野菜博录 明 鲍山

钦定四库全书

子部四

野菜博録

农家类

提要

臣等谨案野菜博録四卷明鲍山撰山字元则号在斋婺源人尝入黄山筑室白龙潭上七年备尝野蔬诸味因次其品彚别其性味详其调制着为是编分草部二卷木部二卷草部叶可食者自大蓝至秋角苖一百四十二种木部叶可食者自茶树柯至藩篱枝五十九种花可食者自腊梅至欛齿五种实可食者自青舍子条至野葡萄二十五种花可食者槐树栾花木房木三种叶实可食者杏树至石榴十九种花叶实俱可食者松树至旁其五种叶皮实俱可食者榆钱至老儿树四种并图绘其形以备荒岁盖明之末造饥馑相仍山作此书亦仁者之用心乎所録广於王磐野菜谱较明周宪王救荒本草亦互有出入木饥金穰理可先知尧水汤旱数亦莫遁有备无患不厌周详苟其有益於民命则王道不废焉书虽浅近要亦荒政之一端也

乾隆四十六年十二月恭校上

总纂官 臣纪昀 臣陆锡熊 臣孙士毅

总校官 臣陆费墀