郁也凡木之华既开不阖此独不然诗云唐棣之华偏其反而反而从阖也又常棣之华鄂不韡韡鄂萼不附也萼附相承最相亲尔故又曰彼尔维何维常之华其义见矣诗疏云唐棣薁李也一名雀梅一名夫移又云车下李其叶或赤或白六月中熟大如李子花品序云雒阳人不甚惜谓之果子华大略俗情以少贵不足较也
郁李味酸气平其华反而後阖此阖用仍开呈开仍阖之象也当入厥阴肝盖肝主疎泄前後阴如失疎泄则阖用之开机废以致水肿大腹及面目四肢浮肿郁李功利水道小便使阖用呈开则疎泄仍如令矣
本经下品
楝实气味苦寒有小毒主温病伤寒大热烦狂杀三虫疥疡利小便水道
核曰出荆山山谷及蜀中所在有之蜀中者胜木高数丈向长甚速叶密如槐而长三四月开花红紫色芬芳满境实如金丸生青熟黄叶可浣衣蛟龙畏之獬豸食之修治熬乾酒拌令透蒸之俟实皮软去皮取肉凡使核不使肉使肉不使核如使核搥碎浆水煮一伏时晒乾用
参曰楝可浣衣具清肃之金用气寒味苦具澄湛之水体獬豸食之火兽也喜其洁蛟龙畏之木虫也激其怒怒则飞云弄雨以消溽暑此其功力如三虫疝瘕从蛰伏中激之杀之反其性耳
本经下品
蜀椒气味辛温有毒主邪气欬逆温中逐骨节皮肤死肌寒热痹痛下气久服头不白轻身增年
核曰出武都山谷及巴郡近以全州西域者称最江阳及晋康建平者次之木高五六尺似茱萸而小有针刺叶坚滑无花结实但生於枝叶间颗如小豆而圆实子光黑宛如人瞳谓之椒目八月采实肉肥皮皱气味浓厚芳烈也修治去目及闭口者好酒拌润蒸之从已至午以盆覆盖俟冷无气乃可取出即入磁器中封固无伤风也杏仁为之使得盐味佳畏欵冬花防风附子雄黄可收水银有中椒毒者凉水麻仁浆水解之
参曰色香气味精胜在肤独无花而实所含蓄力幽且深矣故主温中自下而上从内而外宣达横徧者也对待寒中致令形气受病也气则欬逆上气之因邪薄形则骨节肌肤之因痹闭久服形气咸调故头不白轻身增年耳
本经下品
皂荚气味辛咸温有小毒主风痹死肌邪气风头泪出利九窍杀精物
核曰出雍州山谷及鲁邹县近以怀孟者为胜所在有之树极高大叶似槐痩长而尖枝间多刺夏作细花黄色结实有三种一种短小形似猪牙一种长大肥厚多脂而粘手一种细长痩薄枯燥而不粘手入药肥厚多脂者佳但树多丛刺难於采取用竹篾篐树本其荚过夜尽落亦一异也有不结实者将树本凿一大孔入生铁三五斤遂用泥封孔口次年即结实且倍往昔有人以铁砧搥皂荚砧即自损或以铁碾之碾即成孔或以铁锅爨之锅即暴片自落岂皂荚与铁有感召之情耶修治取赤色脂厚不蛀者新汲水浸一宿铜刀刮去粗皮用乳酥反复炙透搥去子弦每荚一两用酥五钱栢实为之使恶麦门冬畏空青人参苦参
参曰皂水色咸水味当为五木之水矣灌铁木中皂荚始茂不为金所刑转以铁为生者即母令子实递成生化木藉金为用也独辛金味胜故主风痹死肌风头泪出以辛泻之泻之者泻外身之外风也亦以辛补之补之者补内身之风大也若窍闭即风大不及精物即外风太过咸可补之泻之顾补泻在病主之苦欲随病主之苦欲因名药物之补泻耳
本经下品
夜明砂气味咸平无毒主目瞑痒痛明目夜视有精光久服令人喜乐媚好无忧
核曰夜明砂伏翼粪也伏翼形似鼠灰黑色脇间肉翅连合四足及尾伏则倒悬食则蚊蚋多处深山崖穴中及僻暗处乃鼍虱与鼠所化而复转化魁蛤冬蛰夏出日伏夜翼避庚申日一种食锺乳者寿千岁纯白如雪首有冠大如鸠鹊此品所遗之粪功力殊胜修治先以大眼筛筛过数次次用水澄去沙土入苎布囊内溪水中提濯约减十之七易细苎囊再濯每斗可两许光芒焕耀质圆成粒者乃佳扁薄者蚊蚋肤也若得食锺乳者亦如前法取光明如宝珠者最佳用缓火隔纸焙燥研极细入药苋实云实为之使
参曰玄晖不夜因名夜明以蚊蚋为食蚊蚋伏翼夏出冬蛰顺时序为浮沈夜翼昼伏互昼夜为吸呼伏则倒悬具阴阳颠倒之象耳食石锺乳者朱冠雪体即肉芝类故功用与锺乳六芝等芝以夏现乳以夏溢化相感性相近也
【唯能顺时序为浮沈者乃得互呼吸之出入入出与会阴阳之阳阴阴阳方成颠倒倒颠】
本经下品
猪悬蹄甲气味咸平无毒主五痔伏热在腹中肠痈内蚀
核曰前後四足各有悬蹄悬蹄之甲尖而小践蹄之甲大而圆修治酒浸半日柳木火炙松脆用
参曰观豕蹢之黑白见豕性之躁甚黑固躁白尤躁之甚者则知豕力在蹢精专在甲矣悬蹄甲者豕蹄似鹿而爪四二践地二上悬上悬之甲悬蹄甲也有以左蹄後蹄为悬蹄甲者谬矣盖豕行不举足而曳踵象水性之趋下为水畜也四足皆垂未见左後悬者玉藻云圈豚行不举足齐如流端行颐溜如矢弁行剡剡起屦执圭玉举前曳踵蹜蹜如也埤雅云畜养之闲曰圈豕子曰豚端读端弁之端弁读弁冕之弁则行不举足齐如流冕行之容也颐溜如矢端行之容也剡剡起屦弁行之容也礼之以物以服记其行容者互相挟也是故水畜性偏趋下对待伏热之在腹中为肠痈为内蚀为五痔经云热气所聚则为痈脓必择精专之所在乃得内外敌应尔
本经下品
豚卵气味甘温无毒主惊癎癫疾鬼疰蛊毒除寒热贲豚五癃邪气挛缩
核曰豚卵牡猪之卵子也小猪多犗去卵故曰豚卵阴乾藏之勿令败
参曰豚豕子豕总名易系坎为豕性趋下故俯首喜卑秽天将雨则进涉水波为水畜也诗云有豕白蹢烝涉波矣月离于毕俾滂沱矣尔雅翼云白蹢者豕之躁者豕进而涉水波白蹢尤其躁进者故先进焉然则纯黑者豕之少驯者矣说文云十二子亥为豕故亥象豕形以一阴生於午至亥而六阴备谓其嫌於无阳也是以之在物以从豕在气以从亥其应水也为能充其类焉牝曰豝曰彘诗云一发五豝牡曰豵曰豭诗云一发五豵礼云衅之以豭豚然则豚卵即豭豚卵囊之卵豭豚去卵斯外肉内好否则颠乱眈羣一名豚颠者以此世弃勿用指豕子之豚儿膀胱之脬胞两肾之腰子外肾之阴茎为豚卵者谬矣卵者阴器厥阴经脉之所聚抵小腹系舌本正肾水之宫位耳设肾躁则从流而上协厥阴厥逆而冲心病名曰贲豚贲豚者肾之积肝之逆也甚则重阴者癫番阴者癎阴阳厥者寒热或肾不司阴窍肝不泄前阴者五癃或失主润宗筋而挛失主利关机而缩咸属肾肝先为是动而後所生犹未离其类者以辅之其唯豚卵乎
神农食经
茗气味苦甘微寒无毒主悦志有力令人少睡止渇利小便去痰热治瘻疮
华佗食论
苦茗久食益意思
陆羽茶传
茶之为用味至寒为饮最宜精行俭德之人若热渇凝闷脑痛目澁四肢烦百节不舒聊四五啜与醍醐甘露抗衡也
核曰茗为世所称尚颐虽未能知味然亦未能忘情每读治茗诸书不啻数十种俱各载稿集卒难彚考不揣条录核左以备博采云神农氏前有食经遵之为首陆羽茶经例应为传後代诸书递相为疏为注矣传本不妄去取余则采其隽永者人各为政不相沿袭彼创一义而此释之甲送一难而乙驳之奇奇正正靡所不有政如春秋为经而案之左氏公谷为传而断之是非末则间有所评小子不敏奚敢多让矣然书以笔札简当为工词华丽则为尚而器用之精良赏鉴之贵重我则未之或暇也盖有含英吐华收奇覔秘者在编凡十有六而茶事尽矣
一遡源
茶者南方之嘉木其树如瓜芦叶如巵子花如白蔷薇实如栟榈蕊如丁香根如胡桃其名一曰茶二曰檟三曰蔎四曰茗五曰荈山南以陕州上襄州荆州次衡州下全州梁州又下淮南以光州上义阳郡舒州次寿州下蕲州黄州又下浙西以湖州上常州次宣州又次歙州下润州苏州又下剑南以彭州上绵州蜀州卭州次雅州泸州下眉州汉州又下浙东以越州上明州婺州次台州下黔中生恩州播州费州夷州江南生鄂州袁州吉州岭南生建州福州韶州象州其恩播费夷鄂袁吉建福韶象十一州未详往往得之其味极佳【茶传陆羽字鸿渐一名疾字季疵号桑苎翁着】
按唐时产茶地仅仅如季疵所称而今之虎邱罗岕天池顾渚松萝龙井鴈宕武夷灵山大盘日铸朱溪诸名茶无一与焉乃知灵草在在有之但培植不嘉或疏采制耳【茶解罗廪字高君着】
吴楚山谷间气清地灵草木颖挺多孕茶荈大率右於武夷者为白乳甲於吴兴者为紫笋产禹穴者以天章显茂钱唐者以径山稀至於续庐之岩云衡之麓雅山着於无歙蒙顶传於岷蜀角立差胜毛举实繁【煮茶泉品叶清臣着】
唐人首称阳羡宋人最重建州於今贡茶两地独多阳羡仅有其名建州亦非上品唯武夷雨前最胜近日所尚者为长兴之罗岕疑即古顾渚紫笋然岕有数处今唯洞山最重姚伯道云明月之峡厥有佳茗韵致清远滋味甘香足称仙品其在顾渚亦有佳者今但以水口茶名之全与岕别矣若歙之松萝吴之虎邱杭之龙井并可与岕颉颃郭次甫极称黄山黄山亦在歙去松萝远甚往时士人皆重天池然饮之略多令人胀满浙之产曰鴈宕大盘金华日铸皆与武夷相伯仲钱唐诸山产茶甚多南山尽佳北山稍劣武夷之外有泉州之清源倘以好手制之亦是武夷亚匹惜多焦枯令人意尽楚之产曰宝庆滇之产曰五华皆表表有名在鴈茶之上其他名山所产当不止此或余未知或名未着故不及论【茶疏许次杼字然明着】评曰昔人以陆羽饮茶比於后稷树糓然哉及观韩翃谢赐茶启云吴主礼贤方闻置茗晋人爱客才有分茶则知开创之功虽不始於桑苎而制茶自出至季疵而始备矣嗣後名山之产灵草渐繁人工之巧佳茗日着皆以季疵为墨守即谓开山之祖可也其蔡君谟而下为传灯之士又曰茶系生人後天随身依报盖地灵锺香或古之所产今无取焉者谓世谛频迁山川失怙灵从何来秀从何起生人依报宁复居恒人苦不思本耳以上遡其源也
二得地
上者生烂石中者生砾壤下者生黄土野者上园者次阴山坡谷者不堪采啜【茶传】
产茶处山之夕阳胜於朝阳庙後山西向故称佳总不如洞山南向受阳气特专称仙品【岕山茶记熊明道着】茶地南向为佳向阴者遂劣故一山之中美恶相悬【茶解】
茶产平地受土气多故其质浊茶产於高山浑是风露清虚之气故可尚【岕山茶记】
茶固不宜杂以恶木唯桂梅辛夷玉兰玫瑰苍松翠竹与之间植足以蔽覆霜雪掩映秋阳其下可植芳兰幽菊清芳之物最忌菜畦相逼不免渗漉滓厥清真【茶解】
评曰疆理天下物其土宜广谷大川异制人居其间异形瘠土民癯沃土民厚坚土民刚坉土民丑城市民嚣而漓山乡民朴而陋齿居晋而黄项处齐而瘿皆象其气悉效其形知其利害达其志欲定其山川分其圻界条其物产辨其贡赋斯为得地人犹如此奚惟茗乎
三乘时
采茶在二月三月四月之间茶之笋者生烂石沃土长四五寸若薇蕨始抽凌露采焉茶之芽者发於丛薄之上有三枝四枝五枝者选其中枝颖拔者采焉【茶传】
清明太早去夏太迟糓雨前後其时适中若再迟一二日待其气力完足香烈犹倍易於收藏【茶疏】
茶以初出雨前者佳唯罗立夏开园吴中所贵梗桷叶厚便有萧箬之气还是夏前六七日如雀舌者佳片亦好【岕茶记】
非夏前不摘初试摘者谓之开园采自正夏谓之春茶其地稍寒故须得此又不当以太迟病之往时无秋日摘者近乃有之七八月重摘一番谓之早春其品甚佳不嫌少薄他山射利多摘梅茶梅茶苦濇且伤秋摘佳产戒之【茶疏】
双径两天目茶立夏後小满前仅摘一次断不复采唯飡雨露絶禁肥壤故收藏岁久色香味转胜凌露无云采候之上霁日融和采候之次积雨重阴不知其可【茶说邢士襄字三若着】
评曰时不可违候不可失桑苎翁时中之圣者欤千载而下采制之期无能踰其时日罗高君少有更变者更体山川之寒暄察草木之含吐待时而兴应时而起不妄作劳不伤物力
四揆制
其日有雨不采晴有云不采晴采之蒸之捣之拍之焙之穿之封之茶之乾矣【茶传】
断茶以甲不以指以甲则速断不柔以指则多湿易损【东坡试茶録宋子安着】
其茶初摘香气未透必借火力以发其香然茶性不耐劳炒不宜久多取入铛则手力不匀久於铛中过熟而香散矣炒茶之铛最嫌新铁须预取一铛毋得别作他用炒茶之薪仅可树枝不用干叶干则火力猛炽叶则易焰易灭铛必磨洗莹洁旋摘旋炒一铛之内仅用四两先用文火炒次加武火催之手加木指急急抄转以半熟为度微俟香发是其候也【茶疏】茶初摘时须拣去枝梗老叶惟取嫩叶又须去尖与柄与筋恐其易焦此松萝法也炒时须一人从旁扇之以祛热气否则黄色香味俱减余所亲试扇者色翠不扇色黄炒起出铛时置大磁盘中仍须急扇令热气消退以手重揉之再散入铛文火炒乾入焙盖揉则其津上浮点时香味易出田子萟以生晒不炒不揉者为佳偶试之但作热汤并日腥草气殊无佳韵也【茶笺闻龙字隐鳞初字仲达着】
火烈香清铛寒神倦火烈生焦柴疎失翠久延则过熟速起却还生熟则犯黄生则着黑带白点者无妨絶焦点者最胜【茶录张源字伯渊着】
经云焙凿池深二尺濶一尺五寸长一丈上作短墙高二尺泥之以木构於焙上编木两层高一尺以焙茶茶之半乾昇下棚全乾昇上棚愚谓今人不必全用此法予尝构小焙室高不踰寻方不及丈纵广正等四围及顶绵纸密糊无小罅隙置三四火缸於中安新竹筛於缸内预先洗新麻布一片以衬之散所炒茶於筛上阖户而焙上向不可覆盖盖茶叶尚润一覆则气闷罨黄须焙二三时俟润气尽方覆以竹箕焙极乾出缸待冷入器收藏後再焙亦用此法色香与味不致太减【茶笺】
茶之妙在乎始造之精藏之得法点之得宜优劣定乎始铛清浊系乎末火【茶录】
诸名茶法多用炒唯罗专於蒸焙味真藴藉世竞珍之即顾渚阳羡密迩洞山不复仿此想此法偏宜於未可?施他茗而经已云蒸之焙之则所从来远矣【茶笺】
必得色全唯须用扇必全香味当时焙炒此制茶之准绳传茶之衣鉢【茗笈】
评曰遡源得地乘时尽物之性矣揆制失节仍同草芥能尽人之性则能尽物之性
五藏茗
育以木制之以竹编之以纸糊之中有槅上有覆下有床傍有门掩一扇一器贮煻煨火令煴煴然江南梅雨焚之以火【茶传】
藏茶宜箬叶而畏香茶喜温燥而忌冷湿收藏时先用青箬以竹丝编之置罂四周焙茶俟泠贮器中以生炭火煆过烈日中曝之令灭乱揷茶中封固罂口覆以新砖置高爽近人处霉天雨候切忌发覆取用须於晴明时取少许别贮小跰空缺处即以箬填满封置如故方为可久或夏至後一焙或秋分後一焙【山茶记】
切勿临风近火临风易泠近火先黄【茶録】
凡贮茶之器始终贮茶不得移为他用【茶解】
吴人絶重茶往往杂以黄黑箬大是缺事余每藏茶必令樵青入山采竹箭箬拭净烘乾护罂四周半用剪碎拌入茶中经年发覆青翠如新【茶笺】
置顿之所须在时时坐卧之处逼近人气则常温不寒必在板房不宜土室板房煴燥土室易蒸又要透风勿置幽隐之处尤易蒸湿【茶录】
罗生言茶酒二事至今日可称精絶前无古人止可与深知者道耳夫茶酒超前代希有之精品罗生创前人未发之玄谈吾尤诧夫巵谈名酒者十九清谈佳茗者十一【茗笈】
评曰治茗如创业藏茗如守业创业易守业难守之难又不如用之者更难如保赤子几微是防
六品泉
山水上江水中井水下山水择乳泉石池漫流者上其瀑涌湍漱勿食久食令人有颈疾又多别流於山谷者澄浸不泄自火天至霜郊以前或?龙蓄毒於其间饮者可决之以流其恶使新泉涓涓然酌之其江水取去人远者【茶传】
山宣气以养万物气宣则脉长故曰山水上泉不难於清而难於寒其瀬峻流驶而清嵓奥积隂而寒者亦非佳品【煮泉小品田崇衡字子萟着】
江公也衆水共入其中也水共则味杂故曰江水次之其水取去人远者盖去人远则澄深而无荡漾之漓耳【小品】
余少得温氏所着茶说尝试其水泉之目有二十焉会西走巴峡经虾蟆窟北憩芜城汲蜀冈井东游故都絶扬子江留丹阳酌观音泉过无锡?惠山泉水粉枪末旗苏兰薪桂且鼎且缶以饮以啜莫不瀹气涤虑蠲病折醒祛鄙吝之生心招神明而还观信乎物类之得宜臭味之所感幽人之嘉尚前贤之精鉴不可及矣【煮茶泉品】
山顶泉清而轻山下泉清而重石中泉清而甘砂中泉清而冽土中泉清而白流於黄石紫石为佳泻出青石黑石无用流动愈於安静负阴胜於向阳【茶录】山厚者泉厚山奇者泉奇山清者泉清山幽者泉幽皆佳品也不厚则薄不奇则蠢不清则浊不幽则喧必无用矣【小品】
泉不甘则损茶味前代之论水品者以此【茶谱蔡襄字君谟着】吾乡四陲皆山泉水在在有之然皆淡而不甘独所谓它泉者其源出自四明潺湲洞历大兰小皎诸名岫回溪百折幽涧千支沿洄漫衍不舍昼夜唐鄞令王公元伟筑埭它山以分注江河自洞抵埭不下三数里水色蔚蓝素砂白石?粼见底清寒甘滑甲於郡中余愧不能为浮家泛宅送老於斯每一临泛浃旬忘返携茗就烹珍鲜特甚洵源泉之最胜瓯犠之上味矣以僻在海陬图经是漏故又新之记罔闻季疵之杓莫及遂不得与谷帘诸泉齿譬犹飞遁吉人灭影贞士直将逃名世外亦且永托知稀矣【茶笺】山泉稍远接竹引之承之以奇石贮之以净釭其声琮琮可爱移水取石子虽养其味亦可澄水【小品】甘泉旋汲用之斯良丙舍在城夫岂易得故宜多汲贮以大瓮但忌新器为其火气未退易於败水亦易生虫久用则善最嫌他用水性忌木松杉为甚木桶贮水其害滋甚挈瓶为佳耳【茶疏】
烹茶须甘泉次梅水梅雨如膏万物赖以滋养其味独甘梅後便不堪饮大瓮满贮投伏龙肝一块即竈中心赤土也乘热收之【茶解】
烹茶水之功居六无泉则用天水秋雨为上梅雨次之秋雨冽而白梅雨醇而白雪水五谷之精也但色不能白养水须置石子於瓮不唯益水而白石清泉会心亦不在远
壬寅腊八过南屏僧碧婆煮茶不拘老嫩皆可人口又不在茶具虽饭镬中亦称其旨时与之游遂成茶癖每令长须远汲虎跑泉葛仙翁井或索友人携来惠山泉水以茶之妙在水发也每值梅雨托布承接或荷叶或磁盘或以锡作板溜积瓮中试烹都有雾气远不及泉水之清且洁也一日偶取所蓄梅雨见孑孑乌虫数十百跳跃盌内遂弃之拟倾未果月余後好水吃尽奴子误取前水就烹色味俱全气香特盛乃知天水都好但未可就用须置器日久俟其色变虫去色香味始妙不似山泉但可留数日久即味变也此後不烦远役奴子亦不颛取梅雨唯待久雨时向急溜中大缸承贮月余後另移瓮内百日始佳半年更妙四时皆用此法春雨味更鲜厚雪色尤为洁白居卤斥之地闤闠之东日日天泉作供不但自受用亦不但供宾客并及其妻孥真无量快活也【芷园日记】
天气上为云地气下为雨雨出天气云出地气色变虫生正所以攘地浊以现天清也诸泉日久作变变则化化则去泥纯水本色本味和盘托出毋自倾弃以失性真【月枢笔记】
贮水瓮须置阴庭覆以纱帛使承星露则英华不散灵气常存假令压以木石封以纸箬暴以日中则外耗其神内闭其气水神敝矣【茶解】
茶记言养水置石子於瓮不惟益水而白石清泉会心不远然石子须取深溪水中表里莹彻者佳要白如截肪赤石鸡冠青如螺黛黄如蒸栗黑如重漆锦纹五彩辉映瓮中徙倚其侧应接不暇非但益水亦且娯神【茗笈】
仁智者性山水乐深载?清泚以涤烦襟【茗笈】
评曰得泉寻茗得茗寻泉如选俦覔偶事主相夫两家仔细万一失所此身已矣
七候火
其火用炭曾经燔炙为腻脂所及及膏木败器不用古人识劳薪之味信哉【茶传】
火必以坚木炭为上然本性未尽尚有余烟烟气入汤汤必无用故先烧令红去其烟焰兼取性力猛炽水乃易沸既红之後方授水器乃急扇之愈速愈妙毋令手停停过之汤宁弃而再烹也【茶疏】
炉火通红茶铫始上扇起要轻疾待汤有声稍稍疾重斯则文武火候也若过乎文则水性柔柔则水为茶降若过於武则水性烈烈则茶为水制皆不足於中和非茶家之要旨【茶录】
苏仙芽传载汤十六云调茶在汤之淑慝而汤最忌烟燃柴一枝浓烟满室安有汤耶又安有茶耶可谓确论田子萟以松实松枝为雅者乃一时兴到之语不知大谬茶政【茗笈】
评曰好茶好水固不容易火候一着更是烦难如媒妁一般谋合二姓济则皆同其利败则咸受其害李陵传云媒糵其短孟康曰媒酒酵也糵酒麴也谓酿成其罪也师古曰齐人名麴饼亦曰媒妁君子司火有要有伦得心应手存乎其人
八定汤
其沸如鱼目微有声为一沸缘边如涌泉连珠为二沸腾波皷浪为三沸已上水老不可食也凡酌置诸碗令沫饽沫饽汤之华也华之薄者为沫厚者为饽细轻者为华如枣花漂漂然於环池之上又如回潭曲渚青萍之始生又如晴天爽朗有浮云鳞然其沬者若绿钱浮於渭水又如菊英堕於尊俎之中饽者以滓煮之及沸则重华累沫皓皓然若积雪耳【茶传】水入铫便须急煮候有松声即去盖以消息其老嫩蟹眼之後水有微涛是为当时大涛鼎沸旋至无声是为过时过时老汤决不堪用【茶疏】
沸速则鲜嫩风逸沸迟即老熟昏钝【茶疏】
汤有三大辩一曰形辩二曰声辩三曰捷辩形为内辩声为外辩气为捷辩如虾眼蟹眼鱼目连珠皆为萌汤直至涌沸如腾波鼓浪水气全消方是纯熟如初声转声振声骇声皆为萌汤直至无声方为纯熟如气浮一缕二缕三缕及缕乱不分氤氲乱绕皆为萌汤直至气直冲贯方是纯熟蔡君谟因古人制茶碾磨作饼则见沸而茶神便发此用嫩而不用老也今时制茶不暇罗碾仍俱全体汤须纯熟元神始发也【茶录】
余友李南金云茶经以鱼目涌泉连珠为煮水之节然近世瀹茶鲜以鼎鍑用瓶煮水难以候视则当以声辩一沸二沸三沸之节又陆氏之法以未就茶鍑故以第二沸为合量而下未若以令汤就茶瓯瀹之则当用背二涉三之际为合量乃为声辩之诗云砌虫唧唧万蝉催忽有千车捆载来听得松风并涧水急呼缥色绿磁杯其论固已精矣然瀹茶之法汤欲嫩而不欲老盖汤嫩则茶味甘老则过苦矣若声如松风涧水而遽瀹之岂不过於老而苦哉惟移瓶去火少待其沸止而瀹之然後汤适中而茶味甘此南金之所以未讲者也因补一诗云松风桂雨到来初急引铜瓶离竹炉待得声闻俱寂後一瓶春雪胜醍醐【鹤林玉露罗硕字大经着】
李南金谓当用背二涉三之际为合量此真赏鉴家言而罗鹤林惧汤老欲於松风涧水後移瓶去火少待沸止而瀹之此语亦未中窽殊不知汤既老矣去火何救哉【茶解】
评曰茶经定汤三沸茶录酌沸三辩通人尚嫩伯渊贵老寉林别出手眼高君因以驳之各有同异各取当机三沸而往三辩随之老去嫩来无有终时又评定汤谈说似易措制便难急即鼎沸怠则瓦解须具燮阴阳调鼎鼐山中宰相始得三至七教待汤建勋谁其秉衡跂石眠云
九点瀹
未曾汲水先备茶具必洁必燥瀹时壶盖必仰置磁盂勿覆案上漆气食气皆能败茶【茶疏】
茶注宜小不宜大小则香气氤氲大则易於散漫若自斟酌愈小愈佳容水半升者量投茶五分其余以是增减【茶疏】
投茶有序无失其宜先茶後汤曰下投汤半下茶复以汤满曰中投先汤後茶曰上投春秋中投夏上投冬下投【茶录】
握茶手中俟汤入壶随手投茶定其浮沈然後泻以供客则乳嫩清滑馥郁鼻端病可令起疲可令爽【茶疏】酾不宜早饮不宜迟酾早则茶神未发饮迟则妙馥先消【茶录】
一壶之茶只堪再巡初巡鲜美再巡甘醇三巡意欲尽矣余尝与客戏论初巡为婷婷袅袅十三余再巡为碧玉破瓜年三巡以来绿叶成阴矣所以茶注宜小小则再巡已终宁使余芬剩馥尚留叶中犹堪饭後供啜嗽之用【茶录】
终南僧亮公从天池来饷余佳茗授余烹点法甚细余尝受法於阳羡士人大率先火候次汤候所谓蟹眼鱼目参沸沫浮沈法皆同而僧所烹点絶味清乳是具入清净味中三昧者要之此一味非眠云跂石人未易领略余方避俗雅意栖禅安知不因是悟入赵州耶【茶寮记陆树声字与吉着】
凡事俱可委人第责成効而已惟瀹茗须躬自执劳瀹茗而不躬执欲汤之良无有是处【茗笈】
评曰法四气三投度衆寡器宇此点瀹之常则因人以节缓急随时而制适宜此又点瀹之变通还得具有独闻之聪独见之断乃可以尽人之性尽茗之性尽水火之性正不在守已陈之蹟而胶不变之柱十辩器
鍑以生铁为之洪州以磁莱州以石瓷与石皆雅器也性非坚实难可持久用银为之至洁但涉於侈丽雅则雅矣洁亦洁矣若用之恒而卒归於银也【茶传】山林逸士水铫用银尚不易得何况鍑乎若用之恒而卒归於铁也【茶笺】
贵则金银贱恶铜铁则磁瓶有足取焉幽人逸士品色尤宜然慎勿与夸珍衒豪者道【仙芽传苏】
金乃水母锡备刚柔味不咸濇作铫最良制必穿心令火易透【茶录】
茶壶往时尚龚春近日时大彬所制大为世人所重盖是觕砂正取砂无土气耳【茶疏】
茶注茶铫茶瓯最宜荡涤燥洁修事甫毕余沥残叶必尽去之如或少存夺香败味每日晨兴必以沸汤涤过用极热麻布向内拭乾以竹编架覆而庋之燥处烹时取用【茶疏】
茶具涤毕覆於竹架俟其自乾为佳其拭巾只宜拭外切忌拭内盖布帨虽洁一经人手极易作气纵器不乾亦无大害【茶录】
茶瓯以白磁为上蓝者次之【茶录】
人各手执一瓯毋劳传送再巡之後清水涤之【茶疏】茶盒以贮茶用锡为之从大坛中分出若用尽时再取【茶录】
茶炉或瓦或竹大小与汤铫称【茶解】
鍑宜铁炉宜铜瓦竹易坏汤铫宜锡与砂瓯则但取圆洁白磁而已然宜小必用柴汝宣成贫士何所取办哉【茶笈】
评曰付授当器区别得宜各称其用各适其性而已亦不必强以务饰亦不必矫以异俗
十一申忌
采茶制茶最忌手污膻气口臭涕唾及妇女月信痴蠢酒徒盖酒与茶性不相入故制茶时少有沾染便无用矣【茶解】
茶之性淫易於染着无论腥秽及有气息之物不宜近即名花异香亦不宜近
茶性畏纸纸於水中成受水气多纸裹一夕随纸作气尽矣虽再焙之少顷即润鴈宕诸山首坐此病纸帖贻远安得复佳【茶疏】
吴兴姚叔度言茶叶多焙一次则香味随减一次余验之良然但於始焙极燥多用炭箬如法封固即梅雨连旬燥固自若唯开坛频取所以生润不得不再焙耳自四五月至八月极宜致谨九月以後天气渐肃便可解严矣虽然能不弛懈尤妙尤妙【茶笺】
不宜用恶木敝器铜匙铜铫木桶柴薪麸炭觕童恶婢不洁巾帨及各色果实香药【茶录】
不宜近阴室厨房市喧小子啼野性人童奴相哄酷热斋头【茶疏】
评曰茗犹人也超然物外者不为习所染否则习於善则善习於恶则恶矣圣人致严於习染者有以也墨子悲丝在所染之
十二防滥
茶性俭不宜广则其味黯淡且如一满碗啜半而味寡况其广乎夫珍鲜馥烈者其碗数三次之者盌数五若坐客数至五行三碗至七行五盌若六人以下不约碗数但阙一人而已其隽永补所阙人【茶传】按经云第二沸留热以贮之以备育华救沸之用者名曰隽永五人则行三盌七人则行五盌若遇六人但阙其一正得五人即行三盌以隽永补所阙人故不必别约盌数也【茶笺】
饮茶以客少为贵客衆则喧喧则雅趣乏矣独啜曰幽二客曰胜三四曰趣五六曰泛七八曰施【茶录】煎茶烧香总是清事不妨躬自执劳对客谈谐岂能亲莅宜两童司之器必晨涤手令时盥爪须净剔火宜常宿【茶疏】
三人以上止爇一炉如五六人便当两鼎炉用一童汤方调适若令兼作恐有参差【茶疏】
煮茶而饮非其人犹汲乳泉以灌蒿莸饮者一吸而尽不暇辩味俗莫甚焉【小品】
若巨器屡巡满中泻饮待停少温或求浓苦何异农匠作劳但资口腹何论品赏何知风味乎【茶疏】
评曰客有霞气人如玉姿不泛不施我辈是宜其或客乍倾盖朋偶消烦宾待解醒则玄赏之外别有攸施此皆排当於阃政请勿弁髦乎茶榜
十三戒淆
茶有九难一曰造二曰别三曰器四曰火五曰水六曰炙七曰末八曰煮九曰饮阴采夜焙非造也嚼味嗅香非别也膻鼎腥瓯非器也膏薪庖炭非火也飞湍壅潦非水也外熟内生非炙也碧粉漂尘非末也操艰扰遽非煮也夏兴冬废非饮也【茶传】
茶用葱姜枣橘皮茱萸薄荷等煮之百沸或扬令滑或煮去沫斯沟渎间弃水耳【茶传】
茶有真香而入贡者微以龙脑和膏欲助其香建安民间试茶皆不入香恐夺其真若烹点之际又杂珍果香草其夺益甚正当不用更杂蔗霜椒桂麰麳酥酪真不啻一鼔而牛饮矣【茶谱】
茶中着料碗中着果譬如玉貌加脂蛾眉着黛翻累本色【茶说】
花之拌茶也果之投茗也为累已久唯其相沿似须斟酌有难?施矣今署约曰不解点茶之俦而缺花果之供者厥咎悭久参玄赏之科而瞶老嫩之沸者厥咎怠悭与怠於汝乎有谴【茗笈】
评曰茗犹目也一些子尘砂着不得卽掌中珍果眼底名花终非族伴亟宜屏置敢告司存
十四相宜
煎茶非漫浪要须人品与茶相得故其法往往传於高流隐逸有烟霞泉石磊块胸次者【煎茶七类陆树声着】茶候凉台净室曲几名窗僧寮道院松风竹月晏坐行吟清谈把卷【七类】
山堂夜坐汲泉煮茗至水火相战如听松涛倾泻入杯云光灧潋此时幽趣故难与俗人言矣【茶解】
凡士人登临山水必命壶觞若茗碗薰炉置而不问是徒豪举耳余特置游装精茗名香同行异室茶罂铫鉒瓯洗盆巾附以香奁小炉香囊匙筯【茶疏】
茶熟香清有客到门可喜鸟啼花落无人亦自悠然可想其致【茗笈】
宜寒宜暑既游既处伴我独醒为君数举【茗笈】
评曰人繇意合物以类从同异之门絶偏倚之形化矣大凡攻守依乎区域向背视其盛衰若无畛可分谁附坚瑕之敌无羶可逐谁开去就之场任曲直於飘瓦虚舟藩篱何妨孔道等爱憎於浮烟飞沫渣滓不碍太虚转从前执滞之枢於人何所不容留尺寸安闲之地於力何所不有吾宁降心以循物物或适理以从类矣
十五衡鉴
茶有千万状如胡人鞾者蹙缩然幇牛臆者廉襜然浮云出山者轮菌然轻颷出水者涵澹然有如陶家之子罗膏土以水澄泚之又如新治地者遇暴雨流潦之所经此皆茶之精腴有如竹箨者枝干坚实艰於蒸捣故其形籭簁然有如霜荷者茎叶凋阻易其状貌故厥状萎萃然此皆茶之瘠老者也阳崖阴林紫者上绿者次笋者上芽者次叶卷者上叶舒者次【茶传】
茶通仙灵然有妙理【茶解】
其旨归於色香味其道归於精燥洁【茶录】
茶之色重香重味重者俱非上品松萝香重六安味苦而香与松萝同天池亦有草莱气龙井如之至云雾则色重而味浓矣常啜虎邱茶色白而香似婴儿肉真精絶【茶记】
茶色白味甘鲜香气扑鼻乃为精品茶之精者淡亦白浓亦白久贮亦白味甘色白其香自溢三者得则俱得矣近来好事者或虑其色重一注之水投茶数片味固不足香亦窅然终不免水厄之诮虽然尤贵择水香似兰花上蚕豆花次【茶解】
茶色贵白然白亦不难泉清瓶洁叶少水洗旋烹旋啜其色自白然真味抑郁徒为目食耳若取青绿则天池松萝及之最下者虽冬月色亦如苔衣何足为妙莫若余所收洞山茶自糓雨後五日者以汤薄澣贮壶良久其色如玉至冬则嫩绿味甘色淡韵清气醇亦作婴儿肉香而芝芬浮荡则虎邱所无也【山记】
熊君品茶旨在言外如释氏所谓水中盐味非无非有非深於茶者不能道当今非但能言人不可得正索解人亦不可得【茗笈】
肉食者鄙藿食者躁色味香品衡鉴三妙
评曰蹙缩者鞾牛臆者幇昔之精腴今之瘠老矣宁复能礼明月当空覩芝芬浮荡者哉
十六玄赏
其色缃也其馨□也其味甘檟也啜苦咽甘茶也【茶传】试茶歌云木兰坠露香微似瑶草临波色不如又云欲知花乳清泠味须是眠云跂石人【谢禹锡】
饮茶觉爽啜茗忘喧谓非膏粱纨袴可语爰着煮泉小品与枕石漱流者商焉【小品】
茶似翰卿墨客缁衣羽士逸老散人或轩冕中超轶世味者【七类】
茶如佳人此论甚妙但恐不宜山林间耳苏子瞻诗云从来佳茗是佳人是也若欲称之山林当如毛女麻姑自然仙丰道骨不凂烟霞若夫桃脸柳腰亟宜屏诸销金帐中毋令汚我泉石【小品】
竟陵大师积公嗜茶非羽供事不乡口羽出游江湖四五载师絶於茶味代宗闻之召入内供奉命宫人善茶者烹以饷师师一啜而罢帝疑其诈私访羽召入翼日赐师斋密令羽供茶师捧瓯喜动顔色且赏且啜曰此茶有若渐儿所为者帝由是叹师知茶出羽相见【董逌跋陆羽点茶图】
建安能仁院有茶生石缝间僧采造得八饼号石嵓白以四饼遗蔡君谟以四饼遣人走京师遗王禹玉岁余蔡被召还阙访禹玉禹玉命子弟於茶笥中选精品饷蔡蔡持杯未尝辄曰此絶似能仁石嵓白公何以得之禹玉未信索贴验之始服【类林】
东坡云蔡君谟嗜茶老病不能饮日烹而玩之可发来者之一笑也孰知千载之下有同病焉余尝有诗云年老躭弥甚脾寒量不胜去烹而玩之几希矣因忆老友周文甫自少至老茗碗薰炉无时蹔废饮茶日有定期旦明晏食禺中餔时下下黄昏凡六举而客至烹点不与焉寿八十五无疾而卒非宿植清福者乌能毕世安享视好而不能饮者所得不既多乎常畜一龚春壶摩挱宝爱不啻掌珠用之既久外类紫玉内如碧云真奇物也【茶笺】
人知茶叶之香未识茶花之香余往岁过友大雷山中正值花开童子摘以为供幽香馥郁絶自可人惜非瓶中物耳乃余着瓶史月表揷茗花为斋头清供而高廉瓶史亦载茗花足以助吾玄赏【茗笈】
茗花点茶絶有风致人未之试耳【茗笈】
评曰人莫不饮食鲜能知味矣诗云人生几见月当头不在愁中即病中明月非无佳茗时有但少闲情领此真味公案云吃茶去唯味道者乃能味茗参曰茗谐名名自命也从夕从口夕者冥也冥行无见从口自名失自明矣茗晳而癯与热脑肥羶反故常食令人痩去人脂倍人力悦人志益人意思开人聋瞽畅人四肢舒人百节消人烦闷使人能诵无忘不寐而惺寂也聊四五啜真堪与醍醐抗衡矣神农氏主瘻疮瘻疮本在藏末在胡腋间膏粱味肥羶变也亟返其本逐其末涤其肥羶消其疣赘顾諟其名义克明其茗德明行有见从口自名皆自明也茗谱题辞
仆少而习茗亦止谓涤烦止渇醒睡明目非此君不能策勋耳至天台所记乃云服之可生羽翰则又未敢轻信也今读子繇核参评语而以六义之比体求之则台记所云与陶弘景轻身换骨之说大相符合盖人方在大梦中令旁一人沃以佳茗果能清其神魂否故知子繇之意正欲先使人涤净烦恼蠲除心渇扫却黑暗远离颠倒然後如法点瀹领略瓯牺两腋生风岂非羽翰实以形骸中既空一切原是轻身换骨之人茗椀策勋理实可信读子繇茶谱者当作如是观
本草乘雅半偈卷七
