呜呼!《饮食谱》何为而作耶? 盖世味深尝, 不禁有饮水思源之感也。窃谓食毛践土, 二百余年, 岁无奇荒, 国无苛政,竟至禽兽食人食, 而涂有饿殍, 岂非亘古未闻之奇事哉! 士雄年十四失怙, 赖先慈祒拄门户, 而家有七口, 厨无宿舂。蒙父执金履思丈念旧怜孤, 字余曰孟英, 命往金华鹾业, 佐司会计。舅氏俞公桂庭, 谊笃亲亲, 力肩家事, 赠余斋名曰“ 潜”, 嘱潜心学问, 勿以内顾为忧。乃未十载, 金丈、舅氏, 相继谢世。余愧无以仰付二公盛意, 而潜修英发也。徒以性情疏迈, 遇合多奇, 同郡周君光远, 知我最深。挈舍弟季杰另辟一业, 俾资事蓄。而余律身极俭, 不善居积, 或以痴目之, 遂自号半痴。迨周君作古, 母逝子殇, 世景日非, 盖无意人间事矣。乙卯冬,携眷回籍, 息影穷乡, 赁屋而居, 堂名归砚, 欲遂首丘之志而终老焉。讵上年春, 省垣失事, 季杰幸缒城归, 秋仲􎤪1溪遭难,虽不伤人, 而坐食无山, 痴将安用。今旅濮院, 麸核充饥。我生不辰, 兔爰兴叹, 华胥学步, 神契希夷, 因易字曰梦隐, 并粗述四十年孤露衷情。以志前路悠悠, 皆先人所留之余地; 而后路茫茫, 惟有不忘沟壑耳! 知味者鲜, 且藏稿以俟之。

辛酉八月中旬随息子又题

1 􌨻( ting 停) : 一指积聚而不流动, 一指水深。