王建及，许州人。年少时跟随李罕之归晋，当匡卫指挥使。梁、晋柏乡之战，在高阝邑野河上相峙，镇、定兵扼守河桥，梁兵攻得很急。庄宗登高台望见镇、定兵快要失败，对建及说：“桥如果被梁夺去，我军就危险了，怎么办呢？”建及选二百人驰马攻击梁军，梁兵败退走。在莘县、故元城战斗中，建及都率先冲锋陷阵，因功升辽州刺史，统率银枪效节军。

晋攻杨刘，建及亲自背芦苇堆土山登城攻占之。胡柳之战晋军已败，与梁争土山，梁兵先到登山摆阵。庄宗在山下看见梁阵坚固而整齐，就对晋军大喊：“今日战斗，得山就能胜。”便驰骑去攻击，建及和银枪军跟进，梁军被迫下山，在山西设阵，晋兵攻占土山。诸将都说：“溃兵未集，暂时不能作战。”阎宝说“：他们在山上摆阵，我们在下边尚能进攻，况且以高攻下，这个机会不能失掉。”建及认为很对，就对庄宗说：“请登高看臣破敌！”立即呼喊士兵说“：今天丢掉的辎重都在山西，快去取来！”立即驰马进攻敌阵，梁兵大败。晋军屯德胜，筑南北两城于河上。梁将贺瑰攻南城，用竹做绳索连结战舰于河上，使晋兵无法渡河，南城危急到极点。庄宗把金帛堆集到军门上，招募能攻破梁战舰的人，连吐火发咒语者都来报名。建及穿铠甲执长矛大喊说“：梁、晋一水之隔，何必弄窍门？我今天来破它。”立即用大雍装满柴草，从上游放火焚烧梁战舰，建及用两船载甲士跟进，斧砍竹绳，梁兵败走。晋军渡河救南城，瑰解围而去。

自从庄宗得魏博，建及率银枪效节军。建及当将领，喜欢用家资散给士卒。庄宗派宦官韦令图做监军，令图说：“建及得士心，怕他有异志，不能叫他率牙兵。”用他当代州刺史，建及忧闷而死，终年五十七岁。