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山家清供

山家清供
作者:[宋]林洪
分类:谱录
状态:全本
字数:8686 字
浏览数:74 次
推荐数:暂无人推荐
收录时间:2023-11-30 12:01:53

内容简介

全书广收博采,收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、动物(鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等)为主要原料的食品,记其名称、用料、烹制方法,行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富,涉猎广泛。

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