一名陈仓米。北人多用粟。南人多用粳及 。并水浸蒸晒为之。入仓陈久。气佳。

味淡咸酸。其性多凉。炒食则温。主治养脾胃阴气。宽中消食。多食易饥。止渴除热利小便 多取 般积聚 去豆不用。入以黄仓米三升 〔论〕陈廪米气味俱尽。还归于淡。淡能渗湿。为五味主。可以养胃气。且化滞热。又可以 后大 故用 也。

不分 行。则气。始收脱。

热。不