<子部,谱录类,草木禽鱼之属,御定佩文斋广群芳谱>
钦定四库全书
御定佩文斋广羣芳谱卷六十
果谱
荔支一
原─荔支一名丹荔一名离支【见上林赋扶南记云此木结实时枝弱而蔕牢不可摘取必以刀斧劙取其枝故以为名】一名飣坐真人树高数丈自径尺至於合抱形团圞如帷盖叶如冬青緑色蓬蓬四时常茂花青白开於二三月状如橘又若冠之蕤緌五六月结实喜双状如初生松球核如熟莲子殻有皱纹如罗生青熟红肉淡白如肪玉味甘多汁夏至将中翕然俱赤大树每下子百斛五六月盛熟时彼地皆燕会其下虽多食亦不伤人觉热以蜜浆解之或以殻浸水饮亦佳初出岭南及巴中今闽之泉福漳兴蜀之嘉蜀渝涪及二广州郡皆有之以闽中为第一蜀次之岭南为下其类有陈紫【出着作郎陈琦家品为第一谱云其树晚熟其实广上而圆下大可径寸有五分香气清远色泽鲜紫殻薄而平瓤厚而莹膜如桃花红核如丁杳母剥之凝如水晶食之消如绦雪其味之至不可得】
【而名状也荔攴以甘为味虽百千树莫有同者过甘与淡失味之中惟陈紫之於色味香自拔其类此所以为天下第一凡荔支皮膜形色一有类陈紫则已为中品若夫厚皮尖刺肌理黄色附核而赤食之有查食已而涩虽无酢味自亦下等矣】大紫【种似陈紫实大过之】小陈紫【实比陈紫差小又时有槱核者因而得名】方红【径可二寸色味俱美岁生一二百颗而已出兴化屯田郎中方臻家】宋公荔支【实如陈紫而小甘美亦如之】周家红【初为第一及陈紫方红出而此为次】龙牙【长可三四寸湾曲如爪牙无核然不常有】游家紫【种出陈紫实大过之】水荔支【浆多而淡以上俱出兴化军】蓝家红【泉州第一出都官员外蓝承家】法石白【出法石院色白其大次於蓝红】江绿【类陈紫差大独香薄而味少酸以上出泉州】一品红【於荔支为极品生在福州堂前】大丁香【殻厚色紫味微涩出天庆观】绿核【颇类冮绿色丹而小荔支核紫而此核独绿】将军荔支【五代时有此官种之因以得名】朱柿【色朱如柿而大】虎皮【色红絶大绕腹有青纹类虎皮】牛心【以状名之长二寸余皮厚肉涩】玳瑁红【色红有黑点类玳瑁出城东】硫黄【以色类硫黄故名以上出福州】何家红【出漳州何氏】圆丁香【丁香荔支皆旁蔕大而尖锐此独圆而香味尤胜】十八娘【色深红而细长闽王有女行十八好食此因得名或云物之美少者为十八娘】蕙团【每朶数十并蔕双垂】钗头颗【颗红而小可施头髻】珍珠荔支【团白如珠无核荔支之最小者】粉红荔支【荔支 红此以色 为异】丁香荔支【核小如丁香亦谓之槱核】蜜荔支【以甘为名然过於甘】火山荔支【本出南越四月熟味甘酸肉薄闽中近年仅有】秋元红【实时最晚因以得名】蚶殻【殻为深渠如瓦屋焉以状得名】蒲桃荔支【一穗至二三百颗以上见蔡襄荔支谱】增─郑熊广中荔支谱─玉英子 燋核 沉香 丁香红罗 透骨 ?牱 僧耆头 水母子 蒺藜 大将军 小将军 大蜡 小蜡 松子 蛇皮 青荔支 银荔支 不意子 火山 野山 五色荔支徐荔支谱─一品红【福州产之极品者故名生在州堂前】状元红【颗极大味清甘福州产为第一种在报国寺】駞蹄【长大甘柔】金椶【上鋭下方色深黄】栗玉【似金椶而圆味差胜】洞中红【出宿猿洞故名】星球红【枝条生叶叶比他种差厚色红而不绦扁者如橘圆者如鸡子核皆如丁香亦有无核者食之甘脆有韵】馒头【皮麤厚味甘大如馒头】磨盘【皮麤厚味甘大如鸡子近蔕处甚平】金线【实圆刺尖有金线界其中】凤池超【实圆味甘】中冠【亦呼中观体圆核小皮光味清熟时香闻数里】桂林【皮麤厚味甘】金钟【形如钟皮畧麤厚色如朱砂味甘】胜画【皮厚刺尖味甘肉丰七月熟】鑛玉【皮麤厚味甘浓实似金钟】绿珠【一名结绿俗呼绿荔攴实如山榛无核味最清熟时实与叶无辨】红绣鞋【实小而尖形如角黍核如丁香味极甘美】龙牙【色红长二寸许上下俱方蔡谱所载与此稍异】鸡引子【一朶数十枚大小错出其大者核小小者无核七月熟】天柱【树极高大】山中冠【实大而圆余荔将尽此荔始熟味微酸涩】马先白【实类海山其熟最早味不甚甘】山金钟【实大微长】中秋绿【色绿味微酸熟最後故名中秋】松栢蕾【皮厚而麤味涩大如松子】胜江萍【以味甘得名皮光或呼为胜江陈净江瓶】满林香【实絶类桂林皮微黄味甘其香倍於衆品】鹅卵【皮光无刺色红】蜜丸【味甘肉厚俗呼肉丸】鹊卵【皮薄实圆斑如鹊卵味微酸】白蜜【皮粉红甘如蜜】醋瓮【色微黄味酸】将军?【实如松蕾皮厚肉涩】鸡肝【实扁味甘色红无核】牛胆【颗极大一握仅三四枚】皱玉 郎官红游丁香 紫璚 百步兰寿香 西紫 黄香 瑞堂红 松红 麝囊红 黄玉 玉堂红 延寿红【实比状元红差大肉厚核小】绿纱【一名绿罗袍味甘】青甜 霞墩荔支【实类状元红出霞墩】蔡宅红【出蔡君谟故居】水溜 宋家香【核小 甘传自宋公 者因名】黄石红【出谷城山树高三十余大大可十一二围其?十亩传云即君谟谱中宋公树也】星垂【皮红实如鸭卵荔支之最大者俗呼秤锤】七夕红 马家绿 鳖卵【皮红大如鳖卵核如米粒】绿衣郎【皮绿如瓜皮实如鸭卵味甘涩】黑叶【皮红比状元红稍大味甘】麻饼【实如黑叶味甘酸】椰钟【颗极大类兴化枰锤】进贡子【其熟最先实如黑叶味甘】半中 南海 陈红 冰团 大緑 小緑 余家緑─邓庆宷荔支谱陈紫游紫本为同生方红周红未甚区别将军即为天柱野种实是椰钟七夕何异中元黄玉原乎皱玉鳖卵鹊卵一物异名火山海山均是早熟─原─有緑色蜡色皆品之奇者本处亦自难得共计三四十种或言姓氏或言州郡皆识其所出或不言姓氏州郡则福泉兴漳皆有也王敬美曰荔支以状元香为最然不如长乐胜画肉厚而味甘当为种中第一第乾之不能如状元香风味枫亭驿荔支甲天下亡论丹实累累而树亦极婆娑可爱在漳泉者四五月熟然肉薄味酸能损齿又云荔支以兴化之枫亭驿为最长乐次之性甘微热止渇益智健气病齿及火病人最忌
彚考─增─後汉书南匈奴传─汉遣单于使令谒者将送赐彩缯千匹锦四端金十筋大官御食酱及橙橘龙眼荔支赐单于母及诸阏氏 ─原─唐书地理志─戎州贡荔支煎 ─后妃传─贵妃杨氏嗜荔支必欲生致之乃置骑传送走数千里味未变已至京师 ─刘崇龟传─崇龟为清海军节度使姻亲或干以财率不答但写荔支图与之─增─唐书南蛮传─婆贿伽卢国以青甓为圆城周百六
十里有十二门四隅作浮图民皆居中铅锡为瓦荔支为材─宋史地理志─福州贡荔支─原─三辅黄图─汉武帝元鼎六年破南越起扶荔宫以植所得奇草异木土木南北异宜岁时多枯瘁荔支自交趾移植百株於庭无一生者连年犹移植不息後数岁偶一株稍茂终无华实帝亦珍惜之一旦萎死守吏坐诛者数十人遂不复莳矣其实则岁贡焉 ─增─西京杂记─曹元理明筭术尝过友人陈广汉广汉为之取酒鹿脯数片曰有仓卒客无仓卒主人元理曰俎上蒸?一头厨中荔支一柈皆可为设广汉再拜谢罪自入取之尽日为欢 ─原─谢承後汉书─旧南海献龙眼荔支十里一置五里一堠和帝时临武长汝南唐羌以县接南海乃上书谏曰臣闻上不以滋味为德下不以供膳为功故天子食太牢为尊不以果实为珍伏见交趾七郡献生龙眼等鸟惊风发南州土地恶虫猛兽不絶于路至於触犯死亡之害此二物升殿未必延年益寿帝於是下诏曰远国珍羞本以荐奉宗庙苟有伤害岂爱民之本其勑大官勿复受献由是遂省焉 ─增─吴录─苍梧多荔支生山中人家亦种之 ─华阳国志─江州县有荔支园至熟二千石常设厨膳命士大夫共会树下食之 ─搜神记─冠先生宋人也钓鱼为业居睢水旁百余年得鱼或放或卖或自食之常冠带好种荔食其葩实焉 ─原─影灯记─天宝中正月十五夜玄宗於常春殿撒闽江红锦荔支令宫人拾之 ─国史补─杨贵妃生於蜀好食荔支南海所生尤胜蜀者故每岁飞驰以进然方暑而熟经宿则败後人皆不知之 ─增国史补─李直方尝第果实名以绿李为首楞棃为副樱桃为三柑子为四蒲桃为五或荐荔支曰当举之首 ─杜阳杂编─罗浮先生轩辕集年过数百而顔色不老宣宗召入内廷因语京师无荳蔲花及荔支俄顷进二花皆连枝叶各数百鲜明芳洁如才折下─原─开元天宝遗事─明皇令方士以药傅荔支根得核
小宫人呼为丁香子 ─蜀志─唐天宝中取涪州荔支自子午谷路进入 ─增─清异录─岭南荔支固不逮闽蜀刘鋹每年设红云宴正红荔支熟时 闽士赴科临川人赴词会京师旗亭各举乡产闽士曰我土荔支真压枝天子钉坐真人天下安有并驾者抚人不识荔支之未腊者故盛主杨梅闽士不忿遂成喧竞旁有滑稽子徐为一絶云闽夸玉女含香雪吴美星郎驾火云草木无情争底事青明经对赤参军─寰宇记─戎州僰道县有荔支园郡国志云僰住施彜中最贤者古所谓僰僮之富多以荔支为业园植万株一树可收一百五十斛又有荔支滩 广州信安县有连理荔支树─原─蔡襄荔支谱─兴化军风俗园池胜处惟种荔支当其熟时虽有他果不复见省大重陈紫富室大家岁或不尝虽别品千计不为满意陈氏欲采摘必先闭户隔墙入钱度钱与之得者自以为幸不敢较其直之多少也 福州种植最多延施原野洪塘水西尤其盛处一家之有至於万株城中当州署之北郁为林麓暑雨初霁晩日照耀绦囊翠叶鲜明蔽映数里之间焜如星火非名画之可传而精思之可入也观览之胜无与为比初着花时商人计林断之以立劵若後丰寡商人知之不计美恶悉为红盐水浮陆转以入京师外至北戎西夏其东南舟行新罗日本琉球大食之属莫不爱好重利以酬之故商人贩益广而乡人种益多一岁之出不知几千万亿而乡人得饫食者盖鲜以其断林鬻之也 ─增─程氏遗书─仁宗一日思生荔支有司言已供尽近侍曰有鬻者请买之上曰不可今买来岁必增上供之数流祸百姓无穷 ─东坡杂记─仆尝问荔支何所似或曰似龙眼坐客皆笑其陋荔支实无所似也仆曰荔支似江瑶柱应者皆怃然 ─碧鸡漫志─荔支香唐史礼乐志云帝幸骊山杨贵妃生日命小部张乐长生殿奏新曲未有名会南方进荔支因名曰荔支香脞说云太真妃好食荔支每岁忠州置急逓上进五日至都天宝四年夏荔支滋甚比开笼时香满一室供奉李龟年撰此曲进之宣赐甚厚杨妃外传云明皇在骊山命小部音乐於长生殿奏新曲未有名会南海进荔支因名荔支香三说虽小异要是明皇时曲 ─清琐高议─治平中长沙赵琪作广东提刑韶州公宇西轩有荔支数本中夏时荔支方熟琪将召刺史赏燕一夕荔支皆空皮核满地琪深讶之乃开西轩见壁上有诗曰吾侪今日会嘉宾满酌洪锺酒数巡遍地狼籍不知晓荔支又是一番新荔支皆积其下二广人传异之 ─通志─莆田方慎从字惟之宋景德二年进士守嘉州手植荔支於郡圃赋诗有留取清阴传子孙之句至大观中曾孙僖以殿中侍御史持节按蜀部学嘉父老拥车诵慎从诗为贺前言若劵 ─原容斋随笔─莆田荔支名品皆出天成虽以其核种之终与其本不相类宋香之後无宋香所存者孙枝尔陈紫之後无陈紫过墙则为小陈紫矣笔谈谓焦核荔支令勿生旁枝其核自小里人谓不然此果形状变态百出不可以理求或似龙牙或类凤爪钗头之可簪绿珠之旁缀是岂人力所能加哉初方氏有树结实数千颗欲重其名以二百颗送蔡忠惠公绐以常岁所产止此公为目之曰方家红着之於谱印证其妄自後华实虽极繁茂逮至成熟所存者未尝越二百遂成语纤此段已载遯斋闲览中郡士黄处权复志其详如此─增─夷坚志─崔倅仕广州家有乳妪善为小伎嬉戏一日抱婴儿戏门前见有持福荔过前儿欲之不得媪曰我别有计乃取小盒子置几上旋发视之则满盒皆荔崔倅闻而骇异欲穷其术媪笑曰此乃神术官人试观之拉诣其家酒坊时坊用大釡煮酒媪跳入其中遂不见矣 ─广异记福建官谭微之元符末出郊见一园荔支垂熟微之采食少憇树下?胧中梦至一室美人盛服出迎携手而入饮间吟云妾生原在粤闽间六月南州始荐盘肉嫩色娇丹凤髓皮枯棱涩紫鸡冠咽残风味清心渇嚼破天浆沁齿寒却忆当年妃子笑红尘一骑过长安─老学庵笔记余深罢相居福州第中有荔支初实絶
大而美名曰亮功红亮功红者深家御书阁名也靖康中深谪建昌军既行荔支不复实明年深归荔支复如故乃知世间富贵人皆有阴相之者 宣和中保和殿下种荔支成实徽庙手摘以赐燕帅王安中且赐以诗曰保和殿下荔支丹文武衣冠被百蛮思与廷臣同此味红尘飞鞚过燕山 予参成都议幕摄事汉嘉一见荔子熟时凌云山安乐园皆盛处纠曹何预元立法曹蔡迨肩吾皆佳士相与同乐薛许昌亦尝以成都幕府来摄郡未久罢去故其荔支诗曰岁杪监州曾见树时新入座但闻名盖恨不及时也每与二君诵之 张文昌成都曲云锦江近西烟水绿新雨山头荔支熟万里桥边多酒家游人爱向谁家宿此未尝至成都者也成都无山亦无荔支苏黄门诗云蜀中荔支生嘉州其余及眉半有不盖眉之彭山县已无荔支矣况成都乎北方民家吉凶辄有相礼者谓之白席多鄙俚可笑韩魏公自枢密归邺赴一姻家礼席偶取盘中一荔支欲?之白席遽唱言曰资政吃荔支请衆客同吃魏公憎其喋喋因置不复取白席者又曰资政恶发也请衆客放下荔支魏公为一笑恶发犹云怒也 ─方舆胜览─荔支厅在戎州倅厅名曰万朶红又一本在尉厅一树四柯西南一柯独肉厚而味甘 ─鹤林玉露─荔支明皇时一骑红尘妃子笑者谓泸戎产也故杜子美有忆向泸戎摘荔支之句是时闽品未有闻至今则闽品奇妙香味皆可仆视泸戎矣 ─三山志─大中祥符二年岁贡荔支乾六万颗元丰四年增减价本钱一百七十二缗有奇岁以银输左藏库三年条次贡物如祥符之数元佑元年定为常贡数亦如之崇宁四年增一万三千颗大观元年又增三千政和增贡一万宣和於祥符数外进八万三千四百七年损抑贡物减政和之半建炎三年罢荔支煎大中祥符二年定额一百三十瓶丁香荔支煎三十瓶元丰三年条次贡物如祥符之数元佑元年名为常贡崇宁四年定岁贡亦如之建炎三年罢圆荔支崇宁四年定岁贡一十万颗大观元年增一万宣和中增十万六百颗七年减政和岁贡之半建炎三年罢生荔支绍兴初始贡至二十四年罢宣和间以小株结实者置瓦器中航海至阙下移植宣和殿锡二府宴赏御制有诗示羣臣时太宰余深有赐比西山药一丸之句 ─诗话总龟─杜牧华清宫一诗尤脍炙人口据唐纪明皇以十月幸骊山至春即还宫是未尝六月在骊山也荔支盛暑方熟词意虽美而失事实 ─丹铅总録─汉武帝破南越建扶荔宫以荔支得名也此荔骈生若十八娘之类曰扶荔者亦若扶竹扶桑云 左思蜀都赋旁挺龙目侧生荔支故张九龄赋荔支云虽观上国之光而被侧生之诮杜子美絶句云侧生野岸及江蒲不熟丹宫满玉壶讳荔支为侧生本之左思张九龄然以时事不欲直道也黄山谷题杨妃病齿云多食侧生损其左车则特好奇尔─原─锦湖埜谈─四川某州荔支一株相传李唐时物也实甚美太真妃最所锺爱嘉靖中一州守伐作梳栊数百副至今蜀人传为话柄 梧浔杂佩─苏长公在海外有诗云日啖荔支三百颗不妨长作岭南人至一岁荔支不熟遂有空寓岭表之语遐方珍果为昔贤所爱嗜如此余以初夏至涪偶宴客见盘中有鲜荔为之色动试尝之乃酸涩不可入口意谓浪得名耳忽一日郁林指挥周宣以急足驰送数百颗色香味俱絶遂得一饱噉因笑曰可无恨於瘴乡矣 ─增荔支园纪异─吴人胡百能为李平叔言其族人居姑苏有名园当春时纵人游赏至三月将暮芍药盛开天气清和士女羣集叔偶独行散步至园角小亭最居幽处遥闻其上笑语驩洽就视之见供帐甚齐数黄衣少年共饮侍女六七人顔色殊艶亟趋避之既去百余步窃意黄衣非士庶所服囘望之已无所覩但得荔支殻十数枚其大如鹅卵芬香触鼻袖之以归见之非世间物也 潇潇斋笔谈─延寿红乃宋状元徐公铎所手植者其树迄今亭亭独茂果实丰美非有力者岁不得尝树下有井亦徐公所凿井中横亘一石其泉左重右轻更为奇异暑月龙噉树下及井渫浸荔风味倍增蔡宅之墟即蔡端明旧里荔树冠附郭诸处蔡氏宗祠中绿纱一株岁不多生而色香味殊絶半或无核足称珍品霞墩之品本是陈紫今半属林晋伯园林余羣玉山及西岩之荔皆移植於枫亭者自谓於斯果有缘佳味不乏恐五城十二楼中乐或未易夸此也 ─千顷斋集─元李京云南志士獠以采荔支贩卖为业则滇南亦有荔支也然蚤摘味酸殊不堪嚼余友邓汝高视滇学时黔国以饷子道协所尝啖者或以采荔之枝误矣 徐氏笔精─宋福清翁昭文者先儒亢之从子也圃中非时生荔支其母曰岂有嘉客踵门耶顷之莆田林光朝至因名为嘉客红 唐鲍防襄州人天宝末举进士时明皇诏马逓进南海荔支七日七夜达亰师防作杂感诗云五月荔支初破顔朝离象郡夕函关雁飞不到桂阳岭马走皆从林邑山是知贵妃所食荔支实出南海已见刘昫唐书并防诗蔡君谟谱谓爱嗜涪州荔支岁命驿致罗景纶以为一骑红尘乃泸戎之产恐悞矣 ─客惠纪闻─惠州荔支味酸树亦甚少至东莞渐多渐佳五羊黑叶诸品遂与闽产伯仲耳─徐荔支谱─梁萧惠开云南方之珍惟荔支矣其味絶美杨梅卢橘亦可投诸藩溷故东坡诗云南村诸杨北村卢直与荔支为先驱也浪斋便录曰唐世进荔支贡自南方杨妃外传以贡
自南海杜诗亦云南海及炎方惟张君房以为忠州东坡以为涪州未得其真近阅涪州图经及询土人云涪州有妃子园荔支故君谟谱曰天宝中妃子尤爱嗜涪州岁命驿致又曰洛阳取於岭南长安来於巴蜀此实录後人不复置喙矣 秣陵武进士孙稚明其父在日家巨富养鹤数十只中一只飞去七日不归及归口衔鲜荔支一穗共七枚回翔而下视之皆如新摘孙召宾客子孙玩赏累日以示识者皆云此东粤荔支非闽种也然事亦奇异矣稚明为太湖总练亲与予言时稚明已八九岁亦啖一枚云 ─宋珏荔支谱食荔清福三十三事开花雨时结实风时次第熟雨初过裛露摘护持无偷摘同好至晩凉新月浴罢簪茉莉拈重碧微醉科头箕踞佳人剥乳泉浸蜜浆解临流对鹤楼头联骑出观名品尝遍检谱辨核贮白磁盆悬青筠笼着白苎挂帐中殻堆苔上膜浮水面色香味全隔竹闻香土人忽送 又食荔黑业三十四事暴雨妬风偷儿先尝鸟嘴啄蜂蚁蛀蔕烈日中摘断林剥渍糖蜜无清泉点茶不喜食者在数核啖不得饱溪水浸腥醎解鱼肉侧殻上有迹醉饱後市贩争价说贵贱恶咏攫博怀藏主人悭鄙忌热劝莫餐色香稍变白晒焙乾不识品核无酿法松蕾出树杪如晨星─邓庆寀荔支谱─蜀中荔支泸叙之品为上涪州次之合州又次之涪州徒以妃子园得名其实不如泸叙耳 涪州图经云州至长安有便路不七日可到昔宋景文作方物畧言荔支生嘉戎等州以去长安差近疑为杨妃所取盖不知涪有妃子园又自有便路也按蜀志补云高都山在梁山县北山中有古驿路乃天宝贡荔支所经也 ─曹蕃荔支谱状元香宋元丰间状元徐铎所植枫亭薛奕文武两魁也与铎结秦晋因得传其种而枫亭地宜荔弥山被野所产最盛枫亭驿荔支遂甲天下 ─榕城三山志─乌石山宿猿洞前旧有荔支树极佳名曰洞中红古灵陈襄赠湛俞诗云此去蓬莱峯顶月梦魂应到荔支园 ─一统志─荔支轩在闽县南玉泉寺 ─四川志─荔支滩在庆符县北二十里崖旁多荔支 合州学士山麓昔有张氏荔支异本合干 定夸山在叙州府西百里山坡荔支多属廖氏黄庭坚诗廖致平家绿荔支即此山所出 ─广西志元丰间横州大理丞梁世基宅生连理荔支神宗有御制诗赐之曰横浦江南岸梁家间世贤一枝连理木五月荔支天 ─原─夔州府志─万县西山上有絶尘龛宋郡守马元颖鲁有开於山麓修池种莲栽荔杂果凡数百本景物清胜为夔路第一
集藻─状─增─宋曾巩福州拟贡荔支状─右臣窃以禹贡扬州厥包橘柚锡贡则百果之实列於土贡所从来已久二帝三王所未尝易也荔支於百果为殊絶产闽粤者比巴蜀南海又为殊絶闽粤官舍民庐与僧道士所居自阶庭场圃至於山谷无不列植岁取其实不可胜计故闽粤荔支食天下其余被於四夷而其尤殊絶者闽人着其名至三十余种然生荔支留五七日辄坏故虽岁贡皆乾而致之然贡盖为常品相沿已久其尤殊絶者未尝以献盖东汉交趾七郡贡生荔支十里一置五里一候昼夜驰走有毒蛊猛兽之害而唐天宝之间亦自巴蜀驿致实开侈心当陛下之时方以恭俭寡欲为天下先固不可得而议及於此也至於岁贡既乾而致之然顾常品其尤殊絶者则抑於下土使田夫野臾往往属厌而大官不得献之於陛下陛下不得献之於宗庙两宫使劳人费财如此可也盖荔支尤殊絶者固不可多致若每种岁贡数百或至千数每州不过用三五步卒使之日行两驿固不为勤且烦非有劳人费财之患而修贡者不知及此此臣之所未谕也又荔支成实在六七月间虽乾而致之然新者於其甘滋犹未尽失至於经岁则所存者特其滓苴而已而每岁贡入常至冬春夫蛮夷异类贽其方物皆知用其土产之良而不敢慢今邦域之内守藩之臣効其贡职而曾不知出此此臣之所以不敢安也故臣常欲至荔支成实约旁近州各择其尤殊絶列於名品者差其多少以时上进其领於有司备燕赐之用者自如故事盖建安贡茶自蔡襄易以小团而茶之絶特者始得献之天子今荔支复得贡其尤者则闽粤之产选择而充庭实者始备所以致臣之恭於其贡职此臣之官守也
启─增─齐孔稚珪谢赐生荔支启─绿叶云舒朱实星映离离昔闻晔晔今覩信西岻之佳珍谅东鄙之未识角昴兴而灵华敷大火中而朱实繁灼灼丹华吐日离离繁星着天
序─原─唐白居易荔支图序─荔支生巴峡间树影团团如帷盖叶如桂冬青花如橘春荣实如丹夏熟朶如葡萄核如枇杷殻如红缯膜如紫绡瓤肉莹白如冰雪浆液甘酸如醴酪大畧如彼其实过之若离本枝一日而色变二日而香变三日而味变四五日外色香味尽去矣元和十五年夏南宾守乐天命工吏图而书之盖为不识者与识而不及一二三日者云 ─宋蔡襄荔支谱序荔支之於天下惟闽粤南粤巴蜀有之汉初南粤王尉佗以之备方物於是始通中国司马相如赋上林云荅遝离支盖夸言之无有是也东京交趾七郡贡生荔支十里一置五里一堠昼夜奔腾有毒虫猛兽之害临武长唐羌上书言状和帝诏大官省之魏文帝有西域蒲桃之比世讥其缪论岂当时南北断隔所拟出於传闻耶唐天宝中妃子尤爱嗜涪州岁命驿致时之词人多所称咏张九龄赋之以托意白居易刺忠州既形於诗又图而序之虽髣髴顔色而甘滋之胜莫能着也洛阳取於岭南长安来於巴蜀虽曰鲜献而传置之速腐烂之余色香味之存者亡几矣是生荔支中国未始见之也九龄居易虽见新实验今之广南州郡与夔梓之间所出大率早熟肌肉薄而味甘酸其精好者仅比东闽之下等是二人者亦未始遇夫真荔支也闽中惟四郡有之福州最多而兴化军最为奇特泉漳时亦知名列品虽高而寂寥无纪将尤异之物昔所未有乎盖亦有之而未始遇乎人也予家莆阳再临泉福二郡十年往还道由乡国每得其尤者命一写生萃集既多因而题目以为倡始夫以一木之实生於海濒岩险之远而能名彻上亰重於当世是亦有足贵者其於果品卓然第一然性畏高寒不堪移植而又道里辽絶曾不得班卢橘江橙之右少发光彩此所以为之叹惜而不可不述也 ─增─明徐荔支谱序─荔支自宋蔡忠惠公谱录而其名益着世代既遐种类日夥骚人韵士题品渐广然散逸不收则子墨之失职而山林之旷典也维时朱夏侧生斯出名题於西川贡珍於南海吾闽所产实冠彼都可谓卢橘惭香杨梅避色者矣爰仿蔡书别构兹谱状四郡品目之殊陈生植制用之法旁罗事实杂采咏题品则专取吾闽事则兼收广蜀物匪旧存品惟今疏深愧闻见未殚笔札荒谬博雅君子将厪挂漏之讥予小子其何敢辞焉─屠本畯荔支谱序─荔支者闽广巴蜀之佳果也实号珍腴树称长寿色味不一品类繁滋虞夏商周既不锡於禹贡曾何图於王会岂非生絶徼者难以充君之庖也自尉佗备物相如作赋以来贡盛於汉帝而交趾置堠名传於唐妃而涪州遣骑其後红盐白晒纷驰於赵宋矣明兴一切报罢俾英英仙品远迹庙廊之中灼灼灵根偃息瘴蛮之地人固有之物亦宜然本畯年在孩提从先公总宪岭南知食而不知味年在稚齿从先公左辖闽中知味而不知品今年逾知非每览君谟子固之书辄动三山九漈之想万历乙未移贰闽鹾越明年时惟朱明届节丹枝离柯翠幄舒张见绦苞之错落琼瓤剖迸讶甘液之旁唐齿颊浮香眉宇竞爽矣古今人啖之不足故歌咏之歌咏之不足故从而谱之於是宋蔡君谟开美於前明徐兴公抉奇於後色香味品悉尔无遗生植采制粲然大备使食者可执品以按图阅者可披图而索品矣自蔡公所传名存於今十而三四徐生所增奇名异品十而六七将五百年间仅二谱焉摛藻固难考索未易其不然欤伊余不慧饱啖是宜客有谈杨梅胜於荔支者又有谈龙眼可称伯仲者不慧初啖谓客言为然逓尝乃知耳食非真身历为信勒斯荔谱成一家言 ─黄履庚荔支谱序自宋蔡君谟纂荔支谱牒迄今五百余年闽品号为奇絶古今词人往往注颊而侈谭之晋安徐兴公先生更取蔡谱而广之其攟摭富其蒐罗博其词米陆离予取而读之觉流脍吻齿间液津津不能止何必箕踞树下啖三百颗也甬东屠田叔使君来为吾闽农府丞稍为考订蔡徐通谱授梓焉余从使君署中手擘轻红因戏语使君闽故以此姬重此姬藉兴公寸管殊沾沾而生气黄郎且檄南宫御女呼十八娘来玉佩珊珊将毋以十二峯之梦酬兴公耶使君笑而颔之余独怪灵均以骚经抒郁瑶华佳卉举缀颖端荔支抑何寥寥耶盖南天独擅造物者巧閟之以待千载剖抉谱而行之皆吾闽後先诸君子也通谱行为绦衣之稗官为端明之荩臣为南部之胜事矣─曹蕃荔支谱序─闽中果实推荔支为第一即巴蜀所产能挟一骑红尘博妃子笑者亦未得与之雁行自蔡君谟学士着谱声价顿起时运逓迁种植繁衍品格变幻月盛日新闽人士争哆口而艶谈之即永嘉之柑洞庭之杨梅宣州之栗燕地之苹婆果似俱为荔支压倒曾不敢与为伍余骤闻其说窃窃致疑遂於今岁暮春之初驰入闽中谓闽人士不佞素恶负虚声者此来将为荔支定品乃闽人士之言曰闽八郡延建汀邵地属高寒时降霜霰不堪树艺漳不及泉泉不及福兴君请自试之余遂栖迟於二郡间泛蒲觞渡鹊桥踰两月矣饔飱稍歇无非咀嚼此果津津乎其有味不敢妄肆讥弹而品遂定一日闽人士造余邸而问曰闻君日啖三百颗曾与荔支评月旦乎余笑曰余今廼知闽人之誉言非夸也绿叶蓬蓬团团如盖扶疎插天赫曦若避吾爱其树累累丹实槎头挂星晴光掩映照耀林薮吾爱其色绦囊乍剖蠙珠初荐琼浆玉液絶胜醍醐吾爱其味湿带露华寒凝绦雪薰风暗度疑对檀郎吾爱其香幸白长庆之叙事传神张曲江之赋语如画此果已蒙九锡产类实非八闽唯端明蔡学士兴化军人也生长於扶荔之乡闻见既真殿最不爽一经品题遂尔增价但今据谱牒中所载三十二品而索之陈紫江绿尠矣即彼称中驷十亦不得二三岂其名号之鼎新抑或今昔之异态余如未及大嚼而漫曰某佳某佳几於耳食恐?内争嘲吴人廼为闽人左袒致杨家果减色余滋愧矣遂仅举曾尝试其风味者二十余种自称荔支小乘云─宋珏荔支谱序─荔支之於果仙也佛也实无一物得拟者江瑶柱河豚鱼既非其伦塞蒲桃杨家果不堪作奴矣欧阳永叔比之牡丹亦观塲之见耳譬於月以为鈎为镜为珪皆第二月非月体也蔡君谟亦云其味之至不可得而状也夫不可得而状乃深於荔支者矣荔支之在天下以闽四郡为最四郡以兴化为最兴化又以枫亭为最此人所知者也然不尽然黑叶之入酿未可以粤产轻之莆城外若东埔若霞墩实有可邹莒视枫亭者人不辨耳余生於莆既幸与此果遇且天赋噉量能日噉一二千颗值熟时自初盛至中晩腹中无虑藏十余万而喜别品喜捡谱始以泉浸继以浆解磁盆筠笼一物不具则宁不噉苏子瞻云日啖荔支三百颗不妨长作岭南人又曰我生涉世本为口南来万里真良图语虽激亦有味乎言也况余每岁婆娑树下有十余万在腹中又何嫌蠖屈海陬也哉既私喜於荔癖独擅果然之余不能自秘自蔡谱及徐氏谱外别着食谱三百余条未遑诠次适道协以新刻见示因俾之以广同好亦玉照堂梅品遗意也邓庆寀荔支通谱序─荔支一物种类实繁君谟摘辞简古列品明备兴公采集羣书争奇扼胜合此二谱诚难赘言不揣末学辄为蛇足者亦有说焉一以君谟墨本与印本之颇异也二以各郡声称之不一也三以兴公蒐采之未尽也四以诗家锡名之未安也五以岭南品第之当定也六以古人比拟之实远也七以画手写生之失真也辄抒所闻聊为博笑其佐议未敢鍼徐砭蔡若集録或可步王踵张云尔─林古度荔支通谱序─荔支一果有天地以来则有之乃至汉唐宋诸名贤始以赋咏谱録表着其名品可见物之遭遇亦自有时也我明徐兴公继蔡忠惠谱宋比玉曹介人复为小谱今邓道协又合吴启信为通谱荔支可谓有知已矣夫一果而能名实相称使千载後人人争为表着若此岂无故哉即杨贵妃一妇人女子偶甘是物而名为之益彰自唐以後之谱荔者赋咏荔者又莫不借贵妃以为故实道协通谱尤以汉唐宋明人词赋诗文为侈观览予得佐其摭采评订之勤即戋戋赋咏亦获附明人作者之末抑何厚幸因叹士人之知遇何异荔子遭逢第患实不副名耳士之才华人品苟能如荔之色香味俱佳未有不若相如之逢狗监也倘树名於外而鲜实於内徒与草木同腐朽而已不深媿此木实乎因序荔谱而并以务实为自勉焉
说─增─明周宣荔阴说─昔尝读蒙泉翁论着曰荔支流品仅可与北之蒲萄比南人不以为然盖护短也噫翁之意微矣夫荔为果以实重阴不与焉红缯紫绡龙牙凤爪之夸诩先後篇牍虽东坡老人於流离迁谪之际犹以日啖三百颗为言若不知其词之馋焉噫美则美矣亦南方植物之珍耳一骑红尘千载而下非但人病之荔亦自病之矣翁莆守也安知其意不出於此哉长柯密叶敷荫席地日交之而翠阴成月交之而金影碎风雪交之不疎不凋荔之阴盖与徂之松建之榕吴楚之豫章同德而比义者也北人不及知南人有之而不必尽知也
御定佩文斋广羣芳谱卷六十
