钦定四库全书
御定佩文斋广羣芳谱卷十九
茶谱
茶二
集藻─表─增─唐柳宗元为武中丞谢赐新茶表─臣某言中使窦某至奉宣旨赐臣新茶一斤者天睠忽临时珍俯及捧戴惊拚以喜以惶臣以无能谬司邦宪大明首出得亲仰於云霄渥泽遂行忽先沾於草木况兹灵味成自遐方照临而甲拆惟新煦妪而芬芳可袭调六气而成美扶万夀以效珍岂可贱微膺此殊锡衔恩敢同於尝酒涤虑方切於饮冰抚事循涯陨越无地 ─刘禹锡代武中丞谢新茶表─臣某言中使某奉宣圣旨赐臣新茶一斤猥沐深恩再沾殊赐承旨庆拚省躬惭惶伏以贡自外方珍殊衆品効参药石芳越椒兰出自仙厨俯颁私室义同推食空荷於曲成责在素餐实慙於虚受─又─臣某言中使窦国晏奉宣圣旨赐臣新茶一斤猥
降王人光临私室恭承庆赐跪啓缄封伏以方隅入贡采撷至珍自远奉来以新为贵捧而观妙饮以涤烦顾兰露而慙芳岂柘浆而齐味既荣凡口倍切丹心 ─韩翃为田神玉谢茶表─臣某言中使至伏奉手诏赐臣茶一千五百串令臣分给将士以下圣慈曲被戴荷无阶臣智谢理戎功慙荡寇前恩未报厚赐仍加念以炎蒸恤其暴露荣分紫笋宠降朱宫味足蠲邪助其正直香堪愈病沃以勤劳饮德相欢抚心是荷前朝飨士往典犒军皆是循常非关特达顾惟何幸忽被殊私吴主礼贤方闻置茗晋臣爱客才有分茶岂如泽被三军仁加千乘以欣以忭感戴无阶 ─宋丁谓进新茶表─右件物产异金沙名非紫笋江边地暖方呈彼茁之形阙下春寒已发其甘之味有以少为贵者焉敢韫而藏诸见谓新茶盖遵旧例
啓─增─宋杨万里谢傅尚书惠茶啓─远饷新茗当自擕大瓢走汲溪泉束涧底之散薪燃折脚之石鼎烹玉尘啜香乳以享天上故人之意媿无胸中之书传但一味搅破茶园耳
序─增─唐吕温三月三日茶宴序─三月三日上已禊饮之日也诸子议以茶酌而代焉廼拨花砌爱庭隂清风逐人日色留兴卧借青霭坐攀香枝闲莺近席而未飞红蘂拂衣而不散廼命酌香沫浮素杯殷凝琥珀之色不令人醉微觉清思虽五云仙浆无复加也 ─皮日休茶中杂咏序─按周礼酒正之职辨四饮之物其三曰浆又浆人之职供王之六饮水浆醴凉医酏入於酒府郑司农云以水和酒也盖当时人率以酒醴为饮谓乎六浆酒之醨者也何得姬公制尔雅云檟苦荼即不撷而饮之岂圣人之纯於用乎亦草木之济人取舍有时也自周以降及於国朝茶事竟陵子陆季疵言之详矣然季疵以前称茗饮者必浑以烹之与夫?蔬而啜者无异也季疵始为经三卷由是分其源制其具敎其造设其器命其煮饮之者除痟而去疠虽疾医之不若也其为利也於人岂小哉余始得季疵书以为备矣後又获其顾渚山记二篇其中多茶事後又太原温从云武威段之各补茶事十数节并存於方册茶之事由周至今竟无纤遗矣昔晋杜育有荈赋季疵有茶歌余缺然於怀者谓有其具而不形於诗亦季疵之余恨也遂为十咏寄天随子─宋徽宗大观茶论序─尝谓首地而倒生所以供人求者其类不一谷粟之於饥丝枲之於寒虽庸人孺子皆知常须而日用不以时岁之舒廹而可以废兴也至若茶之为物擅瓯闽之秀气锺山川之灵禀袪襟涤滞致清导和则非庸人孺子可得而知矣冲澹闲洁韵高致静则非皇遽之时可得而好尚矣本朝之兴岁修建溪之贡龙团凤饼名冠天下而壑源之品亦自此而盛延及於今百废俱举海内晏然垂拱密勿幸致无为缙绅之士韦布之流沐浴膏泽薰陶德化以雅尚相推从事茗饮故近岁以来采择之精制作之工品第之胜烹点之妙莫不咸造其极且物之兴废固自有时然亦系乎时之污隆时或皇遽人怀劳瘁则向所谓常须而日用犹且汲汲营求惟恐不获饮茶何暇议哉世既累洽人恬物熙则常须而日用者固久厌饫狼籍而天下之士励志清白竞为闲暇修索之玩莫不碎玉锵金啜英咀华较筐箧之精争鉴裁之别虽下士於此时不以蓄茶为羞可谓盛世之清尚也呜呼至治之世岂惟人得以尽其材而草木之灵者亦得以尽其用矣偶因暇日研究精微所得之妙後人有不自知为利害者叙本末列於二十篇号曰茶论─蔡襄进茶録序─臣前因奏事伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日所进上品龙茶最为精好臣退念草木之微首辱陛下知鉴若处之得地则能尽其材昔陆羽茶经不第建安之品丁谓茶图独论采造之本至於烹试曾未闻有臣辄条数事简而易明勒成二篇名曰茶録伏惟清闲之晏或赐观采臣不胜惶惧荣幸之至谨序─原─欧阳修龙茶録後序─茶为物之至精而小团又其精者録序所谓上品龙茶者是也盖自君谟始造而岁贡焉仁宗尤所珍惜虽辅相之臣未尝辄赐惟南郊大礼致斋之夕中书枢密院各四人共赐一饼宫人翦金为龙凤花草贴其上两府八家分割以归不敢碾试相家藏以为宝时有佳客出而传玩尔至嘉佑七年亲享明堂斋夕始人赐一饼余亦忝预至今藏之余自以谏官供奉仗内至登二府二十余年才一获赐因君谟着録辄附於後庶知小团自君谟始而可贵如此 ─增─朱子安东溪试茶録序─堤首七闽山川特异峻极回环势絶如瓯其阳多银铜其隂孕铅铁厥土赤坟厥植惟茶会建而上羣峰益秀迎抱相向草木丛条水多黄金茶生其间气味殊美岂非山川重复土地秀粹之气锺於是而物得以宜欤北苑西距建安之?溪二十里而近东至东宫百里而遥过洄溪踰东宫则仅能成饼耳独北苑连属诸山者最胜北苑前枕溪流北涉数里茶皆气弇然色浊味尤薄恶况其远者乎亦犹橘过淮为枳也近蔡公作茶録亦云隔溪诸山虽及时加意制造色味皆重矣今北苑焙风气亦殊先春朝隮常雨霁则雾露昬蒸昼午犹寒故茶宜之茶宜高山之隂而喜日阳之早自北苑凤山南直苦竹园头东南属张坑头皆高远先阳处岁发常早芽极肥乳非民间所比次出壑源岭高土沃地茶味甲於诸焙丁谓亦云凤山高不百丈无危峰絶崦而冈阜环抱气势柔秀宜乎嘉植灵卉之所发也又以建安茶品甲於天下疑山川至灵之卉天地始和之气尽此茶矣又论石乳出壑岭断崖缺石之间盖草木之仙骨丁谓之记録建溪茶事详备矣至於品载止云北苑壑源岭及总记官私诸焙千三百三十六耳近蔡公亦云唯北苑凤凰山连属诸焙所产者味佳故四方以建茶为目皆曰北苑建人以近山所得故谓之壑源好者亦取壑源口南诸叶皆云弥珍絶传致之间识者以色味品第反以壑源为疑今书所异者从二公纪土地胜絶之目具疏园陇百名之异香味精粗之别庶知茶於草木为灵最矣去亩步之间别移其性又以佛岭叶源沙溪附见以质二焙之美故曰东溪试茶録自东宫西溪南焙北苑皆不足品第今略而不论─黄儒品茶要録序─说者常怪陆羽茶经不第建安之品盖前此茶事未甚兴灵芽真笋往往委翳消腐而人不知惜自国初以来士大夫沐浴膏泽咏歌升平之日久矣夫身世洒落神观冲淡惟兹茗饮为可喜园林亦相与摘英夸异制棬鬻新而趋时之好故殊异之品始得自出於蓁莽之间而其名遂冠天下借使陆羽复起阅其金饼味其云腴当爽然自失矣因念草木之材一有负瓌伟诡特者未尝不遇时而後兴况於人乎然士大夫间为珍藏精试之具非尚雅好真未尝辄出其好事者又常论其采制之出入器用之宜否较试之汤火图於缣素传玩於时独未有补於赏鉴之明耳盖园民射利膏油其面色品味易辨而难详予因阅收之暇为原采造之得失较试之低昂次为十说以中其病题曰品茶要録云 ─叶清臣煮茶小品序─夫渭黍汾麻泉源之异禀江橘淮枳土地之或迁诚物类之有宜亦臭味之相感也若乃撷华掇秀多识草木之名激浊扬清能辨淄渑之品斯固好事之嘉尚博识之精鉴自非笑傲尘表逍遥林下乐追王蒙之约不让陆纳之风其孰能与於此乎吴楚山谷间气清地灵草木颖挺多孕茶荈为人采拾大率右於武夷者为白乳甲於吴兴者为紫笋产禹穴者以天章显茂钱塘者以径山稀至於桐庐之岩云衡之麓鸦山着於吴歙蒙顶传於岷蜀角立差胜毛举实繁然而天赋尤异性靡俗谙苟制非其妙烹失於术虽先雷而籯未雨而檐蒸焙以图造作以经而泉不香水不甘?之扬之若淤若滓予少得温氏所着茶说尝识其水泉之目有二十焉会西走巴峡经虾蟇窟憩芜城汲蜀岗井东游故郡经扬子江留丹阳酌观音泉过无锡?慧山水粉枪牙旗苏兰薪桂且鼎且缶以饮以歠莫不?气涤虑蠲病析酲袪鄙恡之生心招神明而达观信乎物类之宜得臭味之所感幽人之佳尚前贤之精鉴不可及已噫紫华绿英均一水也皆忘情於庶彚或求伸於知己不然者丛薄之莽沟渎之流亦奚以异哉游鹿故宫依莲盛府一命受职再期服劳而虎丘之觱沸松江之清泚复在在封畛居然挹注是尝所得於鸿渐之目二十而七也昔郦元善於水经而未尝知茶王肃癖於茗饮而言不及水表是二美吾无愧焉凡泉二十列於右幅且使尽神方之四两遂成其功代酒限於七升无忘真赏云
传─原─宋苏轼叶嘉传─叶嘉闽人也其先处上谷曾祖茂先养高不仕好游名山至武夷悦之遂家焉尝曰吾植功种德不为时采然遗香後世吾子孙必盛於中土当饮其惠矣茂先葬郝源子孙遂为郝源民至嘉少植节操或劝之业武曰吾当为天下英武之精一枪一旗岂吾事哉因而游见陆先生先生奇之为着其行録传於世方汉帝嗜阅经史时建安人为谒者侍上上读其行録而善之曰吾独不得与此人同时哉曰臣邑人叶嘉风味恬淡清白可爱颇负其名有济世之才虽羽知犹未详也上惊勅建安太守召嘉给传遣诣京师郡守始令采访嘉所在命齎书示之嘉未就遣使臣督促郡守曰叶先生方闭门制作研味经史志图挺立必不屑进未可促之亲至山中为之劝驾始行登车遇相者揖之曰先生容质异常矫然有龙凤之姿後当大贵嘉以皁囊上封事天子见之曰吾久饫卿名但未知其实耳我其试哉因顾谓侍臣曰视嘉容貌如铁资质刚劲难以遽用必槌提顿挫之乃可遂以言恐嘉曰碪斧在前鼎镬在後将以烹子子视之如何嘉勃然吐气曰臣山薮猥士幸惟陛下采择至此可以利主虽粉身碎骨臣不辞也上笑命以名曹处之又加枢要之务焉因诫小黄门监之有顷报曰嘉之所为犹若粗疎然上曰吾知其才第以独学未经师耳嘉为之屑屑就师顷刻就事已精熟矣上乃勅御史欧阳高金紫光禄大夫郑当时甘泉侯陈平三人与之同事欧阳嫉嘉初进有宠曰吾属且为之下矣计欲倾之会天子御延英促召四人欧但热中而已当时以足击嘉而平亦以口侵凌之嘉虽见侮为之起立顔色不变欧阳悔曰陛下以叶嘉见托吾辈亦不可忽之也因同见帝阳称嘉美而隂以轻浮訿之嘉亦诉於上上为责欧阳怜嘉视其顔色久之曰叶嘉真清白之士也其气飘然若浮云矣遂引而宴之少选间上鼓舌欣然曰始吾见嘉未甚好也久味之殊令人爱朕之精魄不觉洒然而醒书曰啓乃心沃朕心嘉之谓也於是封嘉为钜合侯位尚书曰尚书朕喉舌之任也由是宠爱日加朝廷宾客遇会宴享未始不推於嘉上日引对至於再三後因侍宴苑中上饮踰度嘉辄苦谏上不悦曰卿司朕喉舌而以苦辞逆我我岂堪哉遂唾之命左右仆於地嘉正色曰陛下必欲甘辞利口然後爱耶臣言虽苦久则有效陛下亦尝试之岂不知乎上顾左右曰始吾言嘉刚劲难用今果见矣因含容之然亦以是疎嘉嘉既不得志退去闽中既而曰吾末如之何也已矣上以不见嘉月余劳於万几神薾思困颇思嘉因命召至喜甚以手抚嘉曰吾渇见卿久也遂恩遇如故上方欲以兵革为事而大司农奏计国用不足上深患之以问嘉嘉为进三策其一曰榷天下之利山海之资一切籍於县官行之一年财用丰赡上大悦兵兴有功而还上利其财故榷法不罢管山海之利自嘉始也居一年嘉告老上曰钜合侯其忠可谓尽矣遂得爵其子又令郡守择其宗支之良者每岁贡焉嘉子二人长曰抟有父风袭爵次曰挺抱黄白之术比於抟其志尤淡泊也尝散其资拯乡闾之困人皆德之故乡人以春伐鼓大会山中求之以为常赞曰今叶氏散居天下皆不喜城邑惟乐山居氏於闽中者盖嘉之苗裔也天下叶氏虽夥然风味德馨为世所贵皆不及闽闽之居者又多而郝源之族为甲嘉以布衣遇天子爵彻侯位八座可谓荣矣然其正色苦谏竭力许国不为身计盖有以取之夫先王用於国有节取於民有制至於山林川泽之利一切与民嘉为策以榷之虽救一时之急非先王之举也君子讥之或云管山海之利始於盐铁丞孔仅桑弘羊之谋也嘉之策未行於时至唐赵赞始举而用之
记─增─宋唐庚鬭茶记─政和二年三月壬戌二三君子相与鬬茶於寄傲斋予为取龙塘水烹之而第其品以某为上某次之某闽人其所賫宜尤高而又次之然大较皆精絶盖尝以为天下之物有宜得而不得不宜得而得之者富贵有力之人或有所不能致而贫贱穷厄流离迁徙之中或偶然获焉所谓尺有所短寸有所长良不虚也唐相李卫公好饮惠山泉置驿传送不远数千里而近世欧阳少师作龙茶録序称嘉佑七年亲享明堂致斋之夕始以小团分赐二府人给一饼不敢碾试至今藏之时熙宁元年也吾闻茶不问团銙要之贵新水不问江井要之贵活千里致水真伪固不可知就令识真已非活水自嘉佑七年壬寅至熙宁元年戊申首尾七年更阅三朝而赐茶犹在此岂复有茶也哉今吾提瓶支龙塘无数十步此水宜茶昔人以为不减清远峡而海道趋建安不数日可至故每岁新茶不过三月至矣罪戾之余上寛不诛得与诸公从容谈笑於此汲泉煮茗取一时之适虽在田野孰与烹数千里之泉浇七年之赐茗也哉此非我君之力欤夫耕凿食息终日蒙福而不知为之者直愚民耳岂我辈谓耶是宜有所纪述以无忘在上者之泽云─元杨维桢煮茶梦记─铁龙道人卧石牀移二更月微明及纸帐梅影亦及半窗鹤孤立不鸣命小芸童汲白莲泉燃槁湘竹授以凌霄芽为饮供道人乃游心太虚雍雍凉凉若鸿蒙若皇芒会天地之未生适隂阳之若亡恍兮不知入梦遂坐清真银晖之堂堂上香云帘拂地中着紫桂榻緑璚几看太初易一集集内悉星斗文焕晔爚熠金流玉错莫列爻画若烟云日月交丽乎中天歘玉露凉月冷如氷入齿者易刻因作太虚吟吟曰道无形兮兆无声妙无心兮一以贞百象斯融兮太虚以清歌已光飇起林末激华氛郁郁霏霏绚烂淫艶乃有扈緑衣若仙子者从容来谒云名淡香小字緑花乃捧太玄杯酌太清神明之醴以夀予侑以词曰心不行神不行无为而万化清夀毕纾徐而退复令小玉环侍笔牍遂书歌遗之曰道可受兮不可传天无形兮四时以言妙乎天兮天之先天天之先复何仙移间白云微消緑衣化烟月反明予内间予亦寤矣遂冥神合玄月光尚隐隐於梅花间小芸呼曰凌霄芽熟矣
赋─增─晋杜育荈赋─灵山维岳奇产所锺厥生荈草弥谷被冈承丰壤之滋润受甘霖之霄降月惟初秋农功少休结偶同旅是采是求水则氓方之注挹彼清流器泽陶简出自东隅酌之以匏取式公刘惟兹初成沫沈华浮焕如积雪晔若春敷 ─唐顾况茶赋─稽天地之不平兮兰何为兮早秀菊何为兮迟荣皇天既孕此灵物兮厚地复糅之而萌惜下国之偏多嗟上林之不志如罗玳筵展瑶席凝藻思开灵液赐名臣留上客谷莺啭宫女嚬泛浓华漱芳津出恒品先衆珍君门九重圣夀万春此茶上逹於天子也滋饭蔬之精素攻肉食之羶腻发当暑之清吟涤通宵之昬寐杏树桃花之深洞竹林草堂之古寺乘槎海上来飞锡云中至此茶下被於幽人也雅曰不知我者谓我何求可怜翠涧隂中有泉流舒铁如金之鼎越泥似玉之瓯轻烟细珠霭然浮爽气淡淡风雨秋梦里还钱怀中赠橘虽神秘而焉求 ─宋吴淑茶赋─夫其涤烦疗渇换骨轻身茶荈之利其功若神则有渠江薄片西山白露云垂緑脚香浮碧乳挹此霜华却兹烦暑清文既传於杜育精思亦闻於陆羽若夫撷此臯卢烹兹苦荼桐君之録尤重仙人之掌难踰豫章之嘉甘露王肃之贪酪奴待枪旗而采摘对鼎?以吹嘘则有疗彼斛瘕困兹水厄擢彼隂林得於烂石先火而造乘雷以摘吴主之忧韦曜先沐殊恩陆纳之待谢安诚彰俭德别有产於玉垒造彼金沙三等为号五出成花早春之来宾化横纹之出阳坡复闻灉湖含膏之作龙安骑火之名柏岩兮鹤岭鸠坑兮凤亭嘉雀舌之纎嫩翫蝉翼之轻盈冬芽早秀麦颗先成或重西园之价或侔团月之形并明目而益思岂瘠气而侵精又有蜀冈牛岭洪雅乌程碧涧纪号紫笋为称陟仙厓而花坠服丹丘而翼生至於飞自狱中煎於竹里効在不眠功存悦志或言诗为报或以钱见遗复云叶如栀子花若蔷薇轻飇浮云之美霜笴竹箨之差唯芳茗之为用盖饮食之所资─梅尧臣南有嘉茗赋─南有山原兮不凿不营乃产嘉茗兮嚣此衆氓土膏脉动兮雷始发声万木之气未通兮此已吐乎纎萌一之日雀舌露掇而制之以奉乎王庭二之日乌喙长撷而焙之以备乎公卿三之日枪旗?搴而炕之将求乎利嬴四之日嫩茎茂团而范之来充乎赋征当此时也女废蚕织男废农耕夜不得息昼不得停取之由一叶而至一掬输之若百谷之赴巨溟华夷蛮貊固日饮而无厌富贵贫贱不时啜而不宁所以小民冒险而竞鬻孰谓峻法之与严刑呜呼古者圣人为之丝枲絺綌而民始衣播之禾麰菽粟而民不饥畜之牛羊犬豕而甘脆不遗调之辛酸醎苦而五味适宜造之酒醴而讌飨之树之果蔬而荐羞之於兹可谓备矣何彼茗无一胜焉而竞进於今之时抑非近世之人体惰不勤饱食粱肉坐以生疾藉以灵荈而消腑胃之宿陈若然则斯茗也不得不谓之无益於尔身无功於尔民也哉─原─黄庭坚煎茶赋─汹汹乎如涧松之发清吹皓皓乎如春空之行白云宾主欲眠而同味水茗相投而不浑苦口利病解胶涤昬未尝一日不放箸而策茗椀之勲者也予尝为嗣直?茗因録其涤烦破睡之功为之甲乙建谿如割双井如日注如?其余苦则辛螫甘则底滞呕酸寒胃令人失睡亦未足与议或曰无甚高论敢问其次涪翁曰味江之罗山严道之蒙顶黔阳之都濡高洙泸川之纳溪梅岭夷陵之压砖临卬之火井不得已而去於三则六者亦可以酌兎褐之瓯?鱼眼之鼎者也或者又曰寒中瘠气莫甚於茶或济之盐勾贼破家滑窍走水又况鸡苏之与胡麻涪翁於是酌岐雷之醪醴参伊圣之汤液斮附子如博投以熬葛仙之垩去藙而用盐去橘而用姜不夺茗味而佐以草石之良所以固太仓而坚作强於是有胡桃松实庵摩鸭脚勃贺蘼芜水苏甘蘜既加臭味亦厚宾客前四後四各用其一少则美多则恶发挥其精神又益於咀嚼盖大匠无可弃之材太平非一士之畧厥初贪味隽永速化汤饼乃至中夜不眠耿耿既作温剂殊可屡歃如以六经济三尺法虽有除治与人安乐宾至则煎去则就榻不游轩后之华胥则化庄周之蝴蝶
四言古诗─原─明陈继儒试茶─绮隂攒盖灵草试奇竹炉幽讨松火怒飞水交以淡茗战而肥緑香满路永日忘归
五言古诗─增─唐李白答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序─余闻荆州玉泉寺近清溪诸山山洞往往有乳窟窟中多玉泉交流其中有白蝙蝠大如鸦按仙经蝙蝠一名仙鼠千岁之後体白如雪栖则倒悬盖饮乳水而长生也其水边处处有茗草罗生枝叶如碧玉唯玉泉真公常采而饮之年八十余岁顔色如桃花而此茗清香滑熟异於他者所以能还童振枯扶人夀也余游金陵见宗僧中孚示余茶数十片拳然重叠其状如手号为仙人掌茶盖新出乎玉泉之山旷古未觌因持之见遗兼赠诗要余答之遂有此作後有高僧大隐知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也尝闻玉泉山山洞多乳窟仙鼠如白鸦倒悬清溪月茗生此中石玉泉流不歇根柯洒芳津采服润肌骨丛老卷緑叶枝枝相接连曝成仙人掌似拍洪厓肩举世未见之其名定谁传宗英乃禅伯投赠有佳篇清镜烛无盐顾慙西子姸朝坐有余兴长吟播诸天 ─韦应物喜园中茶生─洁性不可汚为饮涤尘烦此物信灵味本自出山原聊因理郡余率尔植荒园喜随衆草长得与幽人言 ─柳宗元巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗─芳丛翳湘竹零露凝清华复见雪山客晨朝掇灵芽蒸烟俯石濑咫尺凌丹崖圆方丽奇色圭璧无纎瑕呼儿?金鼎余馥延幽遐涤虑发真照还原荡昬邪犹同甘露饭佛事薰毗耶咄此蓬瀛侣无乃贵流霞 ─孟郊凭周况先辈於朝贤乞茶─道意勿乏味心绪病无悰蒙茗玉花尽越瓯荷叶空锦水有鲜色蜀山饶芳丛云根才翦緑印缝已霏红曾向贵人得最将诗叟同幸为乞寄来救此病劣躬 ─刘言史与孟郊洛北野泉上煎茶─粉细越笋芽野煎寒溪滨恐乖灵草性觞事皆手亲敲石取鲜火撇泉避腥鳞荧荧?风铛拾得坠巢薪洁色既爽别浮氲亦殷勤以兹委曲静求得正味真宛如摘山时自啜指下春湘瓷泛轻花涤尽昬渇神此游惬醒趣可以话高人 ─白居易睡後茶兴忆杨同州─昨晚饮太多嵬峩连宵醉今朝餐又饱烂熳移时睡睡足摩挲眼眼前无一事信脚绕池行偶然得幽致婆娑緑隂树斑驳青苔地此处置?牀傍边洗茶器白瓷瓯甚洁红炉炭方炽沫下麴尘香花浮鱼眼沸盛来有佳色咽罢余芳气不见杨慕巢谁人知此味 ─李羣玉龙山人惠石廪茶─客有衡岳隐遗予石廪茶自云凌烟露采掇春山芽珪璧相压叠积芳莫能加碾成黄金粉轻嫩如松花红炉?霜枝越儿斟丹华滩声起鱼眼满鼎漂清霞凝澄坐晓灯痛眼如蒙纱─瓯拂昬寐襟鬲开烦挐顾渚与方山谁人留品差持瓯默吟咏揺膝空咨嗟 ─皮日休茶坞─闲寻尧氏山遂入深深坞种荈已成园栽葭宁计亩石洼泉似掬岩罅云如缕好是夏初时白花满烟雨 ─茶人─生於顾渚山老在漫石坞语气为茶荈衣香是烟雾庭从子遮果任獳师虏日晚相笑归腰间佩轻篓 ─茶笋─褎然三五寸生必依岩洞寒恐结红铅暖疑销紫汞圆如玉轴光脆似琼英冻每为遇之疎南山挂幽梦茶籝─筤篣晓携去蓦个山桑坞开时送紫茗负处沾清露歇把傍云泉归将挂烟树满此是生涯黄金何足数─茶舍─阳崖枕白屋几口嬉嬉活棚上汲红泉焙前蒸
紫蕨乃翁研茗後中妇拍茶歇相向掩柴扉清香满山月 ─茶竈─南山茶事动竈起岩根傍水煮石髪气薪然杉脂香青琼蒸後凝緑髓炊来光如何重辛苦一一输膏粱 ─茶焙─凿彼碧岩下恰应深二尺泥易带云根烧难碍石脉初能燥金饼渐见乾琼液九里共杉林相望在山侧 ─茶鼎─龙舒有良匠铸此佳样成立作菌蠢势煎为潺湲声草堂暮云隂松窗残雪明此时勺复茗野语知逾清 ─茶瓯─邢客与越人皆能造兹器圆似月魂堕轻如云魄起枣花势旋眼苹沫香沾齿松下时一看支公亦如此 ─煮茶─香泉一合乳煎作连珠沸时看蟹目溅乍见鱼鳞起声疑松带雨饽恐烟生翠傥把沥中山必无千日醉 ─陆龟蒙茶坞茗地曲隈回野行多缭绕向阳就中密背涧差还少遥盘云髻慢乱簇香篝小何处好幽期满岩春露晓 ─茶人─天赋识灵草自然锺野姿闲来北山下似与东风期雨後探芳去云间幽路危唯应报春鸟得共斯人知 ─茶笋─所孕和气深时抽玉笤短轻烟渐结华嫩蘂初成管寻来青霭曙欲去红云暖秀色自难逢倾筐不曾满 ─茶籝─金刀劈翠筠织似波纹斜制作自野老携持伴山娃昨日鬬烟粒今朝贮緑华争歌调笑曲日暮方还家 ─茶舍─旋取山上材架为山下屋门因水势斜壁任岩隈曲朝随鸟俱散暮与云同宿不惮采掇劳只忧官未足 ─茶竈─无突抱轻岚有烟映初旭盈锅玉泉沸满甑云芽熟奇香袭春桂嫩色凌秋菊炀者若吾徒年年看不足 ─茶焙─左右捣凝膏朝昬布烟缕方圆随样拍次第依层取山謡纵高下火候还文武见说焙前人时时炙花脯 ─茶鼎─新泉气味良古铁形状丑那堪风雪夜更值烟霞友曾过赬石下又住清溪口且共荐臯卢何劳倾斗酒 ─茶瓯─昔人谢塸埞徒为妍词饰岂如圭璧姿又有烟岚色光参筠席上韵雅金罍侧直使于阗君从来未尝识 ─煮茶闲来松间坐看煮松上雪时於浪花里并下蓝英末倾余精爽健忽似氛埃灭不合别观书但宜窥玉札 ─宋梅尧臣答建州沈屯田寄新茶─春芽研白膏夜火焙紫饼价与黄金齐包开青篛整碾为玉色尘远及芦底井一啜同醉翁思君聊引领─王仲仪寄鬬茶─白乳叶家春铢两直钱万资之石泉味特以阳芽嫩宜言难购多串片大可寸谬为识别人予生固无恨 ─答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵─昔观唐人诗茶韵鸦山嘉鸦衔茶子生遂同山名鸦重以初枪旗采之穿烟霞江南虽盛产处处无此茶纤嫩如雀舌煎烹比露芽竞收青篛焙不重漉酒纱顾渚亦颇近蒙顶来以遐双井鹰掇爪建溪春剥葩日铸弄香美天目犹稻麻吴人与越人各各相鬬夸传买费金帛爱贪无夷华甘苦不一致精麤还有差至珍非贵多为赠勿言些如何烦县僚忽遗及我家雪贮双砂罂诗琢无玉瑕文字搜怪奇难於抱长虵明珠满纸上剩畜不为奢玩久手生胝窥久眼生花尝闻茗消肉应亦可破瘕饮啜气觉清赏重叹复嗟叹嗟既不足吟诵又岂加我今实强为君莫笑我耶 ─李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何如耳因条而答之─忽有西山使始遗七品茶末品无水晕六品无沉柤五品散云脚四品浮粟花三品若琼乳二品罕所加絶品不可议甘香焉等差一日尝一瓯六腑无昬邪夜枕不得寐月树闻嗁鸦忧来唯觉衰可验唯齿牙动揺有三四妨咀连左车发亦足惊竦疎疎点霜华乃思平生游但恨江路赊安得一见之煮泉相与夸 ─吕晋叔遗新茶─四叶及王游共家原坂岭岁摘建溪春争先取晴景大窠有壮液所发必奇颖一朝团焙成价与黄金逞吕侯得乡人分赠我已幸其赠几何多六色十五饼每饼包青篛红签纒素檾屑之云雪轻啜已神魂惺会待嘉客来侑谈当昼永─蔡襄北苑─苍山走千里斗落分两骑灵泉出地清嘉卉得天味入门脱世氛官曹真傲吏 ─茶壠─造化曾无私亦有意所嘉夜雨作春力朝云护日车千万碧玉枝戢戢抽灵芽 ─采茶─春衫逐红旗散入青林下隂崖喜先至新苗渐盈把竞携筠笼归更带山云泻 ─造茶─糜玉寸隂间抟金新范里规呈月正圆势动龙初起出焙香花全争夸火候是 ─试茶─兎毫紫瓯新蟹眼清泉煮雪冻作成花云闲未垂蘂愿尔池中波去作人间雨─原─苏轼种茶─松间旅生茶已与松俱痩茨棘尚未容蒙翳争交构天公所遗弃百岁仍稚幼紫笋虽不长孤根乃独夀移栽白鹤岭土輭春雨後弥旬得连隂似许晚遂茂能忘流转苦戢戢出鸟咮未任供臼磨且可资摘嗅千团输大官百饼衒私鬬何如此一啜有味出吾囿─增─苏轼游惠山─敲火发山泉烹茶避林樾明窗倾紫盏色味两奇絶吾生眠食耳一饱万想灭颇笑玉川子饥弄三百月岂如山中人睡起山花发一瓯谁与共门外无来辙 ─问大冶长老乞桃花茶栽东坡─周诗记苦荼茗饮出近世初缘厌粱肉假此雪昬滞嗟我五亩园桑麦苦蒙翳不令寸地闲更乞茶子艺饥寒未知免已作太饱计庶将通有无农末不相戾春来冻地裂紫笋森已锐牛羊烦呵叱筐筥未敢睨江南老道人齿发日夜逝他年雪堂品尚记桃花裔─寄周安孺茶─大哉天宇内植物知几族灵品独标奇迥超凡草木名从姬旦始渐播桐君録赋咏谁最先厥传惟杜育唐人未知好论着始於陆常李亦清流当年慕高躅遂使天下士嗜此偶於俗岂但中土珍兼之异邦鬻鹿门有佳士博览无不瞩邂逅天随翁篇章互赓续开园颐山下屏迹松江曲有兴即挥毫灿然存简牍伊余素寡爱嗜好本不笃粤自少年时低回客京毂虽非曳裾者庇?或华屋颇见绮纨中齿牙厌粱肉小龙得屡试粪土视珠玉团凤与葵花碔砆杂鱼目贵人自矜惜捧玩且缄椟未数日注卑定知双井辱於兹自研讨至味识五六自尔入江湖寻僧访幽独高人固多暇探究亦颇熟闻道早春时携籯赴初旭惊雷未破蕾采采不盈掬旋洗玉泉蒸芳馨岂停宿须臾布轻缕火候谨盈缩不惮顷间劳经时废藏蓄髹筒浄无染箬笼匀且复苦畏梅润侵暖须人气燠有如刚耿性不受纎芥触又若廉夫心难将微秽凟晴天敞虚府石碾破轻緑永日遇闲宾乳泉发新馥香浓夺兰露色嫩欺秋菊闽俗竞传夸丰腴面如粥自云叶家白颇胜中山醁好是一杯深午窗春睡足清风击两腋去欲凌鸿鹄嗟我乐何深水经亦屡读子咤中泠泉次乃康王谷?培顷曾尝瓶罂走僮仆如今老且懒细事百不欲美恶两俱忘谁能强追逐姜盐拌白土稍稍从吾蜀尚欲外形体安能狥心腹由来薄滋味日饭止脱粟外慕既已矣胡为此羇束昨日散幽步偶上天峰麓山圃正春风蒙茸万旗簇呼儿为佳客采制聊亦复地僻谁我从包藏置厨簏何尝较优劣但喜破睡速况此夏日长人间正炎毒幽人无一事午饭饱蔬菽困卧北窗风风微动窗竹乳瓯十分满人世真局促意爽飘欲仙头轻快如沐昔人固多癖我癖良可赎为问刘伯伦胡然枕糟麴秦观茶─茶实嘉木英其香乃天育芳不愧杜蘅清堪揜椒菊上客集堂葵圆月探奁盝玉鼎注漫流金碾响丈竹侵寻发美鬯旖旎生乳粟经时不销歇衣袂带纷郁幸蒙巾笥藏苦厌龙兰续愿君斥异类使我全芬馥茶臼─幽人躭茗饮刳木事捣撞巧制合臼形雅音伴柷椌虚室困亭午松然明鼎窗呼奴碎圆月搔首闻铮鏦茶仙赖君得睡魔资尔降所宜玉兎捣不必力士扛愿偕黄金碾自比白玉缸彼美制作妙俗物难与双 ─晁补之次韵苏翰林五日扬州石塔寺烹茶─唐来木兰寺遗迹今未灭僧钟嘲飰後语出饥客舌今公食方丈玉茗摅噫噎当今卧江湖不泣逐臣玦中和似此茗受水不易节轻尘散罗麴乱乳发瓯雪佳辰杂兰艾共吊楚累洁老谦三昧手心得非口诀谁知此间妙我欲希超絶持夸淮北士汤饼供朝啜─孙觌饮修仁茶─烟云吐长崖风雨暗古县竹舆赬两肩弛担息微倦茗饮初一尝老父有芹献幽姿絶媚妩着齿得瞑眩昬昬嗜睡翁唤起风洒面亦有不平心尽从毛孔散 ─陆游夜汲井水煮茶─病起罢观书袖手清夜永四邻悄无语灯火正凄冷山童亦睡熟汲水自煎茗锵然辘轳声百尺鸣古井肺腑凛清寒毛骨亦苏省归来月满廊惜蹋疎梅影─明高啓茶轩─摘芳试新泉手涤林下器一榻鬓丝傍轻烟散遥吹不用醒吟魂幽人自无睡
御定佩文斋广羣芳谱卷十九
