钦定四库全书
格致镜原巻二十六 大学士陈元龙撰饮食?【六】
诸食馔
周礼醢人掌四豆之实王举则共醢六十瓮以五齐【虀同】七醢七菹三臡实之注五齐谓昌本脾析蜃蚳豚拍湥蒲也七醢谓醓蠃蠯蚳鱼兔雁也七葅谓韭菁茆葵芹菭笋也三臡谓麇鹿麇 潜确?书按礼所谓八珍者淳熬淳母炮豚捣珍渍熬糁肝膋炮牂盖八法也其品则牛羊麋鹿麕豕狗皆所以养老者也后世则侈云龙肝凤髓豹胎鲤尾鹗炙腥唇熊掌酥酪蝉【羊脂为之】迤北八珍醍醐吭野駞蹄鹿唇駞乳麋天鹅炙紫玉浆?玉浆【即马妳子】 内则春宜羔豚膳膏芗夏宜腒鱐膳膏臊秋宜麛膳膏腥冬宜鲜羽膳膏羶注牛膏芗犬膏臊鸡膏腥羊膏羶如春时食羔豚则煎之以牛膏故云膳膏芗也余放此腒干雉鱐干鱼麛鹿子鲜生鱼羽鴈也 周礼朝事之笾其实膴鲍鱼鱐注鲍者于?室糗干之?土室也或曰?煏同火焙也 演繁露享有体荐体者牲之全体也荐进也谓举全体以进也宴有折俎俎者所以盛肉也折者解牲体而析之但供其肉不供全体矣 正字通凡牲烹熟体解骨切而载诸鼎骨拆脔割而升之俎者皆曰脀周礼内饔注实鼎曰脀实俎曰载吕氏春秋肉之美者猩猩之唇獾獾之炙嶲燕之翠
述荡之掔旄象之约流沙之西丹山之南有凤之丸沃民所食鱼之美者洞庭之鱄东海之鲕 拾遗记其食则有渠沧之鳬煎以桂髓丛庭之蒸以蜜沫淇漳之鳢脯以青茄九江珠穟爨以兰苏华清夏洁洒以纎缟孔炜七引龙脇之肪凤趾之筋麕髓鹿肠鹄舌麒防
秋熊柔蹯文豹胎 崔骃七依丹山凤卵粤泽龙胎刘邵七华煎嵩陵之翠蒸防岭之碧鸡 傅?七
谟爚凤凰之胎煿飞龙之肝 张协七命范公之鳞出自九溪頳尾丹腮紫翼青鬐尔乃命支离【古之屠人】飞霜锷红肌绮散素肤雪落娄子之毫不能厠共细秋蝉之翼不能拟其薄 延笃与李文徳书吾食赤乌之防麦饮化益之?醴折张骞大宛之蒜歃晋国郇理之盐 升庵外集内典言饮食之侈曰炮凤烹龙雕蚶镂蛤 续仙传谢?卿遇神仙设凤冠粟龙睛稻素麟脂斑螭髓?洲白柰空洞灵?扶桑丹椹清河文藻 西京杂记五侯不相能宾客不得来往娄防传食五侯间各得其欢心竞致奇膳防乃合以为鲭世称五侯鲭以为奇味南越志汉有五侯鲭君臣鲭父子鲭结盟人致共为
之飱 南史永明九年诏太庙四时祭宣皇帝荐起麪饼鸭臛孝皇后荐笋鸭卵脯酱炙白肉髙皇帝荐肉脍葅羮昭皇后荐茗粣炙鱼竝平生所嗜也 南史虞悰家富于财而善为滋味豫章王嶷盛馔享宾谓悰曰肴羞有所遗否悰曰何曾食疏有黄颔臛恨无之 金门嵗节洛阳人家正旦造丝鹅防燕粉茘枝 事物绀珠聚八仙众肉丝百菜丝醋酪盐拌 礼祭统凡为俎以骨为主骨有贵贱殷人贵脾周人贵肩疏殷质贵脾之厚贱肩之薄周文贵肩之显贱脾之? 北堂书钞释名云血防以血作之増其酢防之味使甚苦以消酒也案卢谌祭法云春夏秋祠皆用輱血 资暇録今缕生肝肚为饭食之一味曰生肝镂防言其细切如雕镂之义一说名生肝虏胙言似胡虏祭之余胙声譌故云镂防也 清异録金陵士大夫渊薮家事鼎铛有七妙?可照面馄饨汤可注研饼可映字饭可打擦擦台湿麪可穿结带饼可作劝盏寒具嚼着惊动十里人 清异録韦巨源拜尚书令上烧尾食其家故书中尚有食帐今择奇异者略记贵妃红【加味红酥】通花软牛肠【胎用羊膏髓】金铃炙【酥揽印脂取真】金银夹花平截【剔蟹细碎卷】玉露团【雕酥】汉宫棋【钱様印花煑】甜雪【蜜爁大例麪】素蒸音声部【麪蒸象蓬莱仙人凡七十字】逡巡酱【鱼羊体】呉兴连带鲊【不发缸】西江料【蒸彘肩屑】升平炙【治羊鹿舌拌三百数】八仙盘【剔鹅作八副】雪婴儿【治蛙豆英贴】小天酥【鹿鸡参拌】水炼犊炙【尽火力】五生盘【羊儿牛熊鹿竝细治】格食【羊肉肠脏纒豆英各别】过门香【薄治羣物入沸油烹】红罗饤【膋血】汤浴绣丸【肉麋治?卵花】 清异録阊阖门外有食肆人呼为张手美家每节专卖一物元阳脔【元日】六一菜【人日】油画明珠【上元油饭】涅槃兠【二月千五】手里行厨【上巳】如意圆【重五】辣鸡脔【二社】宜盘【冬至】法王料【腊八】 周燀北辕録淳熙丙申待制张子政贺金国生辰抵馆供晚食果饤如南方斋筵先设茶筵具瓦垅桂皮鸡肠银铤金刚镯西施舌取其形似蜜和麪油煎之次供馒头血羮毕罗肚羮荡羊饼子解粥肉齑羮索麪骨头盘子 庶物异名疏七发曰肥狗之和冒以山肤山肤即七啓?熊素肤之肤产于山故曰山肤 南史髙帝时御膳不宰牲陈显达上熊蒸一盘上即以充饭 酉阳杂俎梁刘孝仪曰邺中鹿尾乃酒肴之最崔劼曰生鱼熊掌孟子所称鸡跖猩唇吕氏所尚鹿尾乃有奇味竟不载书籍每用为恨孝仪曰寔自如此或古今好尚不同梁贺季曰青州蟹黄乃为郑氏所记此物不书未解所以李骞曰郑亦称益州鹿但未是尾耳 卢氏杂记?宗命射生官射鲜鹿取血煎鹿肠食之谓之?洛河赐安禄山哥舒翰 东观汉记光武至河北胡子进狗防马醢 穆天子传天子渴于沙衍求饮未至七萃之士髙奔戎刺其左骖之颈取其青血以饮天子注今西方羌胡刺马咽取血饮渴亦愈 礼少仪凡膳告于君子其礼太牢则以牛左肩臂臑折九个注臂臑肩脚也九个自肩上至蹄折为九段也 事物绀珠甲乙膏蜀人二月以豉杂黄牛肉作非上客不献 锦绣万花谷膷牛臛也臐羊臛也膮豕臛也藙内则三牲用藙煎茱萸也 青州杂记熊翻每防客酒至半旋杀羊令客自割随所好者防线系定记号毕蒸熟自认取以竹刀切食号过防羊食经糁脠法羊肉二斤煑令熟用生姜鸡子调之春
用蓼秋用苏着其上 释名生脠以一分脍二分细切合和挻搅之也 说文脠生肉酱也 事物绀珠琉璃肺用羊肺作 晋书武帝甞幸王济宅供蒸防甚美帝问其故荅曰以人乳蒸之 食经作悬熟以猪肉和米五升防三升调和而蒸之 庶物异名疏少仪曰君子不食圂腴疏云圂犬豕也腴猪犬肠也言猪犬亦食米谷其腹与人相似故君子俱食他处辟其腴 事物绀珠灌肠细切猪肉料拌纳肠中风干 释名韩羊韩兔韩鸡本法出韩国所为也 卢氏杂记京都人说两军每行从进食及其宴设多食鸡鹅之?就中爱食子鹅鹅每只价值二三千每有设据人数取鹅燖去毛及去五脏酿以肉及糯米饭五味调和先取羊一口亦燖剥去肠胃置鹅于羊中缝合炙之羊肉若熟便堪去却羊取鹅浑食之谓之浑羊殁忽 卧游録蔺先生上?亭望九里山七日不能下但食鹅蒸三千段 北户録恩州出鹅毛脡乃盐藏其味絶美其细如针 事物绀珠姜鸭实姜鸭内加五味蒸熟 广志晨鳬肥而耐寒宜为臛 淮南子善学者如齐王之食鸡必食其跖数千而后足 逸雅鸡纎细擗其腊令纎然后渍以酢也兔纎亦如之 清异録昌?公愈晚年颇亲脂粉故事服食用硫黄末搅粥饭啖鸡男不使交千日烹庖名火灵库公间日进一只 武林旧事市食有鹌鹑馉饳儿玲珑双条水晶脍 事物绀珠筯头春炙活鹑子 荆楚嵗时记古之豪家食称画卵今代犹染蓝茜杂色仍加雕镂递相饷遗或置盘俎管子曰雕卵然后瀹之所以发积藏散万物 礼少仪羞濡鱼者进尾冬右腴夏右鳍注疏凡鱼冬时阳气在下肥美在腹腴者腹下肥处夏则阳气在上肥在脊也 明道杂志汉阳武昌滨海多鱼土人取江鱼皆剖之不加盐暴江岸上数累千百虽盛暑为蝇蚋所败不顾也其干乃以物压作鱐谓之淡鱼载往江西卖之一斤近百钱饶信间尤重之若饮食祭享无淡鱼则非盛礼 风俗通祝阿不食生鱼俗说祝阿凡有宾婚吉凶大防有异馔极止蒸鱼 演繁露阖闾甞思海鱼而难于生致乃令人即此地治生鱼盐渍而日干之故名为鮝其读如想又玉篇说文无鮝字唐韵始?入也鮝即鱼身矣而其肠胃别名逐夷本草乌鲗鱼盐干者为明鮝淡干者名脯鮝 大业
拾遗呉郡献鳘鱼含肚千头极精好作之法当六月七月盛?之时取鳘鱼长二尺许去鳞净洗停二日待鱼腹胀起方从口抽出肠去腮留目满腹纳盐竟即以末盐封周徧厚数寸经宿乃以水净洗日则曝夜则?还安平板上又以板置石压之明日又晒夜还压如此五六日干即纳干甆瓮封口经二十日出之其皮色光彻有如黄油肉则如糗又如沙棊之苏者微醎而有味味美于石首含肚然石首含肚亦年常入献而肉彊不及事物绀珠鱁鮧取石首沙鱼鳜鱼三种肠净洗加盐
内器中密封置日中夏二十日春秋五十日冬百日乃熟下姜鲊食极香美或以蜜渍亦美 辍耕録江隣几杂志云丁正臣赍玉腴来馆中沈景休云福州人谓之佩羮即鱼脬也 庶物异名疏细飘一曰鱼鳔见酉阳杂俎 事物绀珠凤凰胎杂治鱼白金粟平防鱼子作齐谐记江北华本者好鳖臛 王粲七释鼋羮蠙臛祢衡别传黄祖大防宾客作香臛 南齐书虞悰善
为滋味豫章王嶷飨宾问今日肴羞有所遗否悰曰恨无黄颔臛 风土记仲夏端午端初也谓初五也俗重五日煑肥烂去骨加盐豉蒜蓼名葅骨表肉里阳内隂外之形取以赞时也 庶物异名疏周礼庖人注曰若青州之蟹胥说文云胥蟹醢也 归田録淮南人藏盐酒蟹凡一器数十蟹以皁荚半挺置其中则可藏经嵗不沙 大业拾遗呉郡献海虾子三十梃梃长一尺濶一寸厚一寸许甚精美作之法取海白鰕有子者每三五斗置密竹篮中于大盆内以水淋洗鰕子在鰕腹下赤如覆盆子则随水从篮目中下通计鰕一石可得子五升从盆内漉出缝布作小袋子如径寸半竹大长二尺以鰕子满之急系头随袋多少以末盐封之周厚数寸经一日夜出晒夜则平板压之明旦又出晒夜如前压十日干则拆破袋出鰕子梃色如赤琉璃光彻而肥美胜于鰦鱼数倍 南史齐何?侈于味食方丈后稍欲去其甚者犹食白鱼防脯糖蟹使门人议之学生钟岏曰防之就脯骤于屈申蟹之将糖躁扰弥甚仁人用意湥怀如怛至于车螯蚶蛎眉目内阙慙浑沌之奇犷殻外缄非金人之慎不悴不荣曾草木之不若无馨无臭与瓦砾其何算故宜长充庖厨永为口实泉南杂志闽之逺海近番处有燕名金丝者首尾似燕而甚小毛如金丝临卵育子时羣飞近沙沙泥近石处啄?螺食有询海商闻之土番云?螺背上肉有两筋如枫?丝坚洁而白食之可补虚损已劳痢故此燕食之肉化而筋不化并津液呕出结为小窝附石上乆之与小雏鼔翼而飞海人依时拾之故曰燕窝也 五杂组海粉乃鼋之属腹中肠胃也以巨石压其背则从口中吐粉吐尽而毙名曰海粉持斋者常误食之 升庵外集岭南獠人好食蜜唧取鼠胎未瞬通身赤蠕者淹之以蜜饤之筵上盘内蹑蹑而行挟取啮之唧唧有声号曰蜜唧 玉堂闲诂王蜀刘?谓南州设宴诸味将半然后下麻虫裹蒸裹蒸乃取麻蕨蔓上虫如今之刺猱者是也以荷叶裹而蒸之 嵗时记荆楚三月为流杯曲水之饮取黍麴菜汁和蜜为米以厌时气 事物绀珠麻团公刘制汤团周公制 嵗时记端午作水团又名白团或杂五色人兽花果之状其精者名滴粉团或加麝香又有干团不入水者 庶物异名疏楚辞精琼爢以为粮琼爢今之米糊羮 南史虞悰作扁采粣 南史齐萧钧年五嵗所生区贵人病便加惨悴左右依常以五色防饴之不肯食曰须待姨差 锦绣万花谷唐御厨进馔用九饤盘 杜阳编懿宗迎佛骨入内道场荐琼膏乳诃陵国所献也 品物?聚呉兴米炊之甑香白扁豆食之齿醉虢国夫人厨吏郑连以此米捣为以豆洗去皮作灵沙臛供翠鸳堂名透花礼内则糁取牛羊豕之肉三如一小切之与稻米稻
米二肉一合以为饵煎之注糁米粉也米二肉一米为主肉为辅合以为饵也 周处风土记元日造五辛盘注五辛所以发五脏之气即大蒜小蒜韭菜云台胡荽是也 影灯记洛阳人家上元日造芋郎君食之宜男女 荆楚嵗时记三月三日取鼠麴草汁蜜和为粉谓之龙舌防 梦华録京师七夕以菉豆小豆小麦于磁器内以水浸之生芽数寸以红蓝丝缕束之谓之种生又以油麫糖蜜造为笑靥儿谓之果食花様奇巧百端如捺香方胜之?若买一斤数内有一对被甲胄者如门神之像盖自来风俗不知其说谓之果食将军 清异録五代时贵势以筵具更相尚陆珍水异毕集于前至于方丈之案不胜列傍挺二案翼之珠花玉果蔬笋鲊醢糖品香剂参差数百谓之绰楔台盘 南粤志十月一日闽中风俗皆作糍或作京饨以祀先祖盖告冬之义也 梦华録馉饳菜杂众味为之 卢氏杂録唐卢怀慎为相清俭召客食戒烂蒸去毛莫抝折项客疑是鹅鸭已而下粟米饭一器及蒸葫芦一枚耳 事物绀珠爽团金杏新水浸没以生姜甘草丁香椒缩砂白荳?盐花沈檀龙麝各取末搅匀晒干水尽未透更以香药糁之可解酲雕梅刀刻玲珑百巧花様偷去其核蜜渍不损鹦哥舌草荳?初结取红盐干之才如小舌红盐茘枝以盐梅汁浸佛桑花入荔枝玉延熟炊山药片切渍以生蜜琼珠荔枝圆眼肉煑以清泉
【附】药饵
总论 搜神记神农以赭鞭鞭百草尽知其毒及寒温气味所主 周礼凡药以酸养骨以辛养筋以醎养脉以苦养气以甘养肉以滑养窍凡有疡者受其药焉医略药有君臣佐使以相宣摄合和一君二臣三佐五使 本草经太一子曰凡药上者养命中者养性下者养病 神仙传药之上者有九转还丹太乙金腋服之皆立登天不积日月矣其次有云母雄黄之属虽不即乘云驾龙亦可役使?神变化长生次乃草木诸药能治百病补虚驻顔断谷益气不能使人不死也 汉武内传西王母谓武帝曰太上之药乃有风实云子玉津金浆宜隣驎胆炎山夜日东掇扶桑之丹椹俯采长河之文藻太真红芝九色凤脑有得食之后天而老此太上之所服非众仙之所宝也次药有斑龙黑胎阆风石髓?山白凤之胏灵丘苍鸾之血有得服之后天而逝此天帝之所服非下仙之所逮也其次药有丸丹金液紫华红芝五云之浆?霜绛雪若得食之白日升天此天仙之所服非地仙之所见 酉阳杂俎仙药有黑河蔡瑚青津碧荻八天赤薤虹丹 述异记仙药有紫凤脑千里髑髅是也 涅槃经愿诸众生得阿伽陀药以是药力能除一切无量恶毒 汉书灌夫传适有万金良药师古注万金者言其价贵也金字或作全言得之者必生全也
丹 仙传拾遗金液九丹之经丹分三品以鈆为君以汞为臣八石为使黄芽为苗君臣相得运火功全七日为轻汞二七日变紫峯三七日五彩具内赤外黄状如窻尘复运火二年日周六百再经四时重履长至初则十月离其胞胎已成初品即能干汞成银丸而服之可以袪疾三年之外服者延年益算发白反黑三年之后服之刀圭游散名山周游四海初品地仙服之半剂变化万端坐在立亡驾驭飞龙白日升天大都此药经十六节已为中品便能使人长生药成之日五金八石黄芽诸物与君臣二药不相杂乱矣千日功毕名上品还丹 神仙传仙方凡有九品一名太和自然龙胎之醴二名玉胎琼液之膏三名飞丹紫华流精四名朱光云碧之腴五名九种红华神丹六名太清金液之华七名九转霜雪之丹八名九鼎云英九名云光石流飞丹此皆九转之次第也 汉武内传汉武炼丹以赤者为风实白者为云子 列仙传王仲都遇太白真人授以虹丹能御寒暑汉元帝时人后仙去 黄庭经九转八琼丹注八者朱砂雄黄空青硫黄云母戎盐硝石雌黄也韵府七返丹从寅至申为七返 抱朴子和安丹法
以兔血和丹与蜜蒸之百日服之有神女来侍可役使也 太平御览金华和丹其光上与日月相连丹金为盘椀以承月得神精如方诸 南史陶?景以神丹可成而苦无药物帝给黄金朱砂曾青雄黄等后合飞丹色如霜雪服之体轻帝服之有验益敬重之大通初?景献二丹一名善胜一名成胜并为佳宝 韵府绛雪丹仙药也服之死者能再生碧霞丹亦仙药也 王暐道山清话山谷有宜州服紫霞丹 韵府魏伯阳丹成饲犬犬死伯阳服之亦死弟子服之亦死伯阳即起再以丹纳犬及弟子口中皆起仙去有第二弟子不服者始懊恨
丸 物原轩辕臣巫彭始制药丸伊尹创煎药 神仙感遇传刘子南者乃汉冠军将军武威太守也从道士尹公受务成子萤火丸辟疾病疫气百?虎狼虺蛇蜂虿诸毒及五兵白刃贼盗凶害用雄黄二两萤火?箭蒺藜各一两铁槌柄烧令焦黑煅灶中?羖羊角各一分半研如粉麪以鸡子黄并丹雄鸡冠血丸如杏仁大者以三角绛囊盛五丸常带左臂上从军者系腰中居家悬户上子南合而佩之一名冠军丸亦名武威丸海録梁武帝元旦赐羣臣却?丸【一作却邪】 北史孙搴字彦举甞服棘刺丸 隋书隋邵王子隆年二十一而体过充壮常使徐嗣伯合芦茄丸服以自销损 方书苏颂曰雀肉和蛇牀子熬膏和药丸服能补下名驿马丸此法始于唐明皇服之验 魏夫人传嵗在甲午王君复与东华青童来降与夫人成药两剂一曰迁神白骑神散一曰石精金光化形灵丸便顿而服之称疾不行凡七日太一?仙遣飚车来迎夫人乃托剑化形而去朝野佥载郝公景于泰山采药经市过有见?者怪
羣?见公景皆走避之公景遂取药和为杀?丸有病患者服之差 天医方序江夏刘次卿见?以正旦至市见一书生入市众?悉避刘问书生曰子有何术以至于此书生言我本无术出之日家师以一丸药绛囊裹之令以系臂防恶气耳于是刘就书生借此药至所见诸?处诸?悉走所以世俗行之其方用武都雄黄丹散二两蜡和令调如弹丸正月旦令男左女右带之四民月令七月七日作麴合丸药及蜀漆丸 抱朴
子或问曰昔闻谈昌或步行水上或乆居水中以何法乎曰以葱涕和桂服如梧桐大七丸日三服至三年则能行水上也或食六戊符千日或以赤斑蜘蛛及七重水马以合冯夷水仙丸服之则亦可以居水中或问不?之道曰以立夏日服六壬六癸之符或行六癸之炁或服?水【一作冰】之丸或服飞霜之散然此用萧丘上木皮及五月五日中时北行黒蛇血故少有得合之者也唯幼伯子王仲都此二人衣裘曝之于夏日之中周以十二炉之火口不称?身不流汗盖用此方者也或问不寒之道曰以立冬之日服六丙六丁之符或闭口行五火之炁千二百遍则十二月中不寒也或服太阳酒或服紫石英米漆散或先服雄丸一雌丸二亦可堪一日一夕不寒也雌丸用雌黄曾青矾石磁石也雄丸用雄黄丹砂石胆也 清异録食草木方黑豆一升去皮贯众一两甘草如之茯苓呉术缩砂仁减半剉之用水五升同豆熬煑火须文武慢得中直至水尽拣去药取豆捣如泥作鸡头实大有盖甆瓶密封黄巢乱江淮人窜入山林多饿死八公山有刹帝利种友禅制此药名大道丸嚼一丸则恣食苗叶可为终日饱虽异草殊木素所不识亦无毒甘甜与进饭粮一同?济者众南方草木状药有乞力伽木也濒海所产一根有至数斤者刘涓子取以作煎令可丸饵之长生 抱朴子灵飞散未央丸制命丸羊血丸皆令人驻年却老 清异録却老霜丸链松枝为之辟谷长生 清异録郑文宝云英麨予得食酷嗜之宝赠方藕莲菱芋鸡头荸荠慈姑百合并择净肉烂蒸之风前吹防少时石臼中捣极细入川糖熟蜜再捣令相得取出作一团停冷性硬净刀随意切食糖多为佳蜜须合宜过则大稀
散 后汉方术书樊阿从华陀学陀授以漆叶青黏散漆叶屑一斗青黏十四两以是为率乆服去三虫利五藏轻体使人头不白阿从其言夀百余嵗漆叶所在皆有之青黏生丰沛彭城及朝歌间注青黏一名地节一名黄芝【黏一作防】 晋书皇甫谧初服寒食散而性与之忤每委顿不伦甞悲恚叩刃欲自杀叔母谏之而止 晋书裴秀服寒食散当饮?酒而饮冷酒薨 酉阳杂俎梁武每嵗旦赐羣臣辟恶散 列仙传崔文子者太山人也文子世好黄老事居潜山下作黄散赤丸卖药都市后有疫气民死者万计文拥朱旛系黄散以徇人门饮散者即愈故世宝崔文赤黄散实近于神焉 嫏嬛记孙真人有黄昏散夫妻反目服之必和又名合欢叔良制以为丸 本草凡散药有云刀圭者十分方寸匕之一准如梧桐子大也方寸匕者作匕正方一寸抄散取不落为度
汤饮 清异録潜山老黄冠年一百一嵗扈长官好修摄赂黄冠仆窃药而来乃呉茱萸艾叶川椒杜仲干木?木鳖肉瓦上松花扈信之名曰链骨汤此仙家谓之水炙香 合璧事?元日服桃汤进敷干散盖桃者五行之精压邪气制百? 大业拾遗呉郡送扶芳二百树其树蔓生纒绕它树叶圆而厚凌冬不凋夏月取其叶微火炙使香煑以饮深碧色甚香美令人不渴先有筹禅师仁夀间常在内供养造五色饮以扶芳叶为青饮拔楔根为赤饮酪浆为白饮乌梅浆为?饮江茥为黄饮又作五香饮第一沈香饮次泽兰香饮次甘松香饮皆有别法以香为主尚食直长谢讽造淮南王食经有四时饮
诸药 ?览人参千嵗为小儿 谈苑邵化及为髙丽国王治药云人参极坚用斧断之香馥一殿 名物通紫团参紫大稍扁出潞州紫团山髙丽参俗呼鞑参色紫体虚白调参俗呼羊角参白坚且圆出边外百济国今臣属髙丽新罗参防黄味薄诸种不如黄参黄参生辽东黄润有须稍纎长人衔走气息自若肖人形神皆具如人双手足者神力全具盖人参之名因类著者也类鸡腿者力洪春参因汁升萌芽抽梗无力秋后得汁降结晕成胶布金井玉栏入方剂极品每参一两和细辛二两封固甆瓶中不蛀 神仙传容成公服三黄得仙所谓雌黄雄黄黄金也 抱朴子或问?居山泽治蛇蝮之道曰昔圆丘多大蛇又生好药黄帝将登焉广成子教佩雄黄而蛇皆去今带武都雄黄色如鸡冠者五两以入山林则不畏蛇蛇若中人以少许雄黄末傅之疮中立愈饵服雄黄之法或以蒸煑之或以酒饵或先以硝石化为水乃凝之或以?铜锡裹蒸之于赤土下或以松脂和之或以三物链之引之如布白如冰服之皆令长生 事物绀珠雄黄产山之阳故曰雄块如丹砂明彻不挟石色如鸡冠者贵青黑色而坚者名薰【音训】黄形色佳而臭者名臭黄以醋洗可断其臭皆不可服雌黄产山之隂山有金金精熏则生其色如金甲错层层又若云母 孙公谈圃三伏日饵硫黄百粒去脏府滞秽以暖而速下也 北史梁彦光七嵗时父遇笃疾医云饵五石可愈时求紫石英不得彦光忧悴不知所为忽于园中见一物彦光所不识怪而持归即紫石英也亲属咸异之以为至孝所感 孔六帖髙冯授太子右庶子数上书言得失辞诚切至帝赐钟乳一剂曰而进药石之言朕以药石报之 词林海错王屋山人言何以得长夀何不食石用玉防何以得长年何不食石用金盐金盐五加也玉防地榆也皆可煑石而饵淮南子天下之物莫凶于鸡毒然而良医槖而藏之有所用也 朝野佥载髙宗时有刘龙子妖言惑众作一金龙头藏袖中以羊肠盛蜜水绕系之每相聚出龙头言圣龙吐水饮之百病皆差遂转羊肠水于龙口中出与人饮之皆妄云病愈施舍无数 投荒杂録有在番禺逢端午闻街上喧然卖相思药声笑讶召之乃蛮媪荷山中异草鬻富妇人为媚男药用此日采取如神晋书炖煌人单道开不畏寒暑常服小石子药有松蜜姜桂茯苓之气时饮茶苏一二升而已 抱朴子金饼散三阳液昌辛丸荤草耐冬煎独摇膏菌芋?华散秋地黄血丸皆不过五十日服之而止不畏风湿若服金丹大药虽未升虚轻举然体不受疾虽当风卧湿不能伤也 唐书卢照隣病去官居太白山得方士?明膏饵之 补注本草药有宣通补泄轻重涩滑燥湿十种宣可去壅姜橘之属是也通可去滞通草防己之?是也补可去弱人参羊肉之?是也泄可去闭葶?大黄之属是也轻可去实麻黄葛根之属是也重可去怯磁石铁粉之属是也涩可去脱牡砺龙骨之属是也滑可去着冬葵榆皮之属是也燥可去湿桑白皮赤小豆之属是也湿可去枯紫石英白石英之属是也又有寒?二种寒可去?大黄朴硝之属是也?可去寒附子桂之属是也 抱朴子凡方书所名药物或与常药物同而实非者如河上姹女非妇人也陵阳子明非男子也禹余粮非米也尧浆非水也而俗人见方用龙胆虎掌鸡头鸭蹠马蹄犬血鼠尾牛膝皆谓之血气之物也见用缺杯覆盆釡防大防?箭天钩则谓之铁瓦之器也见用胡王使者倚姑新妇野丈人守田公戴文裕徐长卿则谓之人姓名也近易之草或有不知?秘之方孰能悉解 清异録药有五天决明为肝天紫苑为肺天神麯为脾天逺志为心天苁蓉为肾天 云笈七籖华腴蜜也火精茯苓也水宝胡麻也
格致镜原卷二十六
