蜥蜴，似蛇；四足长五、六寸。「说文」：在草曰蜥蜴，在壁曰蝘蜓，守宫也。台产者能鸣（「诸罗县志」）。台之蝘蜓，其声嘎嘎，过澎湖则不鸣（「台湾府志」）。俗呼神龙（「凤山县志」）。壁虎一名蝘蜓，身扁四足（「彰化县志」）。广「博物志」曰：蝘蜓即守宫，以器养之，食以朱砂，体尽赤；所食满七斤，捣以万杵，以点女人肢体，终身不灭；偶则落，故曰守宫（「噶玛兰厅志」）。一名四脚蛇（「澎湖厅志」。谨案：守宫，粤东谓之檐蛇，以其好居檐间也。其色黑，惟台产色白，头左右有小孔，状若洞，达鸣声如小雀，台南一带皆然。自大甲溪以北则不鸣，亦虫豸之异也）。
蚁，有赤、黑、白诸类，赤而小似丝者，俗呼黄丝蚁；黑而大者，俗呼走马蚁；以其走之疾故也。白蚁湿热相蒸而生，凡器物衣服一为所侵，皆成蛀粉。「宁化志」：蚁畏茶，委弃茶渣，干而为末，布于其中，蚁不敢犯（「诸罗县志」）。白蚁即蛀蠹「山堂肆考」云：人家屋中蠹也。似螘而大，白色，食梁栋如锯开，薄片层层可揭；夏时悉脱壳生翅，如■〈尉上虫下〉飞出（「噶玛兰厅志」）。地埤湿，故多（「澎湖厅志」）。
萤，腐草化生。「雅尔」谓之即炤。「万毕术」曰：萤火却马。「注云」：取萤火裹以羊皮置土中，马见之鸣，却不敢行。内地生于夏、秋之间；台二月即生（「诸罗县志」）。一名丹鸟，一名霄烛，夜飞腹下有光（「彰化县志」）。
蜂，种类甚多，其毒在尾，垂颖如锋，故谓之蜂。群蜂采花佳者，以首载之，贡于王；故曰：『蜂蚁识君臣』（「诸罗县志」）。酿蜜者为蜜蜂（「凤山县志」）。蜜蜂酿花作蜜，养橱中，年割二次，渣可为蜡（「淡水厅志」）。郭璞云：一种黑蜂，穿竹作孔者名笛师；俗呼钻竹蜂（「噶玛兰厅志」）。澎无养蜜蜂者（「澎湖厅志」）。
蝉，「礼月令」：仲夏之月，蝉始鸣。「淮南子」：蝉无口而鸣，饮而不食，三十日而蜕。「考工记」：以膀鸣者，是也（「诸罗县志」）。台地三月即噪于树间（「凤山县志」）。一名蜩母，一名蜩，又名螗蜩，曰蟭蛄，曰蜼蟟，曰蝘（「彰化县志」）。
水蛭，水虫也，蠕动如血片，断之寸寸，得水复活；能■〈虫匝〉牛、马、人血。「本草」：大者名马蜞，腹黄者为马蟥；「物理小识」曰：马蟥烧成灰，以碗覆之于地，过一夜复生。俗呼为蜈蜞，此地内山最多，无水而活（「诸罗县志」）。即马蟥也（「台湾府志」）。一名水马，误水之，亟饮酸醋即愈（「淡水厅志」）。
蜻蜓，「埤雅」：蜻蜓饮露，六足四翼，翅轻薄如蝉翼，遇雨多集水上款飞，色青而大。小而黄者曰胡离；小而赤者曰赤卒（「诸罗县志」）。至冬犹群飞（「台湾府志」）。
蛙，背青色，谓之青蛙「诸罗志」作青约，一名田蛙，亦名水蛙，味甚美；台地最多，人以为珍馔（「凤山县志」）。青约「图经」：背青绿色。「海错疏」：身青、嘴尖、脊路微黑，腹细而白，土人去其皮食之（「诸罗县志」）。土人带皮食之（「台湾府志」）。水鸡一名田鸡，即蛙也；赤色而小者，名蛤子（「彰化县志」）。蛙，一名田鸡（「淡水厅志」）。
蜘蛛，布网如罾丝，自处其中；飞虫触网者，缠缚食之。春得暖风，布丝远扬，有长至丈余者（「诸罗县志」）。「雅尔」曰：在地中布网者，为土蜘蛛；络幕草上者，为草蜘蛛（「凤山县志」）。一名喜子，腹有足，能制蛇、鹤，亦能制蜈蚣（「彰化县志」。谨案：蜘蛛「说文」作鼅鼄；「解」云：蝥也。其云其地中布网者，络幕草上者；乃「尔雅」郭「注」，非「尔雅」正文。旧志援引误混。台南有蜘蛛类人面，谓之人面蛛蜘，络罩树间，乃异种也）。
螥螂，漆色，状如龙虱，缘壁善走，有翅能飞（「诸罗县志」）。台多藏橱中「漳志」谓：蝤虫煎食，解毒最神（「台湾府志」）。蝤虫即螥螂（「噶玛兰厅志」）。
蚕，「尔雅」：蟓，桑茧。「注」：食桑叶作茧者，即今蚕。「本草」：蚕，含丝虫也。按：蚕吐丝可为帛；但台地无有能缫之者（「噶玛兰厅志」）。儿童饲之，未能缫丝（「淡水厅志」）。
蜂虎，状似灯蛾而大，头有斑点，入蜜蜂窝，则尽食其蜂（「诸罗县志」）。能折损花（「噶玛兰厅志」）。
毛虫，身上有毛「尔雅」：蜭，毛蠹。「说文」俗呼毛蛓，有毒螫人。「楚辞」：蛓绿兮我裳，是也（「诸罗县志」）。「正字通」：无足，身扁绿色，似蚕而短。「本草」：毛虫多生石榴树上，故名天浆子。宗奭曰：多在棘枝树上，故曰棘刚子；俗呼刺毛虫（「噶玛兰厅志」。谨案：「尔雅」：蜭，毛蠹。「说文」：蜭，作蜬「诸罗志」所引「楚辞」，乃王逸「九思」之词也）。
蚰蜒，夏月积暑湿气所生，无足，长二、三寸，大如钗股，背黄黑色，行处吐白涎成银色有光；俗呼为青赖（「诸罗县志」）。「尔雅」：螾■〈行外虫内〉入耳。「注」：蚰蜒。「疏」：此虫象蜈蚣，黄色而细长。「雨航杂录淮南子」曰：昌阳去蚤虱而来蛉穷。蛉穷即蚰蜒也。闻人发脂油香，则入人耳及诸窍中。昌阳香酷能召是物（「噶玛兰厅志」。谨案：「方言」云：蚰蜒自闽而东，谓之螾■〈行外虫内〉，或谓之入耳，或谓之，赵、魏之间，或谓蚨虸。北燕谓之■〈虫丑〉■〈虫尼〉，百物而异名。「诸罗志」及各旧志皆误作蜒蚰，今更正）。
灶鸡，「本草」名灶马。穴灶而居，状如促织。「诗义疏」：似蝗而小，善跳好斗，立秋后则夜鸣，俗言灶有马，足食之兆（「诸罗县志」）。「山堂肆考」：促织有翼而黑色；灶鸡无翼而褐色（「噶玛兰厅志」）。
树蛤，状如詹蜍，绿色生树间（「凤山县志」）。
斑蝥，「本草」：生豆叶下，乌腹尖喙，甲上有乌黑斑文（谨案：「凤山志」：斑蝥，误作斑猫，今更正）。
金龟，「北户录」甲虫化也，五、六月生草上，大如榆荚，俗呼红娘（「噶玛兰厅志」）。
鼠妇，瓮底虫也（「凤山县志」）。蛜蝛，壁根下、瓮器底、土中生，似白鱼（「彰化县志」。谨案：「尔雅」：蟠，鼠负。「说文」作鼠妇。负、妇声近，通用。鼠妇一名伊威，见「本草」，或作蛜蝛，又名委黍，「说文」作委鼠，并同一物也）。
蝎，木中螙虫，通名蝎（同上）。
蛀蠹，「本草」：蠹虫一名蛀蠹。「埤雅」：蝤跻也，一名蛣■〈虫屈〉（「噶玛兰厅志」）。
米榖虫，「尔雅」：蛄■〈虫施〉，强■〈虫芊〉「注」：今米榖中蠹小黑虫，建平人呼■〈虫芊〉子。
结草虫，「古今注」：一名结苇，好于草末折为巢窟，屈伸虫也。
蚤，「山堂肆考」：蚤生积灰，雄小雌大，俗呼疙蚤。
尺蠖，「说文」：屈伸虫也。「埤雅」：一名螂■〈虫就〉，似蚕而绝小，行则促其腰乃能进步，食叶，老亦吐丝作室。
蠛蠓，「史记周本纪」：蜚鸿满野。「注」：蠛蠓也。「埤雅」：小虫似蚋，乱飞者也。
壁镜，「山堂肆考」：辟钱虫，似蜘蛛而身扁，作白幕如钱着壁间，俗呼为壁茧。其抱子隔幕而伏，生子数百，蚸幕而出；一名扁喜。
水蛆，「蚩史」：俗呼蚩虫，生积水中，屈伸反覆于水，长二、三分，大如鍼，夏月浮水面，化为蚊。按此即孑孓也「尔雅」谓之蜎蠉。
青龙，似蜈蚣而瘦长，善盘旋如蚯蚓，屋梁厨户多有之，入夜无火，一条光如青萤；血涂地染衣亦青，如磷点：盖湿气所生者（俱同上）。
蛇，毒虫也。其舌双，其耳聋，其听以目，其毒在涎。种类甚多：一名山辣，长七、八尺，食鼠不伤人：一名龟壳花，背有纹如龟纹：一名饭匙倩，头扁如饭匙，见人头昂二、三尺，惟尾贴地，喷鼻有声：一名青竹丝，长一、二尺，色青如竹，故名。三者啮人最毒。一名松柏根，螫之迅于百步；一名草花仔，小而花，不伤人（「诸罗县志」）。有草锦四足蛇，不伤人。赤尾骀、簸箕甲、雨伞节数种啮人最毒（「淡水厅志」）。
蝴蝶、蟋蟀、螽斯、螳螂、蚯蚓、虾虾、螟蛉、蝇虎、蜾■〈虫蠃〉、蝙蝠、蜈蚣、蝇、蚊、■〈虫〈 壸，石代亚〉〉蛾、■〈虫羗〉螂、■〈虫医〉螉、蛆、蟾蜍、■〈鹿外虫内〉虫，见「诸罗」、「凤山」、「彰化」、「噶玛兰」各志，有注；以台产与他处无异，且习见，故不录）、蛩、蝤虫（见「淡水志」）、蚋、没子（见「凤山志」），俱无注。
——以上虫豸之属。
附考
台地蝼蚁终岁不蛰，且与内地稍异；内地蝼蚁大小各族，不相淆乱；台地蝼蚁，小者中杂大者，结阵之时，往往排列，大小相错。有大如米、如榖、如小赤豆者，衔负诸物，皆系小者。缘壁上几，一切食物咸遭污践，最为可憎；而大者则不至。意小者服役，大者坐享，其具君臣之义欤（「小琉球漫志」）？
台地壁虎，形状与内地无异，但能鸣矣。声如瓦雀，土人云：至澎湖则不能鸣。林佥事麟焻使琉球，「竹枝词」云：静听盘窗蜥蜴声。其自注云：蜥蜴能鸣，声如麻雀。是以蜥蜴为壁虎矣！郑渔仲注：「尔雅」以蜥螈、蜥蜴、蝘蜓、守宫种类既异，未可释为一物，其说甚允（同上）。
每夜分籁寂，忽四壁作响，唶唶如鹊噪，火之则蝘蜓鸣也；聒耳不休，殊无清趣，徒令旅作恶耳（「海东札记」）！
海舟夜眠，潜伏舱内尚喜无蚊；台地四时皆受其害，更有不见不闻而为所刺，愈抓搔则愈痒。「闽小纪」云：闽地有小虫若微尘，视之不见，刺人较蚊蚋尤甚，帷密亦不能间之，名没子（「赤嵌笔谈」）。
四时阶砌，蛩声鸣不绝；蝉于二月即噪树间，听虫鸣以占候，未可与此地律也（同上）。
听虫声以占候，海外不然，二月已闻蝉噪，四时不绝蛩鸣。「邠风月令」所陈，要难为此间例也。至若密帷不能障蟁蝇，鐍笥不能却蚁豸，犹足生人厌恶，不堪寝处者矣（「海东札记」）！
蜈蚣，腹下有光，夜间青萤闪烁如萤，毒气如硫磺，以足蹈之，光熠燿不绝（「赤嵌笔谈」）。
簸箕甲，蛇之最毒者；大者数尺，身有横纹，黑白相间，俗名手巾蛇。甲有毒汗，经行处，草木皆萎，牛马不食。啮人数十步立死，其骨必捣烂远掷之；误践亦能刺足杀人，闽地多有（「台海采风图」）。
北路有巨蛇，可以吞鹿，名钩蛇，能以尾取物。孙元衡有「巨蛇吞鹿歌」云：「一岛三千麋鹿场，甡甡出榖如牛羊；台山不生白额虎，族类无忧爪牙伤。野有修蛇大如斗，飕飕草木腥风走；气腾火焰喷黄云，八尺斑龙入巨口；有岐璚角横其喉，昂霄下咽膏涎流；狞蕃骇兽不相贼，奔窜林莽争逃钩。我闻巴蛇吞象不烦咬，三岁化骨何阴狡？尔鹿尔鹿甚微细，此蛇得之应未饱」（「赤嵌集」）。
四脚蛇，四足各有爪，长尺余，黑脊，左右皆黄丝绕之，能浮水，口毒而不螫；若捕急，则啮人立毙。每当雨多雾浓之后，横路暴日，故一名涂钉云（「台海采风图」）。
青竹镖，蛇类；一名百步创，一名青柏丝。长尺余，青绿色，缠树杪与叶无别，有丝如蛛网，人误触之，则飞啮，其疾如镖；遭其啮者，行百步即僵（同上）。
台湾有毒钉蛇，黑质，长尺许，或五、六寸，身扁，四足如蜥蜴，巨如中指，首约牳指，状如猕猴；自首至脊，有金线一条，左右黄丝绕之（「小琉球漫志」）。
鲤，陶宏景曰：鲤为鱼中之王，脊中有三十六鳞。六，阴数也；北路冬春肥美特甚（「诸罗县志」）。俗呼红■〈鱼逮〉鱼（「淡水厅志」）。■〈鱼逮〉鱼形如鲫，久之变红，即为赤鲤（「彰化县志」）。
涂魠，形类马鲛而大，重者二十余筋；无鳞，味甚美，自十月至清明，渔者多获之（「诸罗县志」）。腌更佳（「淡水厅志」）。泥■〈鱼卖〉即涂魠，黑色无鳞，重者四、五十斤。初冬出，仲春止，味甚甘美，以草绳密扎，咸之载贩内地（「澎湖厅志」）。
乌鱼，「本草」谓之鲻鱼，池产者佳。吴王论鱼，以鲻为上。产台海者曰海乌；冬至前入港散子，亦肥美。散子后，名回头乌，则瘦而味劣（「诸罗县志」）。各港俱有，子成片，下盐晒干，味更佳。过冬则罕见，即「本草」之鲻鱼也（「凤山县志」）。产于池溪者，曰池乌、溪溪、大肚，溪乌为上（「彰化县志」）。后垄、白沙墩每取其子，下盐晒干极佳（「淡水厅志」）。鲻鱼「闽志」称从黄河来（「澎湖厅志」）。
鲳，扁而短，无鳞；以紫白色者为佳，海鱼之贵品。又有黑色者，细鳞，名乌鲳，味少逊（「诸罗县志」）。有黑、白二种，海错珍味（「凤山县志」）。「四明志」鲳鱼一名锵鱼，状若锵刀「升庵外集」作■〈鱼仓〉鱼（「噶玛兰厅志」）。肉嫩滑。谚云：山上獐，海中鲳；言其美也（「澎湖厅志」）。
马鲛，身圆而狭长，青黑色，骨软无鳞。「通志」：一名章鮌（「诸罗县志」）。青斑色，有齿，形如泥魠而小，作鯗佳（「澎湖厅志」）。「四明志」马鲛形似鱅，肤似鲳，黑斑最腥。一曰社交鱼，以其交社而生也（「噶玛兰厅志」）。
鳓，类鲥鱼，身扁薄，味清，而芳鲜次于鲥鱼；以多刺人不见重（「诸罗县志」）。色白多骨（「凤山县志」）。其美在腴，重者三、四斤（「澎湖厅志」）。
鳗，有乌、白二种，乌者为上。「埤雅」：鳗无鳞甲，白腹，似鳝而大。又溪有芦鳗，赤黑色。又，鳗海肉粗而刺硬（「诸罗县志」）。有雄无雌，以影鳗鳢生子（「凤山县志」）。近内山溪涧多芦鳗，天寒出游涧边，食芦竹心，因得掩取（「淡水厅志」）。无鳞有刺名慈鳗，肉细腻，味清甘。又云：「埤雅」谓之鳗鲡，鱼腹白，有舌无鳞，背有肉鬣连尾，生泥中，焚其头角可辟蠹（「澎湖厅志」。谨案：「澎湖志」又一说，乃鳝鱼。注语：鳝鱼色黄无白腹者。气能辟蠹，惟鳗鲡能然；故移并于鳗鱼一条。又考「图经」赵辟公杂「说文」：有鳗鲡者，以影鳗于鳢鱼，则其子皆附鳢之鬐鬣而生，故谓之鳗鲡也「凤山志」谓：有雄无雌，以影鳗鳢生子，本此）。
扁鱼（台湾县、噶玛兰志扁作鯿），形似贴沙而薄，晒干味香美，鲜食亦佳。冬月出鹿耳门外最多，方言谓之涂剃（「诸罗县志」）。「埤雅」：青鯿细鳞，缩项阔腹，盖即所谓鲂鱼也（「噶玛兰厅志」）。鯿，鲂也（「台湾县志」）。
带鱼，「通志」：身薄而长，其形似带，无鳞，入夜有光，俗呼为白带（「诸罗县志」）。有涎如粉（「彰化县志」）。冬月一钓，则衔尾而升（「澎湖厅志」）。
鲈鱼，似鳜，巨口细鳞，张季鹰思鲈脍，即此。隋炀帝谓之金虀玉鱠（「诸罗县志」）。
午鱼，鲈之别种，身圆厚味，差于鲈。台海出九、十月间，俗作■〈鱼午〉（谨案：「广东通志」云：魠鱼状如鲈，肉松、少刺、味甘，重数十斤，则■〈鱼午〉鱼不独台地有之矣）。
■〈鱼桀〉鱼，方言名桀鱼：巨口细鳞、无刺，形如鲻，味甚美。长者可六、七寸，出淡水武朥湾等社（俱同上）。近内山溪涧甚多，俗呼国姓鱼，郑氏至台始有之（「淡水厅志」）。
鲫鱼，状如鲈而大，肉粗（「诸罗县志」）。俗呼敏鱼，重至二、三十筋（「淡水厅志」）。头大鳞大，有金色（「澎湖厅志」）。
鲫鱼，「本草」：一名鲋鱼，色黑而体促，腹大而脊隆，池泽皆有之（「诸罗县志」）。「本草」：凡鱼属火，惟鲫鱼属土，有调胃之功（「彰化县志」）。摆接堡、荆蕉脚所产者，其肠独方（「淡水厅志」）。兰地鲫鱼无不烂额者（「噶玛兰厅志」）。肉厚味美，性不食钓（「澎湖厅志」。谨案：「急就篇」颜「注」云：鲋，今之鰿鱼也，亦呼为鲫；鰿鲫盖声近通用）。
贴沙鱼，附沙而行，上紫下白有细鳞，两目相比，一名比目鱼，江、淮间谓之鞋底鱼，「通志」作鲽沙（「诸罗县志」）。「尔雅」曰鲽，「吴都赋」曰魪；「上林赋」曰魼；「北户录」曰鰜；皆一物而异名（「噶玛兰厅志」）。
银鱼，细小白色，无骨无鳞（「彰化县志」）。福州曰水晶鱼；杜诗曰小群分命，天然二寸长。注家谓即银鱼也（「噶玛兰厅志」）。白如银（「澎湖厅志」。谨案：「南越笔记」云：银鱼长二黍许，光滑无鳞，表里莹彻，出于清明尤佳。据此则银鱼长不过数分；然亦有长数寸者。粤东谓之白饭鱼，以其无骨可作饲儿饭也。「旧志」于银鱼外，又别饲子饭鱼；「注」云：无细骨，可饲儿。是误分为二矣）。
黄翅鱼，「兴化志」名黄穑，状似乌颊；身小而薄，肉细而味清，以其翅黄，故名。淡水有重一、二筋者（「诸罗县志」）。
鱓鱼，俗谓之鳝。「尔雅翼」：鱓似蛇无鳞，黄质黑纹，体多涎沫（同上）。生沟圳泥窟中（「彰化县志」）。俗呼黄鱓（「噶玛兰厅志」）。腹黄，「异苑」作黄■〈鱼旦〉；贮水缸中，夜以火照之，其蛇化者，项有白点，身浮水上；名化骨鱓，食则伤人（「澎湖厅志」）。
虎鱼，状似虎头，巨口无鳞，长不盈尺，肉嫩而美（「诸罗县志」）。
黄鱼，色微黄，扁面细鳞，长六、七寸，脂厚味丰，恨多刺耳（同上）。身扁黄质细鳞，味甘而多细刺（「彰化县志」）。黄鱼，石首也（「台湾县志」）。
麻虱目鱼，塭中所产，夏秋盛出，状类鲻，鳞细。郑氏时，台以为贵品（「诸罗县志」）。
鮡鱼，「尔雅」：小者鮡也，是生海边泥涂中，其大如指，善跳故名。俗呼花鮡，以其身有白花点也（同上）。长不盈尺，肉嫩而美（「彰化县志」）。前两足善跳走（「淡水厅志」）。花跳生泥中，有花纹善跳，作羹亦佳（「澎湖厅志」）。
狮刀，一名刀。鱼，台人名狮刀。「尔雅」：鮤，鱴刀。郭璞注：鮆鱼也，长头而狭薄，腹背如刀，故名（「诸罗县志」）。多刺无鳞，味亦美（「澎湖厅志」）。
乌颊，身短阔，「兴化志」：似棘鬣鱼，但其颊乌，故名（「诸罗县志」）。
乌鰂，「本草」名乌贼。「海物异名集」：足在口，缩喙在腹，噏彼噀墨，迷射水族。「埤雅」：每遇大鱼，辄噀墨周波以卫身；中有骨如小舟，名海漂蛸；俗呼为墨贼（同上）。墨鱼即乌鰂（「台湾府志」）。「正字通」又名含墨（「噶玛兰厅志」）。形如鞵，八足，前有二须极长（「澎湖厅志」）。
锁管，身圆直如锁管，首有小骨插入管中，如锁；须味甘脆（「诸罗县志」）。郭璞「江赋」：璅蛣，腹蟹。「山堂肆考」：一名海镜，似蚌，腹下有小蟹为琐蛣求食，蟹或不至则死（「噶玛兰厅志」）。有须，晒干味尤甘。号漫浦香（「澎湖厅志」）。
鲨，「图经」：鲛鱼。今南人皆谓之魦鱼；多食损目，大而长喙如锯者，名胡沙「述异记」：鲛人之室，泣而出珠。即此。小而皮粗者，曰白沙。凡鲨美在翅。又有一种黑白圈相间者，曰龙文沙；亦佳（「诸罗县志」）。鲨鱼胎生，为类不一，有白鲨、胡鲨、双髻鲨、龙文鲨（「凤山县志」）。乌鲨大者数百筋，能食人。虎鲨、圆头鲨皆噬人。乞食鲨皮可饰刀鞘；乌翅鲨、锯仔鲨、鼠焐鲨、蛤婆鲨、油鲨、泥鳅鲨、青鲨、扁鲨皆鲨属（「台湾县志」）。此海鲨也；与「诗」鱨鲨，「尔雅」鲨鮀之小鱼别者（「噶玛兰厅志」）。「海族志」：以皮如沙得名。胡鲨青色，大者丈余，鼻如锯。鲛鱼皮可饰；虎头鲨凹有虎文；狗鲨头如狗；黄鲨好食百鱼（「澎湖厅志」。谨案：张师正「倦游录」云：海鱼之异者，黄鱼化为鹦鹉；泡鱼大者如斗，身有刺，化为豪猪；鲨鱼之斑者，化为鹿。是鲨鱼变鹿，昔人有其说矣！台地在鹿，或谓为鲨鱼所化，恐诚然）。
鮎，身圆头扁，色黑黄，无鳞，多涎沫，肉丰，出陂中（「诸罗县志」）。鮎即■〈鱼亷〉也，溪涧皆有之，青色，一名鰋（「彰化县志」）。
黄爵，色微黄，身薄而小，多刺。「漳郡志」：以为黄雀所化（「诸罗县志」）。
沙梭，长五、六寸，形如织梭，肉丰骨脆。
海翁，即海鱠，大能吞舟，浮于水面，黑如牛背，俗谓海翁现；则大风将雨（俱同上）。鲸鱼，俗呼海翁，长数十百丈，虎口虾尾，皮生沙石，刀箭不能入，大者数万斤。闽「大记」：巨能吞舟，日中闪鬐鬣，若簸朱旗；遒健好动，故又名鱠（「澎湖厅志」。谨案：「广东通志」云：海鱠，大抵即长鲸也；可证鲸即海。「水经注」云：鱠店海底，入穴则海水为潮，出穴则潮退。此极言鱠能翻簸海潮，其实潮之涨退不系乎鱠也）。
旗鱼，色黑，背翅如旗，鼻头一刺长二、三尺，极坚利；大者六、七百斤，小者亦百余斤，触舟立沉（「淡水厅志」）。盖鲸鲵之类（「澎湖厅志」）。
魟鱼，俗作■〈鱼共〉非。张东沙曰：形圆如扇，无鳞，色紫黑，口在腹中，尾长于身，有黄魟燕魟。黄魟大而肉粗，燕魟小而肉润（「诸罗县志」）。鲂鱼一名魟鱼（「彰化县志」）。「兴化志」：魟鱼头圆秃如燕，身圆扁如簸箕，尾圆长如牛尾，以其首似燕，故名燕魟鱼；以其尾言，故又名牛尾鱼（「噶玛兰厅志」）。身如槲叶，口在额下，尾长一尺；锦魟身有花点，大者三、四百斤。又有泥魟、扫帚魟、水沉魟（「淡水厅志」）。
青鳞，「兴化志」：大如拇母，长六、七尺，色青鳞厚。「通忍」：一名青鲫。（「诸罗县志」）。一名青狮（「彰化县志」）。
红纱，形似鲈，皮红如涂朱，鳞细，远望之与金鱼之红者无异。内地有红纱巨而美，又是别种（「诸罗县志」）。
鮕鲐，「通志」：尾有星，多穴于田塍或泥岸中。
鱦鱼，色青，体圆而短，味腥；俗呼大麦鱦，以其麦熟时出也（俱同上）。小者甘脆（「凤山县志」）。
铁甲鱼，鳞硬如甲，故名。去其皮方可食（「诸罗县志」）。
独鱼，「漳志」作毒（「淡水、澎湖志」作■〈鱼毒〉）。大者如掌，皮粗，剥之晒干，以槎木器，光润倍常。内地取其小者为鱼酱（同上）。小者可腌，作鮓亦佳（「凤山县志」）。
泥鱛，「尔雅疏」：鰼一名，今泥鱛也；穴泥中，因名鱛。「埤雅」：似鳝而短，以涎自染，难握。俗谓之鳅鱼，以入秋最多也（「诸罗县志」）。涂鳅多涎难握（「台湾府志」）。「庄子」：食之以委蛇。郭象「注」：委蛇，泥鱛（「噶玛兰厅志」）。泥鳅即泥鱛，似鱓而短（「澎湖厅志」）。
涂虱，头扁身微圆、黑色，长五、六寸，产陂圳潭窟中。「通志」谓之田瑟；「兴化志」谓之弹瑟（「诸罗县志」）。无鳞有刺（「凤山县志」）。
狗牳鱼，身圆，赤黑色，长尺余，有细刺，鱼之粗劣者（「诸罗县志」）。即榖雨鱼（「淡水厅志」）。身长尾尖（「澎湖厅志」）。
■〈鱼劼〉鱼，鳞细脊腴，味甘美，正月从沿溪入内山，长才寸余，每月长一寸，至冬成尺。还自内山，到海边而卵而没（「福建通志」）。
■〈鱼日〉鱼，身扁无鳞，尖头短尾，亦名牛■〈牛吉〉■〈鱼日〉。
气鱼，大者尺许，小者寸许，平时游泳如常鱼，遇物腹中鼓气而圆，其刺如蝟，其形如龟；又名刺龟鱼，中空可为灯。
四破鱼，似鰮而无鳞，性嗜火。大武仑至三貂一带海边，居民昏夜以二艇共张一罾，另一小艇持炬引之；群鱼望火而来罾中，得鱼无数（俱同上）。
鰮鱼，可腌作鲑（「台湾府志」）。竹叶鰮，身扁，鳞相叠，大二、三两，作鮓佳（「澎湖厅志」）。
花身鱼，体有斑文（「台湾府志」）。
扁身苦鱼，身有花点（同上）。肉亦甘，名实似不相宜（「凤山县志」）。花点细鳞（「澎湖厅志」）。
金钱鱼，状如花魿（「台湾府志」）。体薄多刺（「凤山县志」）。
花鳞鱼，斑点如花（「台湾府志」）。
鲡鱼（「淡水志」鲡作鱱），溪涧中鱼之最恶者，引子游水，众鱼不敢犯（同上）。
章鱼，韩昌黎所谓章举。身圆，头有八脚宿聚，当中有口，脑上有窝如臼，囊中有黑膏及黄膏；行则手足向下，高击而疾游。产澎湖（「台湾府志」）。腹圆，口在腹下，八足聚生口旁，足多有圆纹凸起，紫色。春初出，夏初止。似石拒而小，亦名章拒。人以火照此，可作钓饵（「澎湖厅志」）。居石穴中，人取之，能以脚粘石拒人（「噶玛兰厅志」）。淡不多有（「淡水厅志」。谨案：韩愈「初南食诗注」云：章举有八足，身上有肉如臼，亦曰章鱼。可证章鱼即章举也。石拒本作石矩「岭表异录」云：石矩亦章举之类，身小而足长是也）。
蝚鱼（「噶玛兰」鰇作蝚，澎湖志蝚作柔），状如乌鰂而大，肉厚味甘美，出澎湖（「台湾府志」）。晒干鲜食俱佳（「噶玛兰厅志」）。小者曰墨斗，味逊（「澎湖厅志」）。
鱠鱼，一名鳜鱼（「台湾府志」）。俗云莲鱼头，鱠鱼喉，言柔滑也（「澎湖厅志」）。
莺哥，（「澎湖志」作鹦哥）。鱼状如鲤而润，色绿，嘴尖而勾曲，似莺歌嘴，故名产澎湖（「台湾府志」）。色红绿相间（「凤山县志」）。遍身皆绿，嘴红而尖，勾曲如莺哥（「澎湖厅志」）。
龙尖鱼，口尖身丰，味甘而脆美，出澎湖，多晒作干（「台湾府志」）。喉内有红色（「淡水厅志」）。
三牙鱼，有赤、白二色（「台湾府志」）。有三齿（「淡水厅」）。
■〈鱼贡〉仔，鱼小无鳞（「凤山县志」）。
石拒鱼，八脚似章鱼（同上）。八足长尺许，居石穴中，人捕之，能以足抱石拒人。晒干味尤清甘，鱼干中绝美者（「澎湖厅志」）。
刣额鱼，状似金鳞，头内有石子一枚（「凤山县志」）。
嘴尖鱼，嘴长二寸许。
白腹鱼，状似乌鲛而腹白（俱同上）。无鳞，味淡，色白，二、三月间天日晴霁最盛（「噶玛兰厅志」）。形如马鲛而身稍阔，味亦同美（「澎湖厅志」）。
加贝蒲鱼，身微黑，有细鳞，似金精（「凤山县志」）。
金精鱼，身圆，有花点，味佳（同上）。花点细鳞（「淡水厅志」）。
金梭鱼，金鳞身软（「凤山县志」）。圆如梭（「澎湖厅志」）。
竹梭鱼（「噶玛兰志」作竹枝），口尖身长（「凤山县志」）。
■〈鱼达〉鱼，一名鱮，有白虎斑，大头；种自内地来。
田鸭鱼，体圆而须长。
飞藉鱼，疑是沙燕所化，两翼尚存。又飞鱼色青，有翅能飞（俱同上）。渔人悬灯以俟，每结阵飞入于舟，力不胜，灭灯避之（「淡水厅志」）。飞乌，夜燃灯，鱼自飞至（「澎湖厅志」。谨案：飞藉鱼，即飞乌「凤山」、「淡水志」俱误分为二，今并之）。
梳齿鱼，黑色花点，齿如梳，鱼肚食之立死（「凤山县志」）。状似泥魠，重者七、八斤（「澎湖厅志」）。
小波浪鱼，青色小尾（「凤山县志」）
归秉鱼，身扁肉涩。
七星鱼，似归秉而小，有黑点七。
赤海鱼，红色。
鱤鱼，口边有两大莿。
牛尾鱼，状如牛尾（俱同上），无鳞，形似（「澎湖厅志」）。
青箭鱼，色青口尖，行如飞（「凤山县志」）。
交网鱼，有乌、赤二种。
牛鮕■〈鱼夹〉鱼，头阔皮青（谨案：「字书」无『鮕■〈鱼夹〉』字）。
泥龙鱼，似鳗鱼，多暗刺（俱同上）。状如鳝，生海泥中（「彰化县志」）。身长（「淡水厅志」）。
咬网狗鱼，色黑歪口，无分左右（「凤山县志」）。形似扁鱼（「澎湖厅志」）。
海鱱鱼，头大皮黑（「凤山县志」）。
含西鱼，身扁色白（同上）。有刺（「淡水厅志」）。
刺圭■〈木兹〉鱼，色黑身厚（「凤山县志」）。
金钟子鱼，细鳞，形圆扁（同上）。
鲢鱼，种出江西，买鱼苗养池中（「彰化县志」）。口小鳞细，有红鳞者曰红鲢，其头尤甘滑（「澎湖厅志」）。
草鱼，一名鰀，池中多买鱼苗蓄之，产于大肚溪者尤佳。
鲠鱼，细鳞多刺（俱同上）。
苦碨鱼，头大身尖（「噶玛兰厅志」）。
赤翼鱼，鳞细肉坚（「淡水厅志」）。
五色鱼，产于鸡笼、头港。
交腊鱼，味清而佳（俱同上）。出于冬月，味甘美不下龙占（「澎湖厅志」）。
泥绘鱼，黑色口阔，大者五、六十斤；又有珠绘，色黑，身有红白点；小绘则黑色（「淡水厅志」）。
■〈鱼史〉鱼，头阔皮青（谨案字书无『■〈鱼史〉』字）。
龙占鱼，大一、二斤，腌作鯗亦佳。澎人推为上品；一作龙尖（「澎湖厅志」）。
长翼鱼，头尖身圆，重二、三十斤，翼长；与涂魠同时。
青嘴鱼，略似龙占，头有一条青色，作鯗亦佳。
丁香鱼，身圆尖，长寸许，作酱甚佳。
■〈鱼月〉鱼，身扁无鳞，尖头短尾，亦名牛牾■〈鱼月〉（谨案：「字书」无『■〈鱼月〉』字）。
象耳鱼，身扁色黑，刺最利，重约五、六斤。
肉鱼，身圆而肥，结阵而行，有一网百担者。
金目鱼，「纪略」云：即松江之四腮鲈。
石脑鱼，头圆、身扁、青色、粗鳞，大者十余斤。
青威鱼，青色，状如石脑，大亦如之。
琵琶鱼，身圆而扁，尾长有刺，俗呼锅盖鱼，以形似得名「纪略」谓：即郭璞「江赋」之鱝鱼。有红、黑二种。
刺龟鱼，身圆如球，头尖、尾短、无鳞，两边小翼，有刺如蝟，形略似龟；取其皮以作灯，亦可观。
燕子鱼，状如燕，有赤、黑二种；可晒干。黑名乌燕，翅四，开价较昂；大者十余斤，或云海燕所化。
米鱼，身扁鳞细。
水尖鱼，圆而尖，嘴尖长。
花鰋鱼，如长翼鱼。
班牛鱼，班点细鳞。
大头丁鱼，头大尾尖。
鸡鱼，扁而赤，细鳞。
赤鯮鱼，身短、头大、尾两开，赤色有鳞。
■〈鱼告〉仔鱼，花跳之类。
马鞭鱼，赤而长，尾尖，上有丝一条。
来猫鱼，头大、口阔、细鳞、有花点，皮肉甚粗。
规鱼，河豚之类，食之伤人。
枋头鱼，似交腊而色白如银，结阵以行，一网常数百斤。
土龙鱼，有力，性毁：补火。
鳅哥鱼，头圆而小，红色有须（俱同上）。
金鱼，色红，尾如虾，而囊金者为贵；亦有黑色而囊金者（「诸罗县志」）。初出黑色，久乃变红或变白，亦有红色、斑色相间者，养之盆中，以供玩赏（「彰化县志」）。即朱鱼，尾三岐，又有双眼凸起、尾分四岐者，称龙头金鱼；尤良。（「澎湖厅志」）。
斗鱼，「泉郡志」状如指，长二、三寸，有花文，红绿相间，尾鲜红有黄点，善斗。泉人呼为丁班；漳人呼为三班（「诸罗县志」。谨案：「岭海名胜记」云：斗龙鱼，大如两指，身有五彩，虾须燕尾。斗则竟日不倦，阴雨则伏不动；此即所谓斗鱼也。此与上金鱼供玩赏，非可充馔。今从「旧志」附录于此）。
■〈鱼宅〉「北户录」：水母。一名蚱，一名石镜。「博物志」：状如凝血，从广数尺，无正圆，亦无头、目、肠、脏；众虾随之，以虾为目（同上）。「山堂肆考」：水母大如盘，形似白棉絮，以明矾腌之，久则渐渐如纸，俗呼白皮纸；江、浙呼海折皮（「噶玛兰厅志」）。
沙蚕，生海泊泥涂中，形似蚕，中有沙，故名。味甚鲜美，北人憎其形以为蚓也，弃之。晒干酥食亦佳，又名龙肠（「诸罗县志」）。形似蚯蚓，可食（「凤山县志」）。龙虫一名沙虫（「澎湖厅志」）。
海参，有口，无鳞、足、耳、目；产于八罩海中者良（谨案：■〈鱼宅〉与沙蚕、海参皆水族之可食者，今从旧志附录于此）。
海竖，或作蜈鱼，状如海翁，大亦次之，头如猪，跃水面丈余，直上若浮屠，喷水如雪，故谓之竖（俱同上）。
海和尚，色赤，头与身似人形，四翅无鳞（「噶玛兰厅志」）。见人辄笑，见则为台飓之征；行舟遇之不祥，必焚香楮而引避之（「澎湖厅志」。谨案：「诲语」云：海和尚，人首鳖足，身差长而无甲。舟行遇者，率虞不利。此与人鱼相类。人鱼长四尺许，体发牝牡俨似人形；惟背有短鬣，船行遇者，亦必作法禳厌）。
海狗，头似狗而鱼身，尾尖，四翅（「噶玛兰厅志」）。
海马，状如马，头有发，亦四翅，获之不祥（「淡水厅志」。（谨案：「本草衍义」云：海马，其首如马，其身如虾，其背伛偻有节文，长二、三寸）。
海龙，生澎湖，首尾似龙，无牙爪，长不径尺，冬日双跃海滩，获之喜为珍物，入药功倍海马（「澎湖厅志」）。
海鼠，头有孔，重者四、五百斤。
倒吞鲎，口在腹，无齿，能吞人（俱同上。谨案：以上皆海中异鱼，不常见，「旧志」所载，附录于此）。
龟，「大戴礼」：甲虫三百六十，龟为之长。海中有大至数尺者，曰海龟；味如鳖（「诸罗县志」）。「博物志」：龟纯雌无雄，与蛇交通而生子。台地有二种：尾长介粗者，名蛇龟；尾中介有文者，名灵龟（「噶玛兰厅志」）。
鳖，「养鱼经」：鱼满三百六十则龙为之长，而引飞出水。有鳖则鱼不复去，故一名神守，又名团鱼（「诸罗县志」）。「事物原始」：一名甲鱼（「噶玛兰厅志」）。大城北潭有之（「澎湖厅志」）。
鼋，介虫之长，状如大龟，生大海中；火炎山上池内有之（「彰化县志」）。
■〈句上黾下〉鼊，龟属「本草」：蟕■〈虫隽〉，大者贔屓，小者为■〈句上黾下〉鼊，山龟之巨者（「噶玛兰厅志」）。「鸡笼」头尤多（「淡水厅志」）。状如鳖，四足漫胡无指爪，剥割时两目泪下。甲可乱玳瑁，亦以饰物。台人市贩鹿胶，每以板壳同煎（「澎湖厅志」。谨案：「太平御览」引刘欣期「交州记」曰：蚼■〈虫辟〉似玳瑁，gui头、鳖身、虾尾，色斑似锦文，大如笠，四足漫胡无指甲，前有黑朱可以饰物。蚼■〈虫辟〉即■〈句上黾下〉鼊之别体字也）。
鲮鲤，「尔雅翼」：状如獭，遍身鳞甲，居土穴中，人谓之穿山甲；以其能穿穴。一名龙理；「山海经」：龙鲤，陵居是也（「诸罗县志」）。「临海志」云：尾刺如三角菱，故谓之石鲮鱼（「噶玛兰厅志」）。
玳瑁，状如龟，壳稍长，背有甲十二片，黑白斑文，边缺如锯齿，无足有四鬣，前长后短；煮其甲，柔如皮，因以作器。应邵曰：雄曰玳瑁，雌曰觜■〈虫隽〉（「澎湖厅志」。谨案：「岭表录异」云：玳瑁生揭其甲，带之有虫毒，甲即自摇，若死无此验。据此，则玳瑁生甲片，可验虫毒矣）。
鲎，色青黑，血蓝，尾如枪，十二足悉在腹下：雌常负雄，渔者取之得双（「诸罗县志」）。腹中有子如粟大，可腌以为医，甚佳（「台湾府志」）。壳甚坚，可作杓（「凤山县志」）。置之水中，雄小者浮雌大者沉。雌常负雄行，虽波涛不解，失偶则不能独活；故号鲎媚（「淡水厅志」）。尾烧烟，可辟蚊蚋（「澎湖厅志」）。
蟹，「尔雅翼」：八跪而二螯。八足折而容俯，故谓之跪；两螯倨而容仰，故谓之螯。随潮甲解，故字从解（「诸罗县志」）。台产皆出于海，独诸罗生溪涧中。螯生毛，名曰毛蟹，秋后甚肥美。海中则有沙钻蟹，色黄，遍身有刺，遇人即伏沙底。沙马螯，色赤，走甚疾。大脚仙蟹，身小，一螯大、一螯小，色赤白相杂。虎狮蟹，遍身红点。青蚶蟹，青白色，两螯独大。金钱蟹，身扁，色赤黑，此种腌食甚佳（「台湾府志」）。一螯大，一螯小，曰拥剑（「台湾县志」）。一名螃蟹，脐有尖团之别，尖为公蟹，不及团脐母蟹之多黄而香也（「噶玛兰厅志」）。螃蟹一名郭索（「澎湖厅志」）。
蟹郎，似蟹而小，穴诸荒烟蔓草中；非朔望不出。其出也，朔雄，望皆雌；朔雌，望皆雄。八月望日尤多（「福建通志」）。
蟳，一名蝤蛑，生海边泥涂中；随大潮退壳，一退一长（「诸罗县志」）。膏多于肉，曰红蟳；无膏曰菜蟳。大者长尺余，螯无毛，故异于蟹（「台湾府志」）。其壳甚坚（「凤山县志」）。虎蟳「海族志」：文有虎班，色如玛瑙（「澎湖厅志」）。
蠘，「图经」：阔壳而多黄者，名蠘。其螯甚锐，断物如芟割（「诸罗县志」）。形似蟳，但壳有班点（「台湾府志」）。别名翠蟹，亦名青脚蟹（「凤山县志」）。产海中（「淡水厅志」）。
蟛蜞，在海岸钻穴而居。「北户录」：有毛曰蟛蜞；无毛曰蟛■〈虫越〉（「澎湖厅志」）。
蚶，「尔雅」谓之魁陆。郭「注」：状如海蚌，圆而厚，外有理纵横，即今之蚶也「岭表录异」：一呼瓦棱子，以壳上有棱如瓦垄也（「诸罗县志」）。蚱蛤之属，壳圆而厚，形如瓦筒（「台湾府志」）。「说文」：一名伏老，海人取其苗，养于泥涂中；俟其大，货于市。一名复累，浙江谓之毛蚶（「噶玛兰厅志」）。有乌蚶，腌食佳（「淡水厅志」）。珠蚶，肉紫色，热水淋之即熟，带血擘食，甚美。又有丝蚶，斧头蚶、五爪蚶数种（「澎湖厅志」）。
西施舌，壳黑绿色，形似小蚌而长。「泉郡志」：其内有舌最美，海错之珍，次于江瑶柱（「诸罗县志」）。台所出不宜多食（「台湾府志」）。似蚌而薄（「淡水厅志」）。肉细软如舌，味佳（「澎湖厅志」）。
车螯，似蛤而大，壳厚微黄，肉坚含浆不放，俗呼为蛲（「诸罗县志」）。蛲，蛤之大者，肉白多浆（「台湾府志」）。蛲仔生海泥中（「彰化县志」）。
花蛤，似车螯而小，壳有斑文，「本草」谓：蛤表有文，即此。「礼记」：雀入水为蛤；是也。味甚清，此地不多产（「诸罗县志」）。雍正癸丑骤生，他少见（「台湾县志」）。蛤有三种，皆生于海（「台湾府志」）。一名文蛤（「凤山县志」）。蛲之小者（「彰化县志」）。海蛤无文（「噶玛兰厅志」）。
蛤蜊，似车螯而小，壳圆，微黑色，肉黄（淮南子：若士方卷龟壳，而食蛤蜊。「酉阳杂俎」：蛤蜊候风雨，能以壳为翅飞（「诸罗县志」）。白壳紫唇者曰蛤蜊；又有一种形厚而唇黑者，「兴化志」谓之朗晃，亦蛤蜊类也。其肉皆白，而唇黄（「噶玛兰厅志」）。生溪涧泥沙中（「淡水厅志」）。或云：蛤蜊、文蛤，由一潮生一晕。有白蛤、赤蛤数种，壳可烧灰，入药为蛤粉（「澎湖厅志」）。
牡蛎，「本草」：附石而生，磈礧相连如房，故名蛎房。俗呼为蚝，小者名珠蚝，最佳。此间不须架石栽种；团生海中，取之者乘筏，用长竹出诸水底（「诸罗县志」）。咸水，结成壳，可烧灰（「台湾府志」）。蚝，牡蛎也（「台湾县志」）。又可入药品（「澎湖厅志」）。
鰕，或作虾，种类不一，有红虾、沙虾、班节虾、白丁虾；各塭红虾最佳。又有黄栀米，小而色红，晒作鰕米（「诸罗县志」）。别有一种龙虾（「凤山县志」）。龙虾，昂首奋角，如画龙状，甲硬如蟹，须长一、二尺，钳六、七寸，有芒刺，尾下子累累相续（「噶玛兰厅志」）。塭虾出塭中，夏秋最甚，腌食极佳（「淡水厅志」）。有狗虾、赤尾星、软壳虾，又有八节虾，红白相间。麋虾，小者如米，腌之佳。虾姑，肉薄不中食。虾蛞托，尾有刺能伤人（「澎湖厅志」）。
螺，「通志」：香螺大如瓯，长数寸，肉白而尾有膏，味甚佳。「本草」谓之甲香，又响螺，其壳可以吹。花螺如田螺而小，壳圆白色，红点斑斑。大螺琢磨其壳，可作鹦鹉杯（「诸罗县志」）。珠螺，似花螺而小，壳坚硬，螺嘴有皮，厚而圆，如半面珠，故名。澎湖所产，惟腌食为佳（「台湾府志」）。「本草」：田螺食泥在腹，十年犹活，能伏气饮露。石螺在池潭中可常食（「凤山县志」）。有莿螺、肉螺，苦螺、寄生螺，来螺产内地。淡地亦有（「淡水厅志」）。有巴螺、钿螺。俗云：琉球螺可饰器；达摩螺可作杯；白螺、黄螺、红螺、珠螺、麦螺可作酱（「澎湖厅志」。谨案：「太平御览」引「南州异物志」云：鹦鹉螺状如覆杯，头如鸟，头向其腹，视似鹦鹉，故名。据此，则螺原有鹦鹉之名，非独可琢作鹦鹉杯已也）。
蚌，与蛤相类而异形，圆者曰蛤，长者曰蚌：壳绿黑色，老蚌含珠。「战国策」谓：与鹬相持者也（「诸罗县志」）。壳明亮，老亦能生珠（「凤山县志」）。田蚌，俗名田杯（「彰化县志」）。「五杂俎」：大者如箕。「左思赋」：蚌，珠胎，与月盈亏。中秋无月，则蚌无胎。壳可烧来涂壁（「澎湖厅志」）。
海豆芽，似蚬而差大，形扁，壳绿，吐尾如豆芽，故名。一名涂杯（「诸罗县志」）。如小蛏，伸尾白如豆芽（「台湾县志」）。一名江蛲（「凤山县志」）。俗呼家愁（「彰化县志」。谨案：「广东通志」云：水豆芽，蛏类也。鲜时壳中有一肉柱，如牙箸。腌之则无，此即海豆芽也）。
水龟，一名龙虱，出潭堀中，腌食佳（「诸罗县志」）。「本草」名水马，长寸许，群行水上，涸即飞去（「噶玛兰厅志」）。可腌酱（「淡水厅志」）。
白蛏，台原无蛏，康熙五十九年始有，生于海泊泥涂中。形与内地蛏无异，但壳差薄，色白如玉尤清甘，四、五月时有之（「台湾府志」）。近亦有竹蛏（「凤山县志」）。石蛏生海泊（「噶玛兰厅志」）。紫蛏生石隙中（「澎湖厅志」）。
鬼蟹，状如傀儡（「凤山县志」）。
海蒜，一名湖肾，壳类蛤，肉垂三寸余，白色上有黑点，状甚劣。味甘；但性极寒，食之多患腹泻（「凤山县志」）。
沙蒜，一名沙噀，俗呼土笋，可煮作冻（「淡水厅志」。谨案：「岭表录异」云：沙箸，海岸沙中生，春吐苗；其骨白且劲，可为酒筹，凡采者须轻步向前拔之；不然闻声遽缩入沙中，不可得也。此沙箸疑即沙蒜，盖箸蒜声相近也）。
赤嘴，状如蛲仔，但壳微赤有纹，比蛲仔味清甘（「彰化县志」）。
竹蟽，形如蛏，壳黄色，味甚清甘（同上）。
九孔，即石决明（「淡水厅志」）。鲍鱼之小者，附石而生；壳有孔，煆灰入药，为石决明「五杂俎」云：即鳆鱼另一种，呼将军帽（「澎湖厅志」）。
寄居虫，土人呼为寄生（「噶玛兰厅志」）。寄生「阅书」：生于蛎房、蚌、蛤腹中。郭璞「江赋」：璅蛣，腹蟹。「记略」：海上有枯螺壳，寄生其中，负壳而走，形如螺（「澎湖厅志」。谨案：陈藏器「本草」陶「注」蜗牛云：海边有大螺，似蜗牛，火炙壳，便出走；食之益人。按寄居在蟹壳间，非螺也。候螺蛤开，即自出食，螺蛤欲合，已还壳中。海族多被其寄据，此则寄居本虫类，以其寄于螺壳，故各志俱入介属；今仍之）。
砗磲，即五爪蚶■〈虫间〉，即壳菜，生海石中，以苔为根，壳长而坚硬，但稍薄耳。肉紫色，腌之亦佳。小者名沙箭，又有乌■〈虫念〉，乌投等类。
醋鳖，坚白如石，背圆腹平，有旋纹如螺形。如小鳖，大不及指，盖藏数年，投醋中，蠕蠕自能配合（俱同上）。
胎鱼、筋鱼、■〈鱼因〉鱼、■〈鱼燕〉鱼、白刀鱼、蚬、红栗、仙人掌、海月、海胆、帽华螺（见「福建通志」）、新妇啼鱼（见台湾府「凤山县志」）、花辉鱼、苦蚝、青茵、毛■〈虫间〉（见「噶玛兰志」）、魽鱼、鸢锤鱼（见（「淡水厅志」。俱无注）。
——以上鳞介之属。
附考
鲨鱼，类不一，龙文鲨、双■〈髟上告下〉鲨，志言之矣！外此有乌翅鲨，身圆，翅尾黑色。锯仔鲨，齿长似锯。乌鲨，口阔，大者数百筋，能食人。虎鲨，头斑如虎，齿迅利，噬人手足立断。圆头鲨，亦食人。鼠■〈虫吾〉鲨，皮白齿如梳。蛤婆鲨，口阔，尾尖。油鲨，身圆而长，尾似虾尾。泥魦鳅鲨，口尖。青鲨，身青色。扁鲨，身扁，尾小。乞食鲨，皮可饰刀鞘。狗缠鲨，身长，尾尖。狗鲨，头大，上有乌赤点，离水终日不死（「赤嵌笔谈」）。
鲨鱼，胎生，市得一鱼，可四、五筋。用佐午炊，庖人剖腹一小鱼从中跃出，更得五、六头；投水中，皆游去（「裨海纪游」）。
相传台鹿皆鲨鱼所化，然沿海俱有鲨，即台地山前亦有之，未见有化鹿事。独后山鲨鱼随潮登岸，即化为鹿，毛色纯黄，其孳生者，始有梅花点（「东瀛识略」）。
鲨鱼翅，出南路嵌顶及澎湖，每岁十一月，渔人取之，率载海舶，往江、浙货卖（「小琉球漫志」）。
魟，有锦魟，身圆有花点，大者三、四百筋，皮生沙石，尾长数尺，骨弱肉粗。黄魟，身圆黄色。泥魟，皮黑。扫帚魟，尾如帚。鸟燕魟，头、身、翅俱似燕，肉黑。四开魟，头似燕，肉赤。鬼角燕魟，头有软角。水沉魟，淡红色，身扁头尖（「裨海纪游」）。
芦鳗，产海边，随潮登岸，食芦笋；潮退入溪田中，不能去，方可得。渔人或迹其往来之路，以灰布之，俾涎沫粘糊，手可取。身花红色，长四、五尺，全似鳗而身短；有重至二、三十斤者，唻极肥美。「岭南杂记」云：芦鳗背黑，有类乌鳢，其色稍异（「小琉球漫志」）。
新妇啼，鱼名；状本鲜肥，熟则拳缩。意取新妇未谙，恐被姑责也。孙元衡有诗云：泔鱼未学易牙方，软玉销为水碧浆；厨下却怜三日妇，羹汤难与小姑尝（「赤嵌集」）。
鹦哥鱼，鸟嘴，红色，周身皆绿。孙元衡有诗云：朱施鸟喙翠成襦，陆困樊笼水厄罛；信是知名无隐法，曾闻直猎有浮胡。相传直猎有鱼，名为浮湖，嘴似鹦鹉（同上）。
蝴蝶鱼，见上淡水海岸间，栩栩然似凤皇孙也（「海东札记」）。
海翁鱼，有言如小山，草本生之；樵者误登其背，须臾转徙，不知所之；此无可考。「志」云：后垄番社有脊骨一节，高可五、六尺。两人合抱，未满其围。渔人云：大者约三、四千筋，小者亦千余筋，皮生沙石，刀箭不入。有自僵者，人从口中入，割取其油以代膏火；肉粗不可食。口中喷涎常自为吞吐，有遗于海边者，黑色、浅黄色不等。或云，即龙涎，番每取之以贾利，真膺亦莫辨也（「赤嵌集」）。
台地鱼族最繁，而黄鱼独少，长亦止数寸，见有盈尺者，咸诧为乱征（「东瀛识略」）。
旗鱼，胸脊肉陷如沟，鬐翅敛之不见；有时怒张如支雨盖，故亦名破伞鱼（「海东札记」）。
旗鱼，俗呼海竖，头似猪，大则千余斤，小亦五、六百斤；常于水面跃高丈余，喷水如雪；渔人见之则避（「赤嵌笔谈」）。
海和尚，色赤，头与身皆似人形，四翅无鳞。海狗，头似狗，尾尖四翅。海马，状如马，颈有騣。亦四翅；渔人网获，均为不祥（同上）。
海龙，产澎湖澳，冬日双跃海滩，渔人获之，号为珍物；首尾似龙，无牙爪，长不径尺，以之入药，功倍海马（「赤嵌集」）。
水母，闽人谓之■〈虫宅〉，又谓蜇皮；其形乃浑然一物，有知识，无口眼，故不知避人。虾寄腹下食其涎，虾见人则惊，此物亦随之而沈。产台地者瘦小不堪食，鹿耳门内甚多，淡紫色，状如覆杯，下有物摇曳如悬絮，俗谓之足。往来浮沈；捕之，则所谓足者缩入。「越绝书」云：水母，，虾为目；海镜，蟹为腹。海镜，广人呼为豪菜盘。「岭表录异」云：海镜饥，即蟹子走出。以腹中有小红蟹子，其小如豆，头足俱备；及出食蟹饱归腹，海镜亦饱。海镜一名璅蛣，郭璞「江赋」璅蛣，腹蟹。「抱朴子」：蟹不归而蛣败，蛣恃蟹以为命，不可一日无也（「小琉球漫志」）。
蟹螯，生毛者。无毛者为蟳，有翠蟹蔚然深蓝，大不盈掌；巨者螯长六、七寸，壳有斑文，呼曰青脚蠘。孙元衡有「翠蟹诗」云：嗜蟹何当只自谋，难凭此味悦监州；双螯独把炎洲翠，吕亢图中未解收（「赤嵌集」）。
蟹之生溪河中螯足有毛者，曰毛蟹；味尤佳。台南无之，独产彰化。欲致之郡，必兼程疾走，若渡虎尾溪，呴沫有声，螯足皆脱，不可食；其不脱者十中二、三而已（「东瀛识略」）。
虎蟳，质粗味劣无足取，壳极类门户上所绘虎头，色亦殷红斑驳；人有镶为酒器者，冬来生子，充盈脐外（「闽小纪」）。
■〈句上黾下〉鼊，龟属，卵生，状如鳖；四足漫胡无指爪。大者百余斤，小者数十斤，常从海岸赴山凹钻孔伏卵。人伺其来时，尾而逐之；行甚疾，众并力反其背，则不能动矣！剥割时，两目泪下。嗜者谓味同牛肉，值亦相等。甲可乱玳瑁，亦以饰物，但薄而色浅，不任作器。市贩鹿胶，每以其板壳与鹿角骨同煎。前路南龟壁港以此名。今写讹，刘欣期「交州记」作蚼■〈虫辟〉（「赤嵌笔谈」）。
文蛤，味极鲜美，往年绝少，惟癸卯春夏，鱼市不绝。「西溪丛话」：蛤蜊、文蛤皆一潮生一晕。「博物志」云：东海有蛤，鸟常食之。壳在海岸，潮水往来碏薄，洁白如雪；入药最精。往在大担僧寺见海边蛤壳，各种奇异，有竞为携取者（「同上」）。
「南州异物志」：寄居之虫，如螺而有脚，形如蜘蛛，本无壳；入空螺壳中戴以行，触之缩足，如螺闭户；火炙之乃出走。异苑谓：鹦鹉螺常脱壳而朝游，出则有虫如蜘蛛入其壳，戴以行；夕返，则此虫出。「庾阐」所云：鹦鹉外游，寄居负壳者也。台地呼寄生（「使槎录」）。
鬼蟹，状如傀儡。孙元衡有诗云：家在蚝山蜃气开，鲸潮初起鲎帆来；虎鲨（背有斑文）。鬼蟹纷无数，就里难求蛤蚌胎（同上）。
