鱼肝油是人们常常会听到的词，也是人们在日常的生活中会常吃的，特别是一些比较疲劳或是婴幼儿。那么你知道鱼肝油是什么吗?它的功效与作用又有哪些呢?其实鱼肝油的主要成分就是维生素a与维生素d，所以它可以促进新陈代谢，提升免疫力。
鱼肝油的介绍
鱼肝油(英文：fish liver oil)，系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0c左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素a与维生素d3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素a应为标示量的90.0%以上;维生素d应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。
鱼肝油的功效与作用
1、鱼肝油常用来防治维生素a和维生素d缺乏症。
2、鱼肝油可促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。
3、鱼肝油涂在睫毛根部,还有刺激眼睫毛的生长的功效。
鱼肝油的营养价值
鱼肝油中主要是脂溶性维生素维生素a、d。此外，鱼肝油中还含有角鲨烯、烃安甘油、epa和dha。
维生素a 主要功能是维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素a 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素a主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于蔬菜中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等。在肝脏中胡萝卜素转变为维生素a。
维生素d 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素d缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。维生素d主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，人体从日光照射中也能摄取维生素d，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下可以转变成维生素d。
所以，鱼肝油并非小儿维生素a和d的惟一来源。
鱼肝油的适用人群
1、妈妈母乳不足，属于混合喂养的小儿。
2、 辅食中没有及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素a、d 以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等的断奶幼儿。
3、 缺少维生素a 导致的呼吸道和消化道感染, 干眼症， 角膜软化及皮肤干燥的儿童。
4、 足不出户少晒太阳者。
5、 过敏性鼻炎患者。鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎的发作及减轻鼻炎症状。
6、 孕产妇使用。鱼肝油能减少孕妇在怀孕期感冒的发生，促进胎儿骨骼、大脑发育，令出生后的婴儿体格强健。
鱼肝油的服用注意事项
1、虽然服用鱼肝油可以预防和治疗佝偻病，但这并不意味着每个小儿都需要服用。
2、鱼肝油属于不饱和脂肪酸类，主要成分是维生素a和维生素d，很多身体虚弱的肝病患者也会使用鱼肝油补充身体缺乏的脂肪酸和维生素。鱼肝油本身所含的维生素对肝病患者的病情十分有利，能刺激人体的免疫疾病的能力，鱼肝油还能预防动脉硬化、高血压等疾病。但由于肝炎患者肝脏受到了损伤，肝脏的吸收代谢能力下降，过量的食用鱼肝油，会造成肝中毒现象，肝中毒会出现毛发脱落、皮肤干燥奇痒、食欲不振、肝脾肿大及颅压增高，因此肝炎患者要注意要摄入适量。
3、老年人长期多量服用鱼肝油丸，势必增加机体对钙、磷的吸收。尿路结石与尿液中的钙、磷增多有密切关系。血液内钙、磷过多，会增加尿内的钙、磷，容易发生尿路结石。所以，老年人服鱼肝油剂量切勿过大。一般说来，每天服3次，每次服1丸，服2周停药1周。平时多饮水，增加尿液排泄，防止钙质沉淀。患有尿路结石或体质虚弱的人，不宜服用鱼肝油，谨防加重结石症状或发生中毒。
结语：鱼肝油是人们常常会吃的一种营养品，特别是一些缺乏维生素的人群，或是一些抵抗力比较低的人群。而其实鱼肝油对于我们的身体四非常有病好处的，可以抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢，但是服用鱼肝油的一些注意事项也是要牢记的。
【第2篇】
如今养生是人们的重中之重，如何养生，吃什么养生都是人们非常关注的，鱼肝油作为一种营养品，成为很多家长给孩子补充营养的首选，鱼肝油的功效与作用哪些是对人身体利的呢？我们一般都是利用鱼肝油的哪些功效与作用来补充营养的呢？
鱼肝油的功效与作用
1、鱼肝油具治疗维生素a和维生素d缺乏的作用
鱼肝油中含丰富的维生素a，，还含丰富的维生素d，如果缺乏这些维生素，可以通过服用鱼肝油来治疗。
2、鱼肝油具促进新陈代谢的功效
鱼肝油具促进人体新陈代谢的作用，如果经常服用鱼肝油，还可以提高人体免疫力。
3、鱼肝油具抗辐射的作用
经常在电脑前工作的人，可以每天服用一点鱼肝油，因为鱼肝油具防辐射的作用。如果从事其他比较容易受到辐射的工作，也可以服用鱼肝油来预防。
4、鱼肝油可以让眼睫毛生长
如果你觉得自己的眼睫毛不够长，那么，可以在睫毛根部涂一些鱼肝油，你会看到，不长时间以后，眼睫毛就会变长了。
5、鱼肝油具治疗干眼症的作用
如果你在电脑前工作长时间以后感到眼睛干涩，服用鱼肝油会得到缓解，鱼肝油是治疗干眼症的良药。
【第3篇】
鱼肝油的作用是什么
作为补充维生素a和维生素d不可多得的保健品，鱼肝油尤受人们喜爱。那么鱼肝油有什么作用呢？
鱼肝油是从鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提炼出的一种脂肪油，在0c左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素a与维生素d3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素a应为标示量的90.0％以上；维生素d应为标示量的85.0％。为黄色至橙红色的澄清液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。
鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素a、d。而鱼肝油的作用主要是补充维生素a和维生素d。维生素a可以维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素a 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素d 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素d缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
由此可见，维生素a和维生素d的重要性，人体缺乏维生素a和d都是不行的。除了鱼肝油，我们也可从日常生活中的食物汲取维生素，从而使身体更健康和强壮。
鱼肝油的副作用
鱼肝油对于人体而言是有很多好处的，可以为人体带来足够的维生素a和d。俗话说得好，一个硬币有两个面。鱼肝油既然有益处，那么会不会有副作用呢？我们一起来看看吧。
其实吃鱼肝油没有什么太大的副作用，但是过量进食鱼肝油丸会导致肝中毒，更会增加内脏出血和中风危机。因此建议不宜大量服用，特别是宝宝，没有那个必要最好是不要食用，每天的正常饮食就足够了，鱼肝油含有丰富的维生素a和d，给孩子过量补充后果很是严重，从专业角度而言，儿童太早吃补品，对其并不利。
鱼肝油中含有维生素a、d，可以预防小儿佝偻病，有的家长认为既然是补品，就多多益善，其实这是错误的理解。多吃鱼肝油会引起维生素a及维生素d中毒。
维生素a中毒有两种情况：一是急性中毒，多数因为短时间内服用了大量鱼肝油而引起，会出现头痛、呕吐、嗜睡等 症状。停服鱼肝油后，这些症状逐渐消失。二是慢性中毒，因长期服用超量鱼肝油而引起，如有的家长擅自给皮肤干燥的孩子 长期服用鱼肝油，就会出现胃口差、不活泼、易激怒、口角皲裂、脱发、皮肤粗糙及瘙痒、手掌及足底皮肤脱屑、四肢疼痛伴 有软组织肿胀而无发热等症状。有的孩子还会诉述自己头痛、想呕吐等不适的感觉。确诊为维生素a中毒，只要停服药物，上 述症状会逐渐消退。
维生素d中毒最初表现为低热、厌食、以后出现精神不振、体重减轻、多饮、多尿、贫血，有时出现恶心、呕吐、便 秘、头痛、烦燥，甚至抽筋。维生素d中毒，除了超量服用鱼肝油这个原因外，因诊断为佝偻病而在不同医疗单位就诊而重复 用药也是原因之一。一旦认为有维生素d中毒，要即去医院明确诊断，积极治疗。
由此可见，鱼肝油虽有疗效，也不能过量食用，否则造成不良的影响。
鱼肝油什么牌子好
目前市场中补充维生素a和d的产品很多，作为疗效较好的保健品，鱼肝油深受人们喜爱。市场上的鱼肝油种类也是多不胜数，选择什么牌子的鱼肝油成为很多人的困扰。什么牌子的鱼肝油好呢？
鱼肝油主要补充维生素a和d，国内一般星鲨和伊可新比较多，用的也非常多推荐星鲨；而用过伊可新的人大多觉得其香油味太重。
鱼肝油是一种常用的宝宝辅食，也是一种维生素类药物，主要含有维生素a和d，常用来预防和治疗宝宝佝偻病和夜盲症。由于母乳中维生素d含量较低，所以宝宝一般从一至三个月起就应添加鱼肝油，以促进钙磷的代谢吸收。但值得注意的是，维生素a和d均为脂溶性维生素，与其他水溶性维生素如b1、b2等不同，过量摄入维生素a和d不能被及时排出，而会在体内贮存起来，进而产生毒性作用。鱼肝油由于剂型、产地及使用原材料的不同导致维生素a、d含量有差别，在给宝宝添加鱼肝油时一定要小心，以免发生意外。
鱼肝油不是滋补药品，不是用量越多越好。相反，过多摄入维生素a、d有中毒的危险，因此，无论是用来预防还是治疗佝偻病或夜盲症，都要征求医生的意见，在医生的指导下和监护下进行，正确选择剂型、用量及使用期限，以防过量。
鱼肝油什么时候吃最好
鱼肝油是补充维生素a和维生素d 的重要保健品。民间凡事都讲究时辰，而对于鱼肝油，什么时候吃最好呢？我们一起来看一下吧。
鱼肝油什么时候吃，一般建议是上午九点吃鱼肝油，下午三点吃乳钙，上午下午分别晒半小时到一小时太阳，不要在中午太阳最强烈的时候晒，这样有助于钙吸收。 鱼肝油含有维生素a和d，可以防治佝偻病、干眼症和夜盲症，颇受家长欢迎。但是由于应用不当，超量服用鱼肝油而引起维生素a中毒。
一般市售浓缩剂鱼肝油每毫升含维生素a为5万单位，含维生素d5千单位，每毫升有30滴，那么每滴鱼肝油含维生素a的量为1670单位，维生素d为167单位，维生素a的生理需要量为2500—4000单位每日，而维生素d的预防量是400—800单位每日，相当于3—5滴鱼肝油。如果加大剂量服鱼肝油，维生素d尚在治疗量内，而维生素a已经过量。比如有人每天吃20滴鱼肝油，等于每天摄入维生素3.3万单位，日积月累就会引起中毒。
因此，在食用 的时候，要注意时辰的把握，以便发挥鱼肝油的最佳效果，更好地促进吸收。
