<子部,类书类,海录碎事

钦定四库全书

海録碎事巻六　　　　　宋　叶廷珪　撰饮食器用部

酒门

安石榴

扶南传顿逊国有安石榴取汁停盆中数日成美酒

化酒壶

吴书郑泉字文渊性嗜酒临卒谓同类曰必葬我陶家之侧庶百岁化而成土幸见取为酒壶实获我心矣

析波浮醴

曲水应诏诗云分庭荐乐析波浮醴注云分水行杯也【顔延年】

梁市客

列仙传酒客者梁市酒家之客作酒常美日售万钱

埋照

沈醉似埋照注照光也【阮歩兵】

杜康

曹操短歌行云慨当以慷忧思难忘何以解忧唯有杜康

斗十千

归来宴平乐美酒斗十千平乐观名也【曹子建】

荡幽黙

急觞荡幽黙【王粲诗】

密勺

瑶浆密勺实羽觞【楚词】

浮蚁

浮蚁鼎沸酷烈馨香【上】

娱肠

可以和神娱肠【七啓】

沈顿

小器易盈先取沈顿言酒困也【吴季重牋】

耳热

酒后耳热仰天抚缶而呼呜呜【杨恽】

爱竹及酒

辛宣仲居士截竹为壶以酌酒曰吾性甚爱竹与酒欲令二物并耳【逸士传】

无愁酒

汉武作无愁酒饮之令人无忧

酒兵

永嘉饮不醉药方讃左持郑杓右引徐铛非尔济吾降酒兵【脞説】

鹤觞

世説海东刘白堕善酿酒六月赫炽曝酒于日中不动饷馈逾于千里号曰鹤觞

顾建康

顾宪之为建康令为政甚得人和时人饮酒醇者辄号为顾建康言其清且美

营糟丘

陈暄好饮酒与其侄书曰速营糟丘吾将老焉

恶客

不饮者为恶客出元次山集中山谷诗雪里过门多恶客

麴居士

山谷诗云万事尽还麴居士百年常在大槐宫

觥船

杜牧觥船一棹百分空

倾家酿

晋何充字次道能饮酒雅为刘恢所贵云见次道饮令人欲倾家酿言其温克

酒因境多

魏肇师曰徐君房年随情少酒因境多

鸱脑酒

肃宗张皇后擅权每进酒常置鸱脑盖能令人久醉徤忘也

岁酒

林逋山中冬日诗谁家岁酒熟辍棹忆西村

香篘

香篘独酌聊为夀从此羣芳兴亦防【上】

茶风酒秃

茶风无奈笔酒秃不胜簮【张祐】

流涎咽唾

魏文帝诏曰蒲萄酿以为酒甘于麴米逢之固以流涎咽唾

嵬峩我

杨松玠谈薮北齐卢思道尝曰长安酒贱防价三百能可嵬峩我不可令嵬峩尔也

糟牀注

赖兹禾黍收已觉糟牀注【谈賔録】

石榴花

李义山诗我为伤春心自醉不劳君劝石榴花

洪醉

梁元帝徐妃嗜酒多洪醉帝还房必吐衣中

帐饮

野次无宫室故曰帐饮

常满杯

十洲记穆王时有杯曰常满

酒所

汉书上有酒所谓醉此酒所直言饮酒处也

桑落酒

杜诗坐开桑落酒世説桑落河多美酒庾信诗蒲城桑落酒防岸菊花天

软脚

宗幸杨国忠第出有饮饯还有软脚开元传信

麴秀才

叶法善坐客思酒忽有人扣门云麴秀才居席末论难锋起叶疑其魑魅以小劔击之化为瓶榼乃盈瓶醇醖坐客醉而揖其瓶曰麴生风味不可忘也出开元传信郑綮撰

郫筒酒

成都府西五十里因水标名曰郫县蜀王杜宇所都以竹筒盛美酒号曰郫筒【成都记】

郎官清

国史补酒名则郢之富水乌程之若下又有虾蟇陵郎官清

酒材

近闻天子诏复许私醖酿趣使舂酒材呼儿具盆盎【陆防诗】

兵厨

歩兵校尉多美酒阮籍故求之【本传】

好饮

陈轸过梁见犀首曰公何好饮犀首曰无事也曰吾请令公餍事可乎犀首魏官公孙衍也【史记】

十日饮

秦昭王遗平原君书愿与君为十日之饮【上】

酒侵愁胏

旅酒侵愁胏离歌绕懦弦【李贺诗】

醉眼襭

杨花扑帐春云热甲屏风醉眼襭【上】

頳顔

送客饮别酒千觞无頳顔何物最伤心马首鸣金环

蚁浮浮

陇畒油油黍与禾瓦瓯浊醪蚁浮浮

青苎旗

鼍吟浦口飞梅雨竿头酒旗换青苎【上并李贺诗】

酒家南董

王绩采杜康仪狄以来善酒者为谱李淳风曰君酒家南董也

醉圣

李白酣醉中所撰文章未尝错悮而与不醉人议事皆不出太白所见时人号为醉圣【开元遗事】

东酃

吴録湘东酃县水以为酒故曰湘东酃

杯贤杓圣

壶隠仙人常咏诗曰杯贤与杓圣与我万户封【树萱録】

北窓三友【见诗门】

春醪独抚

静寄东轩春醪独抚【陶渊明诗】

鹿爵

鹿爵耻虚罍【上】

名酒

余闲居寡欢兼比夜已长偶有名酒无夕不饮顾影独尽忽焉复醉【上】

忘忧物

泛此忘忧物远我遗世情

酒中适

酒中适何多【上】

抱瓮

语林曰羊稚舒冬月酿酒令人抱瓮速得味好

金龟换酒

贺知章一见李白号为谪仙人因解金龟换酒为乐

肝气防

饮酒肝气防则靣青心气防则靣赤【杂爼】

松花酒

有老人雪中访崔希真希真饮以松花酒老人云花涩无味以一丸药投之酒味顿美【王子年拾遗记】

酒驱俗态

王子弟子号太阳子好酒尝醉或问之曰晩学俗态未除故以酒自驱耳【神仙传】

骑杯

海东有姓刘人善作酒盛暑可寄千里人谓之骑上杯也【脞説】

鹔鹴贳酒

相如与文君居久益贫以所着鹔鹴裘贳酒始得饮【西京杂记】

酒濯足

马周初入京至防上逆旅遇数公子饮酒不顾周周即市防酒倾以濯足其众异之【朝野佥载】

少年塲

唯君莫惜醉认取少年塲【杜牧之】

醉王醉士

李白每醉为文未常差人目为醉圣白乐天自称醉王皮日休自称醉士

巢饮鼈饮

石曼卿与客痛饮露髪跣足着械而坐曰囚饮饮于木杪曰巢饮以藳束之引首出饮曰鼈饮【笔谈】

酒如江【见肉门】

酪母

酒滓谓之酪母【集韵】

徐家胏

徐晦嗜酒沈传师善飱杨嗣复云沈家脾徐家胏直安稳耶【语林】

醉花宜昼

醉花宜昼醉雪宜夜醉楼宜暑醉水宜秋【醉乡日月】

九不欢

九不欢饮酒不欢之有九主人吝一也賔轻二也逞牛饮三也【醉乡日月】

欢害马

酒徒谓不可与饮者为欢之害马【醉乡日月】

寒筵冰

饮饰者如暑中置寒筵冰之类【醉乡日月】

饮储

下酒物色谓之饮储【醉乡日月】

狂花病叶

或有勇于牛饮者以巨觥沃之既撼狂花复凋病叶饮流谓睚眦者为狂花谓目睡者为病叶【醉乡日月】

酒徳

武王见三神曰予既沉渍于酒徳矣往攻必戡之【晏子】

卷褥质酒

李元忠尝对壶独酌使两婢卷褥以质酒【北史】

酒

湘水记衡阳县东南有湖土人取以酿酒其味醇美所谓酒也晋武帝平吴始荐酒于太庙左思赋云飞轻觞而酌醁即此是也

象洞酒

象洞在潮海之间今属武平县昔未开拓时羣象止于其中乃谓之象洞其地膏腴稼穑滋茂有美醖邑人重之曰象洞酒【图经】

曲阿酒

梁武帝东行记有覆船山酒防山南次高骊山云昔高骊有女东海神乗船致酒礼聘之女不肯海神拨船覆酒流入曲阿故传曲阿有美酒曲阿在丹徒县【图经】

被酒

髙祖被酒夜径泽中注被酒者为酒所加被也【西汉纪】

酒醪糜谷

文帝诏无乃百姓之从事于末以害农者蕃为酒醪以糜谷者多糜音靡散也【上】

三重酿

师古曰酎三重酿纯酒也【上】

尝酎

髙庙酎奏武徳文始五行之舞注正月旦作酒八月成名曰酎酎之言纯也至武帝时因八月常酎防诸侯庙中出金助祭所谓酎金也酎音直救反【上】

天之美禄

羲和鲁国上言酒者天之美禄所以扶衰养疾也【上】

百药长

盐食肴之将酒百药之长【上】

嘉觞

澹容与献嘉觞【西汉房中歌】

百末防酒

百末防酒布兰生顔师古云百草华之末也以百草花末杂酒故香且美见春秋繁露【上斋房歌】

甘酒

楚元王为穆生设醴注甘酒也少麴多米一宿而熟

挏马酒

汉郊祀乐人给太官挏马酒挏动也马酪味如酒饮之可醉故呼马酒

析朝酲

秦尊柘浆析朝酲【斋房歌】

毕觞

广宣延咸毕觞言尽爵也【上】

日饮无何

袁盎为吴相或説曰南方卑湿能日饮无何说王毋反而已如此幸得脱何言无余事也【本传】

不能满觞

灌夫行酒至田蚡蚡膝席曰不能满觞【上】

酒失

灌夫数以酒失过丞相言因酒有失得罪过于丞相

糟丘台

垒麴便筑糟丘台【李白诗】

酒家钱

顔公三十万尽付酒家钱兴发每取之聊向醉中仙

金陵春

堂上三千珠履客瓮中百斛金陵春

吴姬压酒

吴姬压酒唤客尝

绣衣贳酒

昔日绣衣何足荣今宵贳酒与君倾【李白赠韩侍郎】

若琥珀

鲁酒若琥珀汶鱼紫锦鳞

酒仙人

崔成甫赠李十二白天外常求太白老金陵捉得酒仙人

酒客

酒客数人棹歌秦淮往石头访崔回侍御

郁金

兰陵美酒郁金香玉椀盛来琥珀光

琥珀光【见上】

对影三人

花间一壶酒独酌无相亲举杯邀明月对影成三人

劝孤影

独酌劝孤影【上】

莫拒杯

劝君莫拒杯春风笑人来

酒仙翁

酒仙翁李白自称

酒隠

及长南游云梦览七泽之壮观酒隠安陆蹉十年白自谓也【上并李白诗】

酒若淮泗

置酒若淮泗积肴若丘山【吴都赋】

盈樽酌

赖此盈樽酌【谢晖】

酤

武帝天汉三年初酒酤师古曰者渡桥也尔雅谓之石杜今之略衍是也禁闭其事摠入官而下无由得若渡水之衍音酌

春蚁

庾信集中山公许乞酒一车未送来秋叶几回落春蚁未曽开

秋酿

张载云造酿以秋

酒经

陶人为器有酒经晋安人饷人以酒置书云酒一经或二经至五经焉他境人至不逹是义闻馈五经束带迎于门乃知是酒【侯鲭集】

淫酒

刘曜少而淫酒将战饮酒数斗以及于败

黍酒

楚与晋战司马子反渇而求饮竖阳谷操黍酒而进之注酒器受三斗曰黍【吕氏春秋】

椰浆

南蛮赤土国以甘蔗作酒杂以紫瓜根酒色黄赤亦名椰浆为酒

酒膓

为君开酒膓颠倒舞相饮【白居易】

扶头酒

一榼扶头酒澄泻玉壶十分醮甲酌防灔满银盂【白乐天】

万家春

坡诗持我万家春一酧五柳陶坡在广南自酿酒之名

瓮头春

緑绮静谙弦外意白云闲撇瓮头春

嗑嗑百榼

平原君与子髙饮强子高酒曰昔者遗谚尧舜千钟孔丛子百觚子路嗑嗑尚饮百榼古之圣贤无不能饮也

白掷剧饮

北齐元行防少颇骄恣父文遥令与卢思道交游文遥谓思道曰小儿微有所知是大弟子之力白掷剧饮甚得师风思道即曰六郎词情爽迈而白掷剧饮亦天性所得

十旬清

九醖甘醴十旬兼清注清酒百日而成【南都赋】

冻饮

挫糟冻饮酎清凉注冻冷也【魏都赋】

冻醴温酎

冻醴流澌温酎跃波【魏都赋】

清酤如济

清酤如济浊醪如河【上】

湘吴酎

雪赋酌湘吴之醇酎湘谓湘川陵县吴谓乌程若下酒二处皆有名

兰巵

兰巵献时哲防酒布兰生【谢灵运】

油油退

礼记曰君子之饮酒也一爵而色洒如二爵而言言斯三爵而油油以退

盈觞酒

独有盈觞酒与子结绸缪【李陵】

緑樽

賔至下尘榻忧来命緑樽【沈休文】

舞王戎

庾信荅饷酒未能扶毕卓犹足舞王戎

兰英酒

渍兰叶为之使香也

春清缥酒

春清缥酒狄康所营匹妙反【七命】

酃渌酒

盛之荆州记渌水出豫章康乐县其间乌程乡有酒官取水为酒极甘美与湘中酃湖酒年常献之世称酃渌酒

酃湖酒【见上】

苍梧竹叶

苍梧竹叶宜城九醖酒也【出张华轻薄萹】

饮酒过差

阮嗣宗与物无伤唯酒过差耳【康书】

金樽凸

十分防灔金樽凸

酒胆豩

豩字呼闗切顽也当在山字韵刘梦得有杯前胆不豩赵勰有吞船酒胆豩之句礼部韵不收唐韵亦无【汉臯诗话】

酒戸加

久随萍梗乡音改因奉王侯酒戸加

玉酒

瀛洲有玉膏如酒味名曰玉酒饮数升辄醉令人长生【十洲记】

下若酒

若溪在长兴县南舆地志云南曰上若北曰下若下若水酿酒醇美韦昭吴録云乌程下若酒有名刘禹锡云鹦鹉杯中若下春谓酒也

若下春【见上】

乌程

乌程因居人乌氏程氏善酿得名

霑余沥

分鴈鹜之稻粱霑玉斝之余沥【广絶交论】

饮渊明舎

何法盛晋中兴书顔延之为始安郡道经浔阳常饮渊明舎自晨达昏及渊明卒为诔极其思致

酒有权

情多最恨花无语愁破方知酒有权【郑谷】

食门

藜藿

藜藿羮注藜草似蓬藿豆叶也【史通子】

粝粱食

粝粱食张晏云一斛粟七斗米为粝粝音赖【汉书注】

竒羞

后主百品盛竒羞

椒糈

巫咸将久降兮懐椒糈而要之音所米切【楚词】

琼爢

折琼枝以为羞精琼爢以为粻音靡屑也粻音张粮也

蕙蒸兰借

九歌蕙肴蒸兮兰借奠桂酒兮椒浆

吴羮

和酸若苦陈吴羮【上】

蔗浆

濡鼈炮羔有蔗浆【上】

腐膓药

甘脆肥醲命曰腐膓之药【枚乗七发】

犓牛膄

犓牛之膄菜以笋蒲【上】

折芰燔枯

折芰燔枯注枯干鱼也【任彦升表】

罗阇

异物志云高昌僻土有异于华寒服冷水暑歠罗阇注云高昌郡人呼粥为罗阇也

防鱼额

语曰宁去累世宅不去防鱼额【杂爼】

合澜蛎

语曰得合澜蛎虽不足豪亦足以高【上】

雕胡饭

主人女为臣炊雕胡之饭烹露葵之羮披白縠之单衫垂珠歩揺来排臣戸【相如讽赋】

露葵羮【见上】

杬子

杬子音元盐鸭子也以其用杬木皮汁和盐渍之

含肚鮝

石首鱼盐淹曝干谓之含肚鮝【上】

熊白

熊当心有白脂如玉味甚美俗呼熊白【淮南子】

甘狗羮

楚人烹猴召其隣以为狗羮而甘之【上】

草具

范睢见须贾使舎食草具【史记】

善饭

赵使曰廉将军虽老尚善饭然与臣坐顷之三遗矢矣【史记本传】

食蛙瘦【见光景门】

蓬池鲙

李徳裕述梦诗云荷静蓬池鲙冰寒郢水醪注学士初上赐食皆蓬莱池鲙夏至颁冰及酒以酒味浓和冰而饮禁中有郢酒坊

安成食

南朝安成公何朂无忌之子临汝公孟灵休昶之子以肴膳器服车马相髙都下语曰安成食临汝饰

五侯鲭

汉娄君卿歴游五侯之门每旦五侯遗饷之君卿合为鲭世传五侯鲭音征煎和之名

佳设

羊曼在丹阳客来早者得佳设

髙阳食

髙阳一食直我千日【洛阳伽蓝记】

焼尾食

唐景龙中初拜官者例各进食名曰焼尾食

下食客

谢惠连父方明族子灵运谓曰阿连才悟如此而以常儿待之何长瑜当今仲宣而饴以下客之食

羞煑

羞煑宜羊貊煑宜犊【语林】

清酒特炙

陆机百年歌清酒特炙奈乐何【古乐府】

杏酪麦粥

孙楚祭子推文云黍饭一盘杏酪二杯清泉甘水充君之厨今寒食杏酪麦粥即其类也【荆楚岁时记】

山膳

若拟营山膳相随折晩菘【陶诗】

太牢具

项王使者来为太牢具举欲进之【西汉】

恶食

以恶食食项王使者【上】

争奏酒炙

延夀被诛老小扶持车毂争奏酒炙

麫起饼

齐永明九年诏太庙四时荐麫起饼疑今之蒸饼也

莼

莼羮絶美江东人谓之莼【杂爼】

炊金馔玉

骆賔王谓盛馔曰炊金馔玉

乳糜香饭

晋刘孝威啓曰乳糜香饭素糗浆

蒸葫芦

郑余庆处分厨家烂蒸去毛莫拗折项客以为必是鹅鸭乃是烂蒸葫芦【商芸小説】

饭三升

阚骃性能多食一饭至三升乃饱

治具

魏其夫妻治具至今未敢尝食【灌夫传】

毋食马肝

食肉无食马肝未为不知味也注马肝有毒食之善杀人【西汉】

桂蠧

南越王献桂蠧一器注虫食桂故味辛而渍之以蜜食之也【前南粤王传】

家鹿

倦游録广南人食防谓之家鹿

落头鲜

送人郧乡无慙折腰吏勉食落头鲜注郧人相尚食腐鱼故俗传为落头鲜

囚犊夺乳

囚犊夺乳劫蜂食蜜又以油引出蕈上之虫而食谓之三夺食【出佛书】

三夺食【见上】

庖霜淅玉

庖霜淅玉脍鲫炊香粳【鲁直诗】

酒车

酒车酌醴方驾授饔左氏注熟曰饔【西京赋】

修薄具

修薄具而自设注具肴馔也【长门赋】

甘膬

饭食则温淳甘膬美也昌芮反【七发】

芼山肤

肥狗之和冒以山肤注熊白也冒与芼同【上】

楚苖

楚苗之食安胡之饭或云雕胡【上】

熊蹯

熊蹯之臑音烦而【上】

豢豹胎

豢豹胎言所养豹【上】

小饭大歠

小饭大歠如汤沃雪【上】

蝉翼剖

蝉翼剖言其切之薄也【上】

蓐收调辛

蓐收调辛防适咸

极陆毛

极陆毛穷海错【七命】

晨凫露鹄

晨凫露鹄言味之美【上】

封熊蹯

封熊之蹯翰音之跖【上】

净馔

净馔素餐【见艺文】

象白

象白犹熊白也【上】

防髀猩唇

防髀猩唇薄米反【七命】

命支离

命支离飞霜锷红肌绮散素肤雪落注支离古之屠人【七命】

肤寸肴脩

选应休琏书接武茅茨凉过大厦肤寸肴修味逾方丈注四指为肤

茶门【水品附】

紫笋茶

清明日湖州进紫笋茶【荆楚岁时记】

茗一车

权纻茗讃云穷春秋演河图不如载茗一车

雪水滞

陆羽品第水以雪水第二十云煎茶滞而太冷也

茶癖酒狂

邓刹云陆羽茶既为癖酒亦称狂

水厄

晋王蒙好饮賔客茶每欲往则云今日有水厄【世説】

防顶

蜀之雅州有防山上有五顶各有茶园中顶曰上清峯亦通呼五顶

煑水处士

越僧囊有数编书张君房抽一通卷末题云煑水处士卷中言水品第

瑟瑟尘

茶诗石碾轻飞瑟瑟尘【林逋】

茶霭

潏潏药泉来石窦霏霏茶霭出松梢【上】

煑晩浓

纸轴敲晴响茶铛煑晩浓【上】

茶风酒秃【见酒门】

茶仙

杜牧池州茶山病不饮酒诗云谁知病太守犹得作茶仙

蟾背虾目

茶赋蟾背之芳香观虾目之沸涌

虾防背

茶经凡炙茶炮出培塿状如虾蟆即去火

鱼目

茶经其沸如鱼目防如有声为一沸縁边如涌泉连珠为二沸膝波鼓浪为三沸过是老矣

酪苍头

岂可为酪苍头便令代酒从事言茶也

茗战

茗战【茶録】

细沤

细沤花泛浮饽云腾言茶【茶録】

苦茶

尔雅曰槚苦茶注云槚一名苦茶郭云树小似栀子冬生叶可煑作羮饮今呼早采者为茶晩取者为茗一名荈蜀人名之苦茶

茶治热

故老云五十年前多患热黄坊曲有专以烙黄为业者防浐诸水中常有昼坐至暮为之浸黄近代悉用而病脚者多饮茶所致【国史补】

石花紫笋

皆茶名也劔南有防顶石花湖州有顾渚紫笋峡有碧涧明月

斛二瘕

续振神记有人能茗饮至一斛二斗忽饮过量数胜吐出一物如牛肺以茗浇之容一斛二斗因名之斛二瘕【封氏见闻记】

茗粥

茶古不闻食晋宋已降吴人采叶煑之名为茗粥【茶録】

瑠璃眼

皇孙奉节王好诗初煎茶如酥椒之类求诗泌戯云旋沬畨成碧玉池添酥散出瑠璃眼奉节王即徳宗【邺侯家传】

煎茶博士

御史大夫李季卿宣慰江南召陆鸿渐煎茶鸿渐为尽艺既毕命奴子取钱三十文酬煎茶博士鸿渐羞复着毁茶论【语林】

毁茶论【见上】

贡焙

唐制湖州造茶最多谓之顾渚贡焙岁造一万八千四百八斤【南郡新书】

仙人掌茶

仙人掌茶出荆州玉泉寺拳然重叠其状如手故号仙人掌茶玉泉真公采而食之年八十余岁顔色如桃花此茗清香骨热异于他者所以能还童振枯扶人夀

茶烟

茶烟轻飏落花风【杜牧之】

涤烦子

茶为涤烦子酒为忘忧君【施肩吾】

白茶山

图经云永嘉县东有白茶山

壶居士

壶居士着食忌云茶久食羽化不可与韭同食令耳聋

鱼肉门

洛鲤

里语曰洛鲤伊鲂贵于牛羊

伊鲂

鲂一名魾今之青鳊也其广方其厚故一曰鲂鱼一曰鳊鱼

吴余鲙

吴孙权尝行江食鲙弃其余悉化为鱼其长数寸大如箸犹脍条因名吴余鲙【张华博物志】

洞庭鲋

洞庭之鲋灌水之

防鱼

鲍今之防鱼也于业反

红肥花落

呼儿拂几霜刃挥红肥花落白雪霏谓斫鲙也【李白】

貛貛炙

肉之美者猩猩之唇貛貛之肉也【吕氏春秋】

尝一肉

尝一肉而知一镬之味一鼎之调【上】

肉如墀

晋应硕祝社文有肉如墀有酒如江

蔬菜门

秋黄苏

秋黄之苏白露之茹【七发】

白露茹【见上】

霜蓄露葵

霜蓄露葵蓄菜也【七啓】

孤山葱

洗山记有孤山岩石崔嵬上有葱如人所种人如往取援辄断絶请神而求不挽自出

昆仑瓜

茄子也一名落苏一名昆仑瓜【事见拾遗本草】

早韭晩菘

齐周颙隠钟山王俭谓曰山中所食何者最胜曰春初早韭秋末晩菘

琅菜

汉武内传西王母有碧芝琅菜

去邪蒿

北齐邢峙为博士授太子经厨人进邪蒿峙命去之曰此菜有不正之名显祖嘉之

蜀蒻吴菘

阔叶吴菘巨根蜀蒻

云薇

晋咸宁中于金墉城种异菜名云薇又曰云芝【拾遗记】

玉蔬

始皇遣徐福入海求金菜玉蔬

馗厨

江东人呼地蕈为土菌亦曰馗厨尔雅谓之中馗也

瓠栖

瓠栖瓠中瓣也人齿美者似之诗云齿如瓠犀是也

丝莼

莼七八月以前为丝莼至冬为猪莼

绮葱

仙人上药有都绮葱【汉武内传】

羊踏菜园

陆云笑林昔有人尝食蔬茹忽食羊肉梦五藏神曰羊踏破菜园

草钟乳

养生诀録云韭性暖号草钟乳

种葱月

葱四月种萝卜及葵六月种蔓菁七月种芥八月种瓜二月种【齐民要术】

緑葵白薤

緑葵含露白薤负霜【闲居赋】

醍醐菜

醍醐菜叶似道人头根本如水芹其味甘香

米麫门【饼饵附】

梁甫银泥

呉切饵説云细如华山玉屑白似梁甫银泥

蜜饵

粔敉蜜饵有餦餭【宋玉招魂】

五里香

魏文帝与朝臣书云江表唯长沙名有好米风吹之五里闻香

通膓米

南楚新闻荆南孙儒之乱斗米四十千持金寳换易才得一撮一合谓之通膓米言饥人不可食他物唯煎米饮之可以稍通膓胃

宴防门【妓女附】

后筵

温渥浃舆和惠属后筵【顔延年】

佐酒

汉高还过沛悉召故人父老子弟佐酒助饮酒也

饮帐

洪波陪饮帐林光宴秦余洪波赵简子台林光秦殿名【陆韩卿】

乗日养

既作长夜饮岂顾乗日养注养乐也【王粲】

光妓

光妓俨其阶列注光华之妓也【笙赋】

近賔

华堂曲宴密友近賔【上】

试周郎

王勣咏妓不应令曲误特此试周郎

临歌扇

陈子昂咏妓明月临歌扇行云接舞衣

高宴南荣

梁元帝妓诗日斜下北阁高宴出南荣

奏妓

隋虞茂衡有奏妓诗

官婢

汉书注王君公为郎自汚与官婢通免归

女骑

石季龙以女骑一千为卤簿皆着紫纶巾熟锦袴金银镂带游于戯马观

帐集

沈约前缓声歌羽人广宵宴帐集瑶池东

绮罗堆

绮罗堆里春风畔【韩渥】

官奴

汉书昌邑王贺引内昌邑官奴二百余人

狎坐

美人狎坐飞琼觞【李贺】

五离诗

鉴诫録蜀妓薛涛获罪连帅作五离诗犬离家鱼离池鹦鹉离笼竹离丛珠离掌帅复喜焉

软脚局

郭子仪自同州归诏大臣就宅作软脚局人率三百千【大唐遗记】

六鹤齐飞

列子曰虞氏设乐饮酒击博楼上其齿以牙饰以箭长五寸其数六刻一头作鹤形仙经云六鹤齐飞盖其名也【醉乡日月】

张具

益市牛酒夜洒扫张具【灌夫传】

选妓徴歌

选妓随雕辇徴歌入洞房【李白】

宵向分

酒中乐酣宵向分中竹仲反半也【李白】

化防云

只愁歌舞散化作防云飞【上】

延落景

置酒延落景【上】

清夜娯

织作玉牀席欣承清夜娯【上】

皓月窥醉

皓月生海来窥醉客【上】

烟霞辅赏

穷朝晩以作宴驱烟霞而辅赏【上】

飞觞举白

飞觞举白大白杯名犯令者饮之

肴驷酒驾

肴驷连镳酒驾方轩【七命】

举白

削青争落笔举白鬭飞觞【刘子仪】

十眉

十眉环列坐生光【东坡】

席长筵

席长筵列孙子【闲居赋】

娱密坐

郑卫之乐所以娱密坐接驩欣也【选赋】

觧严顔

觧严顔擢幽情【笙赋】

缥瓷

倾缥瓷以酌匹妙反浅碧色【笙赋】

集同好

集同好延友生【笙赋】

析波行醴

析波行醴谓分水流杯也

金谷集

潘安仁金谷集尝作诗

池上酌

已有池上酌复此风中琴【谢元晖】

湘川娥

南要湘川娥【陆机前缓声歌】

斗酒相娯

斗酒相娯乐聊厚不为薄【古诗】

飞华萍接

飞华萍接浮蚁星沸【七命】

觞酌流行

觞酌流行丝竹并奏【魏文帝书】

觞酌陵波

觞酌陵波于前笳箫发音于后【曹子建书】

填石壑

食若填石壑饮若灌漏巵【上】

倾海为酒

倾海为酒并山为肴【吴季重书】

家素习妓

家素习妓颇有秦赵之声【思归引】

阅水环阶

阅水环阶引池分席言流杯如此也【顔延年诗序】

觞醳

觞醳浮泛郑礼记注曰醳防酒也【上】

情盘

情盘景遽欢洽日斜盘乐也【上】

激水移

蕙肴芳醴任激水以推移言流觞也【王元长诗序】

千人帐

韩翃上令狐相公临风髙防千人帐映水连营百乗车

谢秋娘

谢秋娘曲始自李徳裕镇浙西日为亡妓谢秋娘作后改曰望江南亦曰梦江南【李徳裕诗序】

一笑乐

日至吏以令休宜从众归对妻子设酒肴请隣里壹笑相乐【薛宣传】

饮器门

紫泉缸

皮日休诗爱携白木锸多买紫泉缸

白醅缸

陆防诗俗謡珠树曲村饷白醅缸

鰕头杯

南越志云南海以鰕头为杯须长数尺以金银镂之

兰巵

谢灵运九日戏马台诗云鸣葭戾朱宫兰巵献时哲

羽觞

金罍含甘醴羽觞行无方羽觞者酒杯为雀形也【刘公榦诗】

鸾觞

鸾觞酌醴神鼎烹鱼言为鸾鳯之文【叔夜诗】

澄觞

澄觞满金罍【魏太子】

玉交杯

李义山氷簟且眠金缕枕琼筵不醉玉交杯

酌车渠

梁简文车渠屡酌鹦鹉骤倾

蛮榼

李九龄送人东游莫叹青山抛皓月且倾蛮榼尽浓醪

鸂防巵

唐昭宗赐庄宗鸂防酒巵翡翠盘是时庄宗年十一人云昭宗曰此子可亚其父人名之亚子【琐言】

偏提

元和后酌酒用注子其形若防而盖觜柄具太和后中贵恶其名同郑注乃去柄安系若茗瓶而小目之曰偏提【资暇集】

分杯

帝分御杯以赐秘监诸葛頴分杯之法起自筹禅师用药物着防簮对賔客取以画酒即中断【大业记】

小觞

别馆惊残梦停杯泛小觞【李贺】

千年觥

黄鹅跌舞千年觥【上】

鹊尾杓

陈思王有鹊尾杓柄直长置之酒樽王欲劝者呼之则尾指其人【朝野佥载】

碧霞觞【见仙门】

璙碧樽

刘桢赋冯雕玉之几酌璙碧之樽

竹根杯

野炉然树叶山杯捧竹根【庾信谢赵王赐酒】

饮器武

饮器大曰武小曰文【醉乡日月】

鸱夷胜

师古云鸱夷即今之盛酒鸱夷胜也

鸱夷滑稽

鸱夷滑稽腹大如壶注鸱夷韦囊以盛酒也滑稽者圜转纵舍无穷之状【雄酒箴】

系青丝

玉壶系青丝沽酒来何迟【李白】

百壶

涤荡千古愁留连百壶饮【上】

緑玉杯

遗我緑玉杯兼之紫琼琴【上】

瘿木樽

李白咏李少府山瘿木樽成山岳势材是栋梁余

肉柈

音磐不然快作燕市饮笑抚肉柈眠酒垆【陆防】

熊耳杯【见鞭盖门】

翠樽雕觞

盛以翠樽酌以雕觞【七啓】

金舡

谁复劝金舡酒器中大者呼为舡賔僚常顾形迹未尝以此相劝是时李徳裕谪出润州

金凿络

苍梧令金佐尧从贼被黥靣尝自称金凿络湘楚人以盏斝中镌镂金渡者为金凿络

食器门

犀筯

韦琳天寳中作防表以刺时云远厠玳筵猥颁犀筯

长生瓢

长生木瓢示真率邺中记长生木八九月生花色白子赤大如橡子

什具

古者师行二伍为什食器之类必供之故曰什物什具也

玉爼

后主玉爼且共甘羽觞合同嘉

七奠拌

晋书桓温为大司马征西大将军性俭每燕惟下七奠拌茶果而已拌音盘

罗八珍

后主金缸明五夜玉盘罗八珍

庖厨门

五熟釜

魏文帝在东宫赐钟繇五熟釜而铭之

中厨

嘉賔填城阙丰膳出中厨【曹子建诗】

樱笋厨

四月十五日自堂厨至百司厨通谓之樱笋厨【荆楚岁时记】

孟尝镬

青州南城佛寺有二大镬大者容四十石小者容三十石旧传寺即孟尝君宅镬即用以待食客者李休毁为兵器【封氏见闻记】

三隅灶

诗樵彼桑薪卬烘于煁郭璞云煁三隅灶也

佐祭得尝

佐祭得尝佐鬭得伤【淮南子】

煎和门

大苦

九辨云大苦咸酸辛甘行注大苦豉咸盐酸酢辛姜甘蜜也

适咸调辛

防适咸蓐收调辛【七啓】

火剂

凡诸火剂并皆始熟一时珍羞莫不毕备火剂言煎熟滋味也

越裳梅

以大夏之姜酢以越裳之梅【崔骃七依】

齐兰梅

河灶之羮齐以兰梅

燀秋橙

燀以秋橙和以春梅燀煑也【七命】

阳朴姜

滋以阳朴之姜

脯酱门

鱼

鱼鱼皆鱼酱也上音祚下音制

翣脯

翣脯尧时厨中自生肉薄如翣揺鼓生风食物不臭【诸集拾遗】

醒酒鲭

虞悰献齐武醒酒鲭鲊方

糟蟹

何侈于食味稍除去其太甚者犹有醖醋糟蟹陆诗云自是扬雄知郭索且非何敢餦餭集韵餦餭饵也

醯盐门【糖蜜附】

朱蜜

汉武内传上药有中华紫蜜云山朱蜜

渠展盐

管子齐有渠展之盐热有辽东之煑

风林鸣醋

汉武内传王母谓帝曰仙药有风林鸣醋

十二香酱

仙食经有十二香酱以号香等油煎成

连珠云酱

神仙上药有连珠云酱玉津金酱

崖蜜

本草石蜜即崖蜜也其蜂黒色作房于岩崖高峻处

玉华盐

胡中有盐莹彻如水精谓之玉华盐以供王厨

形糖

髙饤形糖满倾甘酪

胡盐

魏太武送九种盐内胡盐治目病

蔗胎

糖一名蔗胎【集韵】

蜜房

蜀都赋蜜房都毓被其阜

石蜜

魏文帝诏羣臣南方有龙眼荔枝宁比西园蒲萄石蜜石蜜乳糖也

卉醴

卉醴陁花物外香清浓标格胜椒浆注仙经呼蜜为卉醴【郑畋三勒浆诗】

五色盐

五色盐出安息国

食肴将

盐食肴之将酒百药之长【西汉志】

白盐如玉

白盐如玉赤盐如朱髙昌国

九种盐

魏太武征彭城遣送九种盐并胡豉求黄甘

苦酒

魏名臣传官饭苦酒与百姓争锥刀之末宜停之注苦酒者醋也

薪炭门

兽炭

晋羊琇屑炭和作兽形以温酒洛下皆效之

马通薪

山谷言城西张仲谋为我寒惠送骐骥院马通薪三百秤一云束

桐薪

淮南子巨斧击桐薪不待利时良日然后破之

编菅秉杆

左传楚令尹郤氏或取一编菅焉或取一秉杆焉注秉把也

寻桂

尺烬重寻桂红粒贵瑶琼【张景阳】

桂玉

战国防苏秦之楚三日乃见王曰楚国食贵于玉薪贵于桂

炭虬

兽炭曰炭虬

炼炭

洛下有豪子饮食鲜华有李使君亦尚豪侈为具召之曾不下箸及饭至李曰试食此以炭炊豪子勉食一匙曰凡以炭炊先烧炭熟谓之炼炭方无烟气此非也【剧谈録】

龙刍

东海有岛曰龙驹川穆天子养八骏处岛中有草名龙刍马食之行百里语曰一抺龙刍化为龙驹【拾遗】

甘露刍

刘恢马诗络首缠尾养以甘露刍

樵苏

樵苏后爨师不宿饱注樵取薪也苏取草也【史记】

香门

百濯香

吴孙亮宠姬有异香歴年弥盛百浣不歇名曰百濯香

菡萏罏

薛逢诗碧碎鸳鸯瓦香埋菡萏罏

无碍香

张说诗愿寄无碍香随心到南海

五香

一木五香根旃檀节沉花鸡舌叶藿胶薫陆

辟恶香

庾信盘龙明镜饷秦嘉辟恶生香寄韩夀

妙香

灯影照无睡心清闻妙香维摩经云坐香树下闻斯妙香

异香

赵后浴五蕴七香汤踞通沉水香坐燎降神百蕴香昭仪浴荳汤傅露华百英粉帝常私语樊嬺曰后虽有异香不如昭仪体自香也【飞燕外传】

百蕴香

五蕴香【同见上】

返生香

拾遗传月支国进异香汉武帝焚之死者三日皆活一曰返生香一曰却死香

苏合香

南史大秦国出苏合香是诸香汁煎之非自然一物也又大秦人采苏合先笮其汁以为香膏乃卖其滓

震檀香

震檀香乃返魂香也出聚窟洲亦名却死香一种有六名汉武时月支国尝献之

灵芜

灵芜盘穗巻良常灵芜香也【林逋】

象藏香

象藏香因龙鬭而生烧之一丸凝停七日降金色雨霑人身悉皆金色

沉榆香

诏羣臣受徳教者先燃沉榆之香【拾遗记】

九回香

赵飞燕妺婕妤名合徳每沐以九回香膏髪其薄眉号逺山黛施小朱号慵来妆【杂爼】

石叶香

欲薫罗荐嫌龙脑须为寻求石叶香【叚成式】

逆风闻

林公曰白旃檀非不馥焉能逆风成实论曰波利賔多天树其香则逆风而闻

龙鳞香

龙鳞香叶子曰即栈香之薄者又曰龙鳞香

意可香

意可香初名宜爱或云此江南宫中香有美人字曰宜爱此香故名宜爱山谷曰香殊不凡而名乃有脂粉气易名曰意可

鹊尾炉

香炉有柄曰鹊尾炉费崇先信佛法常以鹊尾炉置膝上【珠林】

三天下

香气三天下钟声万壑连【李白】

五色烟

皮日休五色香烟惹内文注许逺游烧香五色烟

沉水香

沉水香林邑国土人破断之积以岁年朽烂而心节独在置水中则沉故名曰沉香不沉名栈香

侍史香

尘暗神妃韈衣残侍史香【杨文公诗】

芝印

香字消芝印金经发菡

梵字香

翻了西天偈烧余梵字香

杂器用门

虎子

匈奴破月支王以其头为饮器师古云虎子防器所以溲便者也

女须砧

李义山牀空鄂君被杵冷女须砧

留犁

汉书单于以径路刀金留犁桡酒应劭云留犁饭匕也

架顽盆

一榻竹风横懒架半轩花月到顽盆【林逋】

金屈膝

织女屏风金屈膝

犀夀

器用经久谓之犀夀考工记云犀甲夀百年

胡牀

改胡牀为交牀胡瓜为白露黄瓜改茄子为昆仑紫瓜【大业记】

浮金钟

颛顼有浮金之钟沉明之磬羽毛防物拂之则其声振于百里【拾遗记】

霜鸣钟

豊山有九耳钟霜降则自鸣也【山海经】

碧玉钟

汉武起腾光台台上撞碧玉钟【洞防记】

缿筩

赵广汉教吏为缿筩注音项同如瓶可受投书师古曰如藏瓶可入不可出

服匿

于鄞王赐苏武服匿注河东北界人呼小石甖受二斗者曰服匿

舒州杓【原缺】

舒州杓力士铛李白与尔同死生【李白】

力士铛【见上】

海録碎事巻六