性味 甘平。

功能 润肠和血，补肝肾，强壮机体。

效用 强壮机体,补肝肾,适用于体虚、肝肾亏虚、贫血、头发早白、头晕耳鸣症。润肠和血，可用于阴津不足，大便秘结。另外，还用于慢性神经炎、末梢神经麻痹，高血压症。

现代研究发现,芝麻富含脂肪油,主要为油酸、亚油酸甘油脂、蔗糖、卵磷脂、蛋白质、脂麻油酚等，为强壮滋补之用。