钦定四库全书

本草纲目卷二十四目録

谷之三　　　菽豆类十四种

大豆【本经】

大豆黄卷【本经】

黄大豆【食监】

赤小豆【本经】

腐婢【本经】

緑豆【开宝】

白豆【嘉佑】

穭豆【拾遗】

豌豆【拾遗】

蚕豆【食物】

豇豆【纲目】

藊豆【别録】

刀豆【纲目】

黎豆【拾遗即狸豆】

右附方旧五十一新一百

本草纲目卷二十四目録

钦定四库全书

本草纲目卷二十四

明　李时珍　撰

谷之三【菽豆类一十四种】

大豆【本经中品】　　校正【禹锡曰原附大豆黄卷下今分出】

释名尗【俗作菽时珍曰豆尗皆荚谷之总称也篆文尗象荚生附茎下垂之形豆象子在荚中之形广雅云大豆菽也小豆荅也】角曰荚叶曰藿茎曰萁

集解【别録曰大豆生太山平泽九月采之颂曰今处处种之黑白二种入药用黑者紧小者为雄用之尤佳宗奭曰大豆有緑褐黑三种有大小两类大者出江浙湖南湖北小者生他处入药力更佳又可磑为腐食时珍曰大豆有黑白黄褐青斑数色黑者名乌豆可入药及充食作豉黄者可作腐榨油造醤余但可作腐及炒食而已皆以夏至前後下种苗高三四尺叶团有尖秋开小白花成丛结荚长寸余经霜乃枯按吕氏春秋云得时之豆长茎短足其荚二七为族多枝数节大菽则圆小菽则团先时者必长蔓浮叶疎节小荚不实後时者必短茎疏节本虚不实又泛胜之种植书云夏至种豆不用深耕豆花憎见日则黄烂而根焦矣知岁所宜以囊盛豆子平量埋隂地冬至後十五日发取量之最多者种焉盖大豆保岁易得可以备凶年小豆不保岁而难得也】

黑大豆气味甘平无毒久服令人身重【岐伯曰生温熟寒藏器曰大豆生平炒食极热煮食甚寒作豉极冷造醤及生黄卷则平牛食之温马食之冷一体之中用之数变之才曰恶五参龙胆得前胡乌喙杏仁牡蛎诸胆汁良诜曰大豆黄屑忌猪肉小儿以炒豆猪肉同食】

【必壅气致死十有八九十岁以上不畏也时珍曰服萆麻子者忌炒豆犯之胀满致死服厚朴者亦忌之动气也】

主治生研涂痈肿煮汁饮杀鬼毒止痛【本经】逐水胀除胃中热痹伤中淋露下瘀血散五脏结积内寒杀乌头毒炒为屑主胃中热除痹去肿止腹胀消谷【别録】煮食治温毒水肿【唐本】调中下气通关脉制金石药毒牛马温毒【日华】煮汁解礜石砒石甘遂天雄附子射菵巴豆芫青斑蝥百药之毒及蛊毒入药治下痢脐痛冲酒治风痉及隂毒腹痛牛胆贮之止消渴【时珍】炒黑热投酒中饮之治风痹痈缓口噤产後头风食罢生吞半两去心胸烦热热风恍惚明目镇心温补久服好顔色变白不老煮食性寒下热气肿压丹石烦热消肿【藏器】主中风脚弱产後诸疾同甘草煮汤饮去一切热毒气治风毒脚气煮食治心痛筋挛膝痛胀满同桑柴灰煮食下水鼓腹胀和饭捣涂一切毒肿疗男女人隂肿以绵裹纳之【孟诜】治肾病利水下气制诸风热活血解诸毒【时珍】

发明【颂曰仙方修治末服之可以辟谷度饥然多食令人体重久则如故也甄权曰每食後磨拭吞三十粒令人长生初服时似身重一年以後便觉身轻又益阳道也頴曰陶华以黑豆入盐煮常时食之云能补肾盖豆乃肾之谷其形类肾而又黑色通肾引之以盐所以妙也时珍曰按养老书云李守愚每晨水吞黑豆二七枚谓之五脏谷到老不衰夫豆有五色各治五脏惟黑豆属水性寒为肾之谷入肾功多故能治水消胀下气制风热而活血解毒所谓同气相求也又按古方称大豆解百药毒子每试之大不然又加甘草其验乃奇如此之事不可不知】

附方【旧三十二新三十四】服食大豆【令人长肌肤益顔色填骨髓加气力补虚能食不过两剂大豆五升如作醤法取黄捣末以猪肪炼膏和丸梧子大每服五十丸至百丸温酒下神验秘方也肥人不可服之延年秘録】救荒济饥【博物志云左慈荒年法用大豆粒细调匀者生熟挼令光暖彻豆内先日不食以冷水顿服讫一切鱼肉菓菜不得复经口渴即饮冷水初小困十数日後体力壮健不复思食也　黄山谷救荒法黑豆贯衆各一升煮熟去衆晒乾每日空心啖五七粒食百木枝叶皆有味可饱也　王氏农书云辟谷之方见於石刻水旱虫荒国家代有甚则怀金立鹄易子炊骸为民父母者不可不知此法也昔晋惠帝永寜二年黄门侍郎刘景先表奏臣遇太白山隐氏传济饥辟谷仙方臣家大小七十余口更不食别物若不如斯臣一家甘受刑戮其方用大豆五斗淘净蒸三遍去皮用大麻子三斗浸一宿亦蒸三遍令口开取仁各捣为末和捣作团如拳大入甑内蒸从戌至子时止寅时出甑午时晒乾为末乾服之以饱为度不得食一切物第一顿得七日不饥第二顿得四十九日不饥第三顿三百日不饥第四顿得二千四百日不饥更不必服永不饥也不问老少但依法服食令人强壮容貌红白永不憔悴口渴即研大麻子汤饮之转更滋润脏腑若要重吃物用葵子三合研末煎汤冷服取下药如金色任吃诸物并无所损前知随州朱颂教民用之有验序其首尾勒石於汉阳大别山太平兴国寺　又方用黑豆五斗淘净蒸三遍晒乾去皮为末秋麻子三升浸去皮晒研糯米三斗做粥和捣为剂如拳大入甑中蒸一宿取晒为末用红小枣五斗煮去皮核和为剂如拳大再蒸一夜服之至饱为度如渴饮麻子水便滋润脏腑也脂麻亦可但不得食一切之物】炒豆紫汤【颂曰古方有紫汤破血去风除气防热产後两日尤宜服之用乌豆五升清酒一斗炒令烟絶投酒中待酒紫赤色去豆量性服之可日夜三盏神验中风口噤加鸡屎白二升和炒投之】豆淋酒法【宗奭曰治产後百病或血热觉有余血水气或中风困笃或背强口噤或但烦热瘈瘲口渴或身头皆肿或身痒呕逆直视或手足顽痹头旋眼眩此皆虚热中风也用大豆三升熬熟至微烟出入瓶中以酒五升沃之经一日以上服酒一升温覆令少汗出身润即愈口噤者加独活半斤微微槌破同沃之产後宜常服以防风气又消结血】中风口喎【即上方日服一升　千金】头风头痛【即上方密封七日温服　千金】破伤中风【口噤千金方用大豆一升熬去腥气勿使太熟杵末蒸令气遍取下甑以酒一升淋之温服一升取汗传膏疮上即愈　经验方用黑豆四十枚朱砂二十文同研末以酒半盏调服之】颈项强硬【不得顾视大豆一升蒸变色囊裹枕之　千金】暴得风疾【四肢挛缩不能行取大豆三升淘净湿蒸以醋二升倾入瓶中铺於地上设席豆上令病人卧之仍重盖五六层衣豆冷渐渐却衣仍令一人於被内引挽挛急处更蒸豆再作并饮荆?汤如此三日三夜即休　崔氏纂要】风入脏中【治新久肿风入脏中以大豆一斗水五斗煮取一斗二升去滓入美酒斗半煎取九升旦服取汗神验千金翼】风毒攻心【烦躁恍惚大豆半升淘净以水二升煮取七合食後服之心镜】卒风不语【大豆煮汁煎稠如饴含之并饮汁　肘后方】?痹不语【同上】

【法　千金】卒然失音【诜曰用生大豆一升青竹筭子四十九枚长四寸濶一分水煮熟日夜二服瘥】热毒攻眼【赤痛脸浮用黑豆一升分作十袋沸汤中蒸过更互熨之三遍则愈　普济方】卒然中恶【大豆二七枚鸡子黄一个酒半升和匀顿服　千金】隂毒伤寒【危笃者用黑豆炒乾投酒热饮或灌之吐则复饮汗出为度　居家必用】肠痛如打【大豆半升熬焦入酒一升煮沸饮取醉　肘后】肠脇卒痛【大豆炒二升酒三升煮二升顿服　肘后】卒然腰痛【大豆六升水拌湿炒热布裹熨之冷即易乃张文仲所处方也　延年秘録】脚气冲心【烦闷不识人以大豆一升水三升浓煮汁服未定再服　广利方】身面浮肿【千金用乌豆一升水五升煮汁三升入酒五升更煮三升分温三服不瘥再合　王璆百一选方用乌豆煮至皮乾为末每服二钱米饮下建炎初吴内翰女孙忽发肿凸吴检外台得此方服之立效】新久水肿【大豆一斗清水一斗煮取八升去豆入薄酒八升再煎取八升服之再三服水当从小便中出　范汪方】腹中痞硬【夏秋之交露坐夜久腹中痞如羣石在腹用大豆半升生姜八分水三升煎一升已来顿服瘥　经验方】霍乱胀痛【大豆生研水服方寸匕　普济】水痢不止【大豆一升炒白术半两为末每服三钱米饮下　指南方】赤痢脐痛【黑豆茱萸子二件搓摩吞咽之良　经验】赤白下痢【方见猪胆】男子便血【黑豆一升炒焦研末热酒淋之去豆饮酒神效　活人心统】一切下血【雄黑豆紧小者以皂角汤微浸炒熟去皮为末炼猪脂和丸梧子大每服三十丸陈米饮下　华佗中藏经】小儿沙淋【黑豆一百二十个生甘草一寸新水煮热入滑石未乘热饮之良　全幼心监】肾虚消渴【难治者黑大豆炒天花粉等分为末糊丸梧子大每黑豆汤下七十丸日二名救活丸　普济妙方】消渴饮水【乌豆置牛胆中隂乾百日吞尽即瘥　肘後方】昼夜不眠【以新布火炙熨目并蒸大豆更番囊盛枕之冷即易终夜常枕之即愈　肘后方】疫疠发肿【大黑豆二合炒熟炙甘草一钱水一盏煎汁时时饮之夷坚志云靖康二年春京师大疫有异人书此方於壁间用之立验也】乳石发热【乌豆二升水九升铜器煮五升汁熬稠一升饮之　外台秘要】解礜砒毒【大豆煮汁饮之良　肘后】酒食诸毒【大豆一升煮汁服得吐即愈　广记】解诸鱼毒【大豆煮汁饮之　卫生方】解巴豆毒【下利不止大豆煮汁一升饮之　肘后方】恶刺疮痛【大豆煮汁渍之取瘥　千金】汤火灼疮【大豆煮汁饮之易愈无斑　毒秘録】打头青肿【豆黄末傅之千金方】折伤堕坠【瘀血在腹气短大豆五升水一斗煮汁二升顿服剧者不过三作　千金方】痘疮烦躁【大豆煮汁饮之佳　子母秘録】痘疮湿烂【黑大豆研末傅之】小儿头疮【黑豆炒存性研水调傅之　普济方】身面疣目【七月七日以大豆拭疣上三过使本人种豆於南向屋东头第二溜中豆生叶以热汤沃杀即愈　外台秘要】染发令乌【醋煮黑大豆去豆煎稠染之　千金】牙齿不生【不拘大人小儿年多者用黑豆三十粒牛粪火内烧令烟尽研入麝香少许先以针挑破血出以少许揩之不得见风忌酸醎物　经验方】牙齿疼痛【黑豆煮酒频频漱之良　周密浩然斋抄】月经不断【用前紫汤服之佳】妊娠腰痛【大豆一升酒三升煮七合空心饮之心镜】　子死腹中【月数未足母欲闷絶者用大豆三升以醋煮浓汁顿服立出　产乳】胞衣不下【大豆半升醇酒三升煮一升半分三服　产书】辟禳时气【以新布盛大豆一斗纳井中一宿取出每服七粒佳　领要】菜中蛇蛊【蛇毒入菜果中食之令人得病名蛇蛊大豆为末酒渍绞汁服半升】身如虫行【大豆水渍绞浆旦旦洗之或加少麫沐发亦良　千金方】小儿丹毒【浓煮大豆汁涂之甚良　千金】风疽疮疥【凡脚腨及?中痒搔则黄汁出者是也以青竹筒三尺着大豆一升在内以马屎糠火烧熏以器两头取汁搽之先以泔清和盐洗之不过三度极効　干金】肝虚目暗【迎风下泪用腊月牯牛胆盛黑豆悬风处取出每夜吞三七粒久久自明　龙木论】小儿胎热【黑豆二钱甘草一钱入灯心七寸淡竹叶一片水煎全幼心监】天蛇头指【痛臭甚者黑豆生研末入蠒内笼之　济急方】

大豆皮主治生用疗痘疮目瞖嚼烂傅小儿尿灰疮【时珍】

豆叶主治捣傅蛇咬频易取瘥【时珍　出广利方】

发明【时珍曰按抱朴子内篇云相国张文蔚庄内有鼠狼穴养四子为蛇所吞鼠狼雌雄情切乃於穴外坋土壅穴俟蛇出头度其回转不便当腰咬断而劈腹?出四子尚有气置於穴外?豆叶嚼而傅之皆活後人以豆叶治蛇咬盖本於此】

附方【新二】止渴急方【大豆苗嫩者三五十茎涂酥炙黄为末每服二钱人参汤下　圣济总录】小便血淋【大豆叶一把水四升煮二升顿服圣惠方】

花主治主目盲翳膜【时珍】

大豆黄卷【本经中品】

释名豆蘖【弘景曰黑大豆为蘖芽生五寸长便乾之名为黄卷用之熬过服食所须时珍曰一法壬癸日以井华水浸大豆候生芽取皮隂乾用】

气味甘平无毒【普曰得前胡杏子牡蛎乌喙天雄鼠屎共蜜和良恶海藻龙胆】主治湿痹筋挛膝痛【本经】五脏不足胃气结积益气止痛去黑皯润肌肤皮毛【别録】破妇人恶血【孟诜颂曰古方蓐妇药中多用之】宜肾【思邈】除胃中积热消水病胀满【时珍】

附方【新四】大豆蘖散【治周痹邪在血脉之中水痹不痛上下周身故名此药注五脏留滞胃中结聚益气出毒润皮毛补肾气用大豆蘖一斤炒香为末每服半钱温酒调下日三服　宣明方】头风湿痹【筋挛膝痛胃中积热大便结涩黄卷散用大豆黄卷炒一升酥半两为末食前温水服一匙日二服　普济方】水病肿满【喘急大小便涩大豆黄卷醋炒大黄炒等分为细末葱橘皮汤服二钱平明以利为度　圣济总録】小儿撮口【初生豆芽研烂绞汁和乳灌少许良　普济方】

黄大豆【食监】

集解【时珍曰大豆有黑青黄白斑数色惟黑者入药而黄白豆炒食作腐造醤笮油盛为时用不可不知别其性味也周宪王曰黄豆苗高一二尺叶似黑大豆叶而大结角比黑豆角稍肥大其荚叶嫩时可食甘美】

气味甘温无毒【时珍曰生温炒热微毒多食壅气生痰动令人身重发面黄疮疥】主治寛中下气利大肠消水胀肿毒【甯原】硏末熟水和涂痘後?【时珍】

附方【新一】痘後生疮【黄豆烧黑研末香油调涂】

豆油气味辛甘热微毒主治涂疮疥解髪?【时珍】稭主治烧灰入点痣去恶肉药【时珍】

赤小豆【本经中品】　　校正【自大豆分出】

释名赤豆【恭】红豆【俗】荅【广雅】叶名藿【时珍曰案诗云黍稷稻粱禾麻菽麦此即八谷也董仲舒注云菽是大豆有两种小豆名荅有三四种王祯云今之赤豆白豆緑豆?豆皆小豆也此则入药用赤小者也】

集解【颂曰赤小豆今江淮间多种之宗奭曰关西河北汴洛多食之时珍曰此豆以紧小而赤黯色者入药其稍大而鲜红淡红色者并不治病俱于夏至後下种苗科高尺许枝叶似豇豆叶微圆峭而小至秋开花似豇豆花而小淡银褐色有腐气结荚长二三寸比緑豆荚稍大皮色微白带红三青二黄时即收之可煮可炒可作粥饭馄饨饀并良也】

气味甘酸平无毒【思邈曰甘咸冷合鱼鮓食成消渴作醤同饭食成口疮藏器曰驴食足轻人食身重】

主治下水肿排?肿脓血【本经】疗寒热热中消渴止泄痢利小便下腹胀满吐逆卒澼【别録】治热毒散恶血除烦满通气健脾胃令人美食捣末同鸡子白涂一切热毒?肿煮汁洗小儿黄烂疮不过三度【权】缩气行风坚筋骨抽肌肉久食瘦人【士良】散气去关节烦热令人心孔开暴痢後气满不能食者煮食一顿即愈和鲤鱼煮食甚治脚气【诜】解小麦热毒煮汁解酒病解衣粘缀【日华】辟瘟疫治产难下胞衣通乳汁和鲤鱼蠡鱼鲫鱼黄雌鸡煮食并能利水消肿【时珍】

发明【弘景曰小豆逐津液利小便久服令人肌肤枯燥颂曰水气脚气最为急用有人患脚气以袋盛此豆朝夕践踏展转之久久遂愈好古曰治水者惟知治水而不知补胃则失之壅滞赤小豆消水通气而健脾胃乃其药也藏器曰赤小豆和桑根白皮煮食去湿气痹肿和通草煮食则下气无限名脱气丸时珍曰赤小豆小而色赤心之谷也其性下行通乎小肠能入隂分治有形之病故行津液利小便消胀除肿止吐而治下痢肠澼解酒病除寒热?肿排脓散血而通乳汁下胞衣产难皆病之有形者久服则降令大过津血渗泄所以令人肌瘦身重也其吹鼻瓜蒂散及辟瘟疫用之亦取其通气除湿散热耳或言共工氏有不才子以冬至死为疫鬼而畏赤豆故于是日作小豆粥厌之亦傅会之妄说也又案陈自明妇人良方云予妇食素产后七日乳脉不行服药无効偶得赤小豆一升煮粥食之当夜遂行因閲本草载此谩记之又朱氏集验方云宋仁宗在东宫时患痄腮命道士赞宁治之取小豆七七粒为末傅之而愈中贵人任承亮后患恶疮近死尚书郎传永授以药立愈叩其方赤小豆也予苦脇疽既至五脏医以药治之甚验承亮曰得非赤小豆耶医谢曰某用此活三十口愿勿复言有僧发背如烂瓜邻家乳婢用此治之如神此药治一切?疽疮疥及赤肿不拘善恶但水调涂之无不愈者但其性粘乾则难揭入苎根末即不粘此法尤佳】

附方【旧十八新十九】水气肿胀【颂曰用赤小豆五合大蒜一颗生姜五钱商陆根一条并碎破同水煮烂去药空心食豆旋旋啜汁令尽肿立消也　韦宙独行方治水肿从脚起入腹则杀人赤小豆一斗煮极烂取汁五升温渍足膝若已入腹但食小豆勿襍食亦愈　梅师治水肿以东行花桑枝烧灰一升淋汁煮赤小豆一升以代饭良】水蛊腹大【动揺有声皮肤黑者用赤小豆三升白茅根一握水煮食豆以消为度　肘后】辟禳瘟疫【五行书云正月朔旦及十五日以赤小豆二七枚麻子七枚投井中辟瘟疫甚効　又正月七日新布囊盛赤小豆置井中三日取出男吞七粒女吞二七枚竟年无病也】辟厌疾病【正月元旦面东以虀水吞赤小豆三七枚一年无诸疾　又七月立秋日面西以井华水吞赤小豆七枚一秋不犯痢疾】伤寒狐惑【张仲景曰狐惑病脉数无热微烦默默但欲卧汗泏初得三四日赤如鸠七八日目四眦黄黑若能食者脓已成也赤豆当归散主之赤小豆三升水浸令芽出当归三两为末浆水服方寸匕日三服　金匮要畧】下部卒痛【如乌喙之状用小豆大豆各一升蒸熟作二囊更互坐之即止　肘后方】水谷痢疾【小豆一合熔蜡三两顿服取效　必效方】热毒下血【或因食热物发动赤小豆末水服方寸匕　梅师方】肠痔下血【小豆三升苦酒五升煮熟日乾再浸至酒尽乃止为末酒服一钱日三服　肘后方】舌上出血【如簪孔小豆一升杵碎水三升和绞汁服　肘后方】热淋血淋【不拘男女用赤小豆三合慢炒为末煨葱一茎擂酒热调二钱服　修真秘旨】重舌鵞口【赤小豆末醋和涂之　普济方】小儿不语【四五岁不语者赤小豆末酒和傅舌下　千金】牙齿疼痛【红豆末擦牙吐涎及吹鼻中一方入铜青少许一方入花硷少许　家宝方】中酒呕逆【赤小豆煮汁徐饮之食监本草】频致堕胎【赤小豆末酒服方寸匕日二服　千金】妊娠行经【方同上】妇人难产【产宝用赤小豆生吞七枚佳集验治难产日久气乏用赤小豆一升以水九升煮取汁入炙过黄明胶一二两同煎少时一服五合不过三四服即产下】胞衣不下【用赤小豆男七枚女二七枚东流水吞服之　救急方】产後目闭【心闷赤小豆生研东流水服方寸匕不瘥更服　肘后方】产後闷满【不能食用小豆二七枚烧研冷水顿佳千金方】乳汁不通【赤小豆煮汁饮之　产书】妇人吹奶【赤小豆酒研温服以滓傅之　熊氏】妇人乳肿【小豆莽草等分为末苦酒和傅佳　梅师】痈疽初作【赤小豆末水和涂之毒即消散频用有効　小品方】石痈诸痈【赤小豆五合纳苦酒中五宿炒研以苦酒和涂即消加栝楼根等分　范汪方】痘後痈毒【赤小豆末鸡子白调涂傅之】顋颊热肿【赤小豆末和蜜涂之一夜即消或加芙蓉叶末尤妙】丹毒如火【赤小豆末和鸡子白时时涂之不已逐手即消　小品方】风瘙?【赤小豆荆芥穗等分为末鸡子清调涂之】金疮烦满【赤小豆一升苦酒浸一日熬燥再浸满三日令黑色为末每服方寸匕日三服　千金】六畜肉毒【小豆一升烧研水服三方寸匕神効　千金方】

叶主治去烦热止小便数【别録】煮食明目【日华】

发明【时珍曰小豆利小便而藿止小便与麻黄发汗而根止汗同意物理之异如此】

附方【旧一新一】小便频数【小豆叶一斤入?汁中煮和作羮食之　心镜】小儿遗尿【小豆叶捣汁服之　千金】

芽主治妊娠数月经水时来名曰漏胎或因房室名曰伤胎用此为末温酒服方寸匕日三得効乃止【时珍出普济】

腐婢【本经下品】

集解【别録曰腐婢生汉中小豆花也七月采之隂乾四十日弘景曰花与实异用故不同品方家不用未解何故有腐婢之名本经不言是小豆花别録乃云未审是否今海边有小树状如巵子茎叶多曲气似腐臭土人呼为腐婢疗疟有効以酒浸皮服疗心腹疾此当是真此条应入木部也恭曰腐婢相承以为葛花葛花消酒大胜而小豆全无此交当以葛花为真禹锡曰按别本云小豆花亦有腐气与葛花同服饮酒不醉与本经治酒病相合陶苏二说并非甄权曰腐婢即赤小豆花也颂曰海边小树葛花赤小豆花三物皆有腐婢之名名同物异也宗奭曰腐婢既在谷部豆花为是不必多辩时珍曰葛花巳见本条小豆能利小便治热中下气止渴与腐婢主疗相同其为豆花无疑但小豆有数种甄氏药性论独指为赤小豆今姑从之】

气味辛平无毒主治痰疟寒热邪气泄痢隂不起止消渴病酒头痛【本经　心镜云上证用花同豉汁五味煮羮食之】消酒毒明目下水气治小儿丹毒热核散气满不能食煮一顿食之【药性】治热中积热痔瘻下血【时珍　宣明葛花丸中用之】附方【新二】饮酒不醉【小豆花叶隂乾百日为末水服方寸匕或加葛花等分　千金】疔疮恶肿【小豆花末傅之　普济方】

緑豆【宋开宝】

释名【时珍曰緑以色名也旧本作菉者非矣】

集解【志曰緑豆圆小者佳粉作饵炙食之良大者名植豆苗子相似亦能下气治霍乱也瑞曰有官緑油緑主疗则一时珍曰緑豆处处种之三四月下种苗高尺许叶小而有毛至秋开小花荚如赤豆荚粒粗而色鲜者为官緑皮薄而粉多粒小而色深者为油緑皮厚而粉少早种者呼为摘緑可顿摘也迟种呼为拔緑一拔而已北人用之甚广可作豆粥豆饭豆酒煼食麨食磨而为麫澄滤取粉可以作饵顿餻荡皮搓索为食中要物以水浸湿生白芽又为菜中佳品牛马之食亦多赖之真济世之良谷也】气味甘寒无毒【藏器曰用之宜连皮去皮则令人少壅气盖皮寒而肉平也　反榧子殻害人合鲤鱼鮓食久则令人肝黄成渴病】主治煮食消肿下气压热解毒生研绞汁服治丹毒烦热风药石发动热气奔豚【开宝】治寒热热中止泄痢卒澼利小便胀满【思邈】厚肠胃作枕明目治头风头痛除吐逆【日华】补益元气和调五脏安精神行十二经脉去浮风润皮肤宜常食之煮汁止消渴【孟诜】解一切药草牛马金石诸毒【甯原】治痘毒利肿胀【时珍】

发明【时珍曰緑豆肉平皮寒解金石砒霜草木一切诸毒宜连皮生研水服按夷坚志云有人服附子酒多头肿如斗唇裂血流急求緑豆黑豆各数合嚼食并煎汤飮之乃解也】

附方【新十】扁鹊三豆饮【治天行豆疮预服此饮疎解热毒纵出亦少用緑豆赤小豆黑大豆各一升甘草节二两以水八升煮极熟任意食豆饮汁七日乃止　一方加黄大豆白大豆名五豆饮】痘後痈毒【初起以三豆膏治之神効緑豆赤小豆黑大豆等分为末醋调时时扫涂即消医学正传】防痘入眼【用緑豆七粒令儿自投井中频视七遍乃还】小儿丹肿

【緑豆五钱大黄二钱为末用生薄荷汁入蜜调涂　全幼心监】赤痢不止【以大麻子水研滤汁煮緑豆食之极効粥食亦可　必効方】老人淋痛【青豆二升橘皮二两煮豆粥下麻子汁一升空心渐食之并饮其汁甚验　养老书】消渴饮水【緑豆煮汁并作粥食　普济方】心气疼痛【緑豆卄一粒胡椒十四粒同研白汤调服即止】多食易饥【緑豆黄麦糯米各一升炒熟磨粉每以白汤服一盃三五日见效】十种水气【用緑豆二合半大附子一只去皮脐切作两片水三椀煮熟空心卧时食豆次日将附子两片作四片再以緑豆二合半如前煮食第三日别以緑豆附子如前煮食第四日如第二日法煮食水从小便下肿自消未消再服忌生冷毒物盐酒六十日无不效者　朱氏集验方】

緑豆粉气味甘凉平无毒【原曰其胶粘者脾胃虚人不可多食　瑞曰勿近杏仁则烂不能作索】主治解诸热益气解酒食诸毒治发背痈疽疮肿及汤火伤灼【吴瑞】痘疮湿烂不结痂疕者乾扑之良【甯原】新水调服治霍乱转筋解诸药毒死心头尚温者【时珍】解菰菌砒毒【汪頴】

发明【时珍曰緑豆色緑小豆之属木者也通於厥隂阳明其性稍平消肿治痘之功虽同赤豆而压热解毒之力过之且益气厚肠胃通经脉无久服枯人之忌但以作凉粉造豆酒或偏於冷或偏於热能致人病皆人所为非豆之咎也豆粉须以緑色粘腻者为真外科治痈疽有内托护心散极言其神效丹溪朱氏有论发挥震亨曰外科精要谓内托散一日至三日进十数服可免毒气内攻脏腑切详緑豆解丹毒治石毒味甘入阳明性寒能补为君以乳香去恶肿入少隂性温善窜为佐甘草性缓解五金八石百药毒为使想此方专为服丹石发疽者设也若夫年老者病深者证备者体虚者緑豆虽补将有不胜其任之患五香连翘汤亦非必用之剂必当助气壮胃使根本坚固而行经活血为佐参以经络时令使毒气外发此则内托之本意治施之早可以内消也】

附方【新十二】护心散【又名内托散乳香万全散凡有疽疾一日至三日之内宜连进十余服方免变证使毒气出外服之稍迟毒气内攻渐生呕吐或鼻生疮菌不食即危矣四五日後亦宜间服之用真緑豆粉一两乳香半两灯心同研和匀以生甘草浓煎汤调下一钱时时呷之若毒气冲心有呕逆之证大宜服此盖緑豆压热下气消肿解毒乳香消诸痈肿毒服至一两则香彻疮孔中真圣药也李嗣立外科方】疮气呕吐【緑豆粉三钱乾胭脂半钱研匀新汲水调下一服立止　普济】霍乱吐利【緑豆粉白糖各二两新汲水调服即愈　生生编】解烧酒毒【緑豆粉荡皮多食之即解】解鸩酒毒【緑豆粉三合水调服】解砒石毒【緑豆粉寒水石等分以蓝根汁调服三五钱卫生易简】解诸药毒【已死但心头温者用緑豆粉调水服　卫生易简方】打扑损伤【用緑豆粉新铫炒紫新汲井水调传以杉木皮缚定其効如神此汀人陈氏梦传之方澹寮方】杖疮疼痛【緑豆粉炒研以鸡子白和涂之妙　生生编】外肾生疮【緑豆粉蚯蚓粪等分研涂之】暑月痱疮【緑豆粉二两滑石一两和匀扑之一加蛤粉二两　简易方】一切肿毒【初起用緑豆粉炒黄黑色猪牙皂荚一两为末用米醋调敷之皮破者油调之邵真人经验方】

豆皮气味甘寒无毒主治解热毒退目翳【时珍】

附方【新一】通神散【治?痘目生翳緑豆皮白菊花谷精草等分为末每用一钱以乾柹饼一枚粟米泔一盏同煮乾食柹日三服浅者五七日见效远者半月见效　直指方】

豆荚主治赤痢经年不愈蒸熟随意食之良【时珍出普济】豆花主治解酒毒【时珍】

豆芽气味甘平无毒主治解酒毒热毒利三焦【时珍】发明【时珍曰诸豆生芽皆腥靱不堪惟此豆之芽白美独异今人视为寻常而古人未知者也但受湿热郁浥之气故颇发疮动气与緑豆之性稍有不同】

豆叶主治霍乱吐下绞汁和醋少许温服【开宝】

白豆【宋嘉佑】

释名饭豆

集解【诜曰白豆苗嫩者可作菜食生食亦妙頴曰浙东一种味甚胜用以作醤作腐极佳北方水白豆相似而不及也原曰白豆即饭豆也粥饭皆可拌食时珍曰饭豆小豆之白者也亦有上黄色者豆大如緑豆而长四五月种之苗叶似赤小豆而畧大可食荚亦似小豆一种蓘豆叶如大豆可作饭作腐亦其类也】

气味甘平无毒【原曰咸平】主治补五脏调中助十二经脉【孟诜】煖肠胃【日华】杀鬼气肾之谷肾病宜食之【思邈】

叶主治煮食利五脏下气【日华】

穭豆【拾遗音吕】

释名【时珍曰穭乃自生稻名也此豆原是野生故名今人亦种之于下地矣】

集解【藏器曰穭豆生田野小而黑堪作酱尔雅戎菽一名驴豆古名?豆是也瑞曰穭豆即黑豆中最细者时珍曰此即黑小豆也小科细粒霜後乃熟陈氏指为戎菽误矣尔雅亦无此文戎菽乃胡豆?豆乃鹿豆见菜部竝四月熟】

气味甘温无毒主治去贼风风痹妇人产後冷血炒令焦黑及热投酒中渐渐饮之【藏器】

豌豆【拾遗】

释名胡豆【拾遗】戎菽【尔雅】回鹘豆【辽志　饮膳正要作回回豆回回即回鹘国也】毕豆【唐史　崔寔月令作跸豆】青小豆【千金】青斑豆【别録】麻累【时珍曰胡豆豌豆也其苗柔弱宛宛故得豌名种出胡戎嫩时青色老则斑麻故有胡戎青斑麻累诸名陈藏器拾遗虽有胡豆但云苗似豆生田野间米中往往有之然豌豆蚕豆皆有胡豆之名陈氏所云盖豌豆也豌豆之粒小故米中有之尔雅戎菽谓之荏菽管子山戎出荏菽布之天下并注云即胡豆也唐史毕豆出自西戎回鹘地面张揖广雅毕豆豌豆留豆也别録序例云丸药如胡豆大者即青斑豆也孙思邈千金方云青小豆一名胡豆一名麻累邺中记云石虎讳胡改胡豆为国豆此数说皆指豌豆也盖古昔呼豌豆为胡豆今则蜀人专呼蚕豆为胡豆而碗豆名胡豆人不知矣又乡人亦呼豌豆大者为淮豆盖回鹘音相近也】

集解【时珍曰豌豆种出西胡今北土甚多八九月下种苗生柔弱如蔓有须叶似蒺藜叶两两对生嫩时可食三四月开小花如蛾形淡紫色结荚长寸许子圆如药丸亦似甘草子出胡地者大如杏仁煮炒皆佳磨粉麪甚白细腻百谷之中最为先登又有野豌豆粒小不堪惟苗可茹名翘揺见菜部】气味甘平无毒【思邈曰甘咸温平濇瑞曰多食发气病】主治消渴淡煮食之良【藏器】治寒热热中除吐逆止泄痢澼下利小便腹胀满【思邈】调营卫益中平气煮食下乳汁可作酱用【瑞】煮食杀鬼毒心病解乳石毒发研末涂?肿痘疮作澡豆去?令人面光泽【时珍】

发明【时珍曰豌豆属土故其所主病多系脾胃元时饮膳每用此豆捣去皮同羊肉治食云补中益气今为日用之物而唐宋本草见遗可谓缺典矣千金外台洗面澡豆方盛用毕豆麫亦取其白腻耳】附方【新三】四圣丹【治小儿痘中有疔或紫黑而大或黑壤而臭或中有黑线此症十死八九惟牛都御史得秘传此方点之最妙用豌豆四十九粒烧存性头发灰三分真珠十四粒炒研为末以油燕脂同杵成膏先以?挑疔破咂去恶血以少许点之即时变红活色】服石毒发【胡豆半升捣研以水八合绞汁饮之即愈　外台】霍乱吐利【豌豆三合香葇三两为末水三盏煎一盏分二服圣惠】

蚕豆【食物】

释名胡豆【时珍曰豆荚状如老蚕故名王祯农书谓其蚕时始熟故名亦通吴瑞本草以此为豌豆误矣此豆种亦自西胡来虽与豌豆同名同时种而形性迥别太平御览云张骞使外国得胡豆种归指此也今蜀人呼此为胡豆而豌豆不复名胡豆矣】

集解【时珍曰蚕豆南土种之蜀中尤多八月下种冬生嫩苗可茹方茎中空叶状如匙头本圆末尖面緑背白柔厚一枝三叶二月开花如蛾状紫白色又如豇豆花结角连缀如大豆颇似蚕形蜀人收其子以备荒歉】

气味甘微辛平无毒主治快胃和脏腑【汪頴】

发明【时珍曰蚕豆本草失载万表积善堂方言一女子误吞针入腹诸医不能治一人教令煮蚕豆同韭菜食之针自大便同出此亦可验其性之利脏腑也】

苗气味苦微甘温主治酒醉不醒油盐炒熟煮汤灌之効【頴】

豇豆【纲目　江绦二音】

释名??【音绦双时珍曰此豆红色居多荚必双生故有豇??之名广雅指为胡豆误矣】集解【时珍曰豇豆处处三四月种之一种蔓长丈余一种蔓短其叶俱本大末尖嫩时可茹其花有红白二色荚有白红紫赤斑駮数色长者至二尺嫩时充菜老则收子此豆可菜可果可谷备用最多乃豆中之上品而本草失收何哉】

气味甘咸平无毒主治理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓止消渴吐逆泄痢小便数解鼠莾毒【时珍】

发明【时珍曰豇豆开花结荚必两两并垂有习坎之义豆子微曲如人肾形所谓豆为肾谷者宜以此当之昔卢廉夫教人补肾气每日空心煮豇豆入少塩食之盖得此理与诸疾无禁但水肿忌补肾不宜多食耳又袖珍方云中鼠莽毒者以豇豆煮汁饮即解欲试者先刈鼠莽苗以汁泼之便根烂不生此则物理然也】

藊豆【音扁　别録中品】

释名沿篱豆【俗】蛾眉豆【时珍曰藊本作扁荚形扁也沿篱蔓延也蛾眉象豆脊脊白路之形也】

集解【弘景曰藊豆人家种之于篱垣其荚蒸食甚美颂曰蔓延而上大叶细花花有紫白二色荚生花下其实有黑白二种白者温而黑者小冷入药用白者黑者名鹊豆盖以其黑间有白道如鹊羽也时珍曰扁豆二月下种蔓生延纒叶大如盃团而有尖其花状如小蛾有翅尾形其荚凡十余様或长或团或如龙爪虎爪或如猪耳刀鎌种种不同皆累累成枝白露后实更繁衍嫩时可充蔬食茶料老则收子煮食子有黑白赤斑四色一种荚硬不堪食惟豆子粗圆而色白者可入药本草不分别亦缺文也】白扁豆修治【时珍曰凡用取硬殻扁豆子连皮炒熟入药亦有水浸去皮及生用者从本方】气味甘微温无毒【诜曰微寒患冷人勿食弘景曰患寒热者不可食】

主治和中下气【别录】补五脏主呕逆久服头不白【孟诜】疗霍乱吐利不止研末和醋服之【苏恭】行风气治女子带下解酒毒河豚鱼毒【苏颂】解一切草木毒生嚼及煮汁饮取効【甄权】止泄痢消暑暖脾胃除湿热止消渴【时珍】发明【时珍曰硬殻白扁豆其子充实白而微黄其气腥香其性温平得乎中和脾之谷也入太隂气分通利三焦能化清降浊故专治中宫之病消暑除湿而解毒也其软殻及黑鹊色者其性微凉但可供食亦调脾胃】

附方【新九】霍乱吐利【扁豆香薷各一升水六升煮二升分服　千金】霍乱转筋【白扁豆为末醋和服　普济方】消渴饮水【金豆丸用白扁豆浸去皮为末以天花粉汁同蜜和丸梧子大金箔为衣每服三二十丸天花粉汁下日二服忌炙煿酒色次服滋肾药　仁存堂方】赤白带下【白扁豆炒为末用米饮每服二钱】毒药堕胎【女人服草药堕胎腹痛者生白扁豆去皮为末米饮服方寸匕浓煎汁饮亦可丸服若胎气已伤未堕者或口噤手强自汗头低似乎中风九死一生医多不识作风治必死无疑】中砒霜毒【白扁豆生研水绞汁饮　并永类方】六畜肉毒【白扁豆烧存性研涂水服之良　事林广记】诸鸟肉毒【生扁豆末冷水服之同上】恶疮痂痒【作痛以扁豆捣封痂落即愈　肘后】

花主治女子赤白带下乾末米饮服之【苏颂】焙研服治崩带作馄饨食治泄痢擂水饮解中一切药毒垂死功同扁豆【时珍】

附方【新二】血崩不止【白扁豆花焙乾为末每服二钱空心炒米煮饮入塩少许调下即効奇効良方】一切泄痢【白扁豆花正开者择净勿洗以滚汤瀹过和小猪脊肉一条葱一】

【根胡椒七粒醤汁拌匀就以瀹豆花汁和麫包作小馄饨炙熟食之　必用食治方】

叶主治霍乱吐下不止【别録】吐利後转筋生捣一把入少酢绞汁服立瘥【苏恭】醋炙研服治瘕疾【孟诜】杵傅蛇咬【大明】

藤主治霍乱同芦蘀人参仓米等分煎服【时珍】

刀豆【纲目】

释名挟劒豆【时珍曰以荚形命名也案段成式酉阳杂俎云乐浪有挟劒豆荚生横斜如人挟劒即此豆也】

集解【頴曰刀豆长尺许可入醤用时珍曰刀豆人多种之三月下种蔓生引一二丈叶如豇豆叶而稍长大五六七月开紫花如蛾形结荚长者近尺微似皂荚扁而劒脊三棱宛然嫩时煮食醤食蜜煎皆佳老则收子子大如拇指头淡红色同猪肉鸡肉煮食尤美】

气味甘平无毒主治温中下气利肠胃止逆益肾补元【时珍】

发明【时珍曰刀豆本草失载惟近时小书载其暖而补元阳也又有人病後逆不止声闻隣家或令取刀豆子烧存性白汤调服二钱即止此亦取其下气归元而逆自止也】

黎豆【拾遗】　　校正【自草部移入此】

释名狸豆【纲目】虎豆【藏器曰豆子作狸首文故名时珍曰黎亦黑色也此豆荚老则黑色有毛露筋如虎狸指爪其子亦有点如虎狸之斑煮之汁黑故有诸名】

集解【藏器曰黎豆生江南蔓如葛子如皂荚子作狸首文人炒食之别无功用陶氏注蚺蛇胆云如黎豆者即此也尔雅云诸虑一名虎涉又注櫐根云苗如豆尔雅摄虎櫐郭璞注云江东呼櫐为藤似葛而粗大纒蔓林树荚有毛刺一名豆蒐今虎豆也千岁櫐是矣时珍曰尔雅虎櫐即狸豆也古人谓藤为櫐后人讹櫐为狸矣尔雅山櫐虎櫐原是二种陈氏合而为一谓诸虑一名虎涉又以为千岁櫐并误矣千岁櫐见草部狸豆野生山人亦有种之者三月下种生蔓其叶如豇豆叶但文理偏斜六七月开花成簇紫色状如扁豆花一枝结荚十余长三四寸大如拇指有白茸毛老则黑而露筋宛如乾熊指爪之状其子大如刀豆子淡紫色有斑点如狸文煮去黑汁同猪鷄肉再煮食味乃佳】

气味甘微苦温有小毒【多食令人闷】主治温中益气【时珍】

本草纲目卷二十四