一提起中国的瓷都，谁都知道是江西的景德镇。这个山黛水碧、景色幽丽的江南山城，简直是瓷的世界。这里有五代时就兴烧的湖田古瓷窑、黄泥头古瓷窑等遗址，还有明代的瓷器街；且不说掩埋在地下的古瓷精品，就是陶瓷馆和陶瓷历史博物馆中的历代陶瓷样品就已令海内外游客赞不绝口。走在景德镇的大街上，可以看到什么都是瓷。有造型各异的瓷器装饰房子；走进房间，有瓷凳和瓷桌；沿街商店里更是摆满了各式各样，琳琅满目的瓷器。俗话说"中国陶瓷甲天下，景德镇陶瓷甲桂林"，这个有2000多年历史的制瓷古镇，经过一代代能工巧匠的摸索改进；制瓷工艺已是名冠天下。青花、粉彩、玲珑以及颜色釉等四大传统名瓷一向被人们视为瓷中瑰宝，其他如古彩、薄胎、瓷雕等也都是巧夺天工。

景德镇人做的是瓷，用的是瓷，想的也是瓷，不仅留下了数不清的古瓷珍宝，也留下了许多关于瓷的传说，"美人醉"就是这众多动人的传奇故事中的一个。

话说从前有个皇帝，他有一只玉杯。这只酒杯晶莹碧透，白中泛红，看上去犹如美女醉酒后的香腮。因此，这只玉杯被称为"美人醉"，皇帝老爷十分喜爱这只玉杯，把它视为宝中之宝。这个皇帝由此产生了一种嗜好，每天都要与皇妃们一起饮酒，就用这只"美人醉"王杯，每一次都要喝得皇妃们一个个脸色如同"美人醉"杯一样艳丽，才肯罢休有一次，皇帝不小心将玉杯跌碎了，他非常懊恼，就叫大臣们想尽一切办法造一只同样的王杯来，并把这事交给了主管瓷业的官员潘某。这个姓潘的官员想到景德镇的瓷器白如玉，那一定也能烧出红如玉的瓷器来。于是就带着圣旨来到景德镇，督促瓷工们烧制皇帝要的红玉杯，并下了一道严厉的命令，如果3个月内烧不出跟"美人醉"一样的杯子来，就要将瓷工们全部处死。

瓷工们只得硬着头皮去试烧，可烧了一窑又一窑，就是烧不出这种白里泛红的瓷杯来。眼看3个月期限就要到了，大家忧心如焚，可又毫无办法。瓷工中有个姓梅的师傅，他有个女儿叫梅英。她也很为父亲及瓷工们焦急。有天晚上她做了一个梦，梦中一个白胡须老人告诉她，城南老虎山上有种红釉泥，用它可以烧成红玉杯。第二天，梅英就一个人进老虎山去寻找红釉泥。她走啊走啊，鞋子磨烂了就打赤脚走，脚磨出了血，一脚踩下去，脚印都是红的。梅英也不顾，几天之后竟累死在山上。

梅英的父亲发现女儿失踪以后，非常着急，请瓷工们帮助一起寻找。他们找啊找啊，终于找到了梅英的尸体。他们非常悲痛，就在梅英死的地方挖个坑，好安葬梅英。说来也怪，他们挖坑的时候，竟挖出鲜红如血的釉泥，于是把这些釉泥带回去，掺在白色的釉浆中，再涂在瓷坯上，经高温一烧，终于烧出了白里泛红的瓷杯，比皇帝以前的"美人醉"王杯还要好看。

那位姓潘的官员高兴万分，急忙把这杯子献给皇帝。皇帝也高兴，立即给潘某加官晋爵。瓷工们虽然逃脱了被杀的厄运，却为梅英姑娘的死而伤心。他们另造了一只同样的杯子，用它来祭梅英姑娘。与皇帝把这杯子称为"美人醉"不同，瓷工们称之为"美人祭"。