[果部] 豆蔻
（俗名草果者是也去蒂并内里子后取皮同茱萸于锅中缓炒待茱萸微黄黑即去茱萸取草豆蔻皮及子杵用之）
[果部] 莲肉
（去心勿去皮分作两片每片分作四小块瓦上焙焦色一法每一斤用猪肚一个盛贮煮熟捣焙用之得茯苓山药白术枸杞子良）
[果部] 荷鼻
（采荷叶近蒂者是畏桐油伏白银硫黄）
[果部] 橘皮
（真广陈皮猪鬃纹香气异常去白时不可浸于水中止以滚汤手蘸三次轻轻刮去白要极净）
[果部] 橘核
（以新瓦焙香去壳取仁研碎入药）
[果部] 青皮
（以汤浸去瓤切片醋拌瓦炒过用）
[果部] 大枣
（去核有齿病疳病虫人及小儿不宜食忌与葱同食令人五脏不和与鱼同食令人腰腹痛）
[果部] 栗
（日中曝干食下气补益火煨去汗亦佳生食有木气不补益人蒸炒熟食壅气凡患风人及小儿不可食解羊肉膻）
[果部] 覆盆子
（凡使用东流水淘去黄叶并皮蒂尽子用酒拌蒸一宿以东流水淘两遍晒干方用为妙也）
[果部] 鸡头实
（凡用蒸熟烈日晒裂取仁亦可舂取粉用入涩精药有连壳用者一云芡实一斗以防风四两煎汤浸过用且经久不坏）
[果部] 乌梅
（去核微炒用造法取青梅篮盛于突上熏黑若以稻灰淋汁润湿蒸过则肥泽不蠹忌猪肉）
[果部] 木瓜
（产宣州者真即彼处多以小梨充之勿令犯铁用铜刀削去硬皮并子薄切于日中晒却用黄牛乳汁拌蒸从巳至未其木瓜如膏煎却于日中摊晒干用也今止去穣槌碎用）
[果部] 柿
（不用火烘日晒采青者收置器中自然红熟涩味尽去而甘不可与蟹同食作泻惟木香磨汁饮可解）
[果部] 柿霜
（用大柿去皮捻遍日晒夜露至干内瓮中待生白霜乃取出市者多伪不入药）
[果部] 乌芋
（即荸荠也能消瘴气）
[果部] 枇杷叶
（凡使采得后秤湿者一叶重一两干者三叶重一两是气足堪用以粗布拭上毛令尽用甘草汤洗一遍却用绵再拭极净每一两以酥一分炙之酥尽为度如治肺病以蜜水涂炙治胃病以姜汁涂炙此物治咳嗽如去毛不尽反令人嗽也）
[果部] 甘蔗
（榨浆饮消渴解酒痧疹最宜）
[果部] 桃仁
（七月采之去皮尖及双仁者麸炒研如泥或烧存性用此破血行瘀血之要药也雷公法用白术乌豆二味和桃仁同于埚子中煮一伏时后漉出用手擘作两片其心黄如金色任用之行血宜连皮尖生用香附为之使）
[果部] 桃花
（三月三日采阴干之勿使干叶者能使人鼻衄不止目黄凡用拣令净以绢袋盛于檐下悬令干去尘用）
[果部] 桃枭
（是千叶桃花结子在树上不落者于十一月内采得一云正月采之中实者良凡修事以酒拌蒸从巳至未焙干以铜刀切焙取肉用一法捣碎炒若止血炒黑存性）
[果部] 杏仁
（五月采之以汤浸去皮尖及双仁者麸炒研用治风寒肺病药中亦有连皮尖用者取其发散也）
[果部] 梨子
（消热痰加牛黄末疗小儿风疾痰涌有神解热毒久服不患痈疽）
[果部] 橄榄
（中河豚毒煮汁服或生嚼）
[果部] 山楂
（水润蒸去核净肉用）
[米谷部] 胡麻
（凡修事以水淘浮者去之沉者漉出令干以酒拌蒸从巳至亥出摊晒干于臼中舂令粗皮一重尽拌小豆相对同炒小豆熟即出去小豆用之蒸不熟令人发落与茯苓相宜）
[米谷部] 麻子
（极难去壳取帛包置沸汤中浸至冷出之垂井中一夜勿令着水次日日中曝干就新瓦上去壳簸扬取仁粒粒皆完畏牡蛎白茯苓白薇）
[米谷部] 饴糖
（糯米作者入药粟米者次之余但可食耳）
[米谷部] 生大豆
（或捣或煮汁或炒屑各有用得前胡乌喙杏仁牡蛎诸胆汁良恶五参龙胆豆黄屑忌猪肉小儿以炒豆猪肉同食必壅气致死十有八九十岁以上不畏也）
[米谷部] 赤小豆
（法同大豆合鱼酢食成消渴）
[米谷部] 大豆黄卷
（或胡烂绞汁或炒为末用黑大豆为芽生五寸长便干之名为黄卷一法壬癸日以井华水浸大豆候生芽取皮阴干用得前胡杏子牡蛎乌喙天雄鼠屎共蜜和良恶海藻龙胆）
[米谷部] 酒
（人为火燎以陈酒浸之止痛拔出火毒令人不死）
[米谷部] 粟米
（即小米陈者良与杏仁同食令人吐泻）
[米谷部] 秫米
（小儿病患不宜多食）
[米谷部] 粳米
（陈者下气病患宜之）
[米谷部] 米
（凡谷皆可生有粟黍谷麦豆诸皆水浸胀候生芽曝干去须取其中米炒研面用其功皆主消导粟稻麦各有用）
[米谷部] 舂杵头细糠
（凡谷皆有糠粳稻粟秫者胜北方多用杵南方多用碓入药并用丹家云糠火炼物力倍于常）
[米谷部] 小麦
（浮者止汗须拣净焙用）
[米谷部] 麦麸
（性凉用炒诸药）
[米谷部] 荞麦
（压丹石毒作面和猪羊肉热食不过八九顿即患热风须眉脱落还生亦希泾汾以北多此疾又不可合黄鱼食家常多犯故特拈着）
[米谷部] 曲
（凡使须陈久者捣作末后掘地坑深二尺用物裹纳坑中至一宿明出焙干用）
[米谷部] 神曲
（五月五日六月六日或三伏日为诸神集会之辰故名神曲如过此日造者非也法用白虎白面一百斤勾陈苍耳自然汁三升腾蛇青蓼自然汁四升青龙青蒿自然汁三升玄武杏仁四升泡去皮尖捣烂入面朱雀赤小豆三升煮熟去皮捣烂和面一处匀一如造酒面法以麻叶或楮叶包如造酱黄法待生黄衣晒收之凡用须火炒黄以助土气陈久者良）
[米谷部] 扁豆
（紫花者良炒去壳打碎解酒河豚鱼一切草木毒生嚼及煮汁饮）
[米谷部] 淡豆豉
（出江西者良黑豆性乎作豉则温既经蒸故能升能散得葱则发汗得盐则能吐得酒则治风得薤则治痢得蒜则止血炒熟则又能止汗）
[米谷部] 红曲
（亦出江西陈久者良吹净炒研用）
[米谷部] 绿豆
（生研绞汁或煮食用之宜连皮去皮则令人少壅气当是皮寒肉乎故也圆小绿者佳反榧子壳忌鲤鱼酢解金石砒霜一切草木诸毒连皮生研水服）
[米谷部] 醋
（米造陈者良醋酒为用无所不入故制药多用之服茯苓丹参不可食醋）
[米谷部] 酱
（豆作者良麦作者不用以久久为佳又有肉酱鱼酱皆呼为醢不入药用）
[米谷部] 罂子粟
（用热水泡软擘去筋膜切成丝用蜜水或米醋拌微炒晒干用忌蒜醋胡椒）
[菜部] 瓜蒂
（凡使勿用白瓜蒂要采取青绿色瓜待瓜气足其瓜蒂自然落在蔓茎上采得未用时使栉栉叶裹于东墙有风处挂令吹干用）
[菜部] 白冬瓜
（此物经霜后皮上白如粉涂故云白冬瓜也被霜后取置经年破取核水洗燥去壳擂仁用一用皮肉捣绞汁服）
[菜部] 白芥子
（研用）
[菜部] 莱菔
（生食熟食俱可治久脾泄百药不效煮食经年无不效者但不可与地黄同食多食动气惟生姜能制其毒伏砂）
[菜部] 莱菔子
（炒研能消食性峻利伤人真气勿久服）
[菜部] 黄蜀葵花
（疮家要药作末及浸油俱可）
[菜部] 葱头
（取根白一二寸连须用洗净忌蜜及常山）
[菜部] 韭
（绞生汁饮其子入药拣净蒸熟曝干簸去黑皮炒黄研用忌蜜及牛肉伏石钟乳乳香）
[菜部] 荆芥
（陈者良去梗取穗若用止血须炒黑）
[菜部] 苏子
（自收方真市者俱伪略炒研极细煎成药投入二三沸即倾）
[菜部] 紫苏
（两面俱紫自种者真）
[菜部] 薄荷
（产苏州龙脑者良）
[菜部] 苦匏
（即苦壶卢也凡用须细理莹净无翳者乃佳不尔有毒）
[菜部] 马齿苋
（凡使勿用叶大者不是马齿苋亦无水银忌与鳖同食食之俱变成鳖啮人腹至不可治）
[菜部] 蕺菜
（治肺痈俗名鱼腥草生阴处）
[菜部] 木耳
（桑槐树上生者良煮羹食有用罐盛大火内去烟存性为末入药）
[人部] 发
（凡使是男子年可二十以来无疾患颜貌红白于顶心剪切者发是凡于丸散膏中先用苦参水浸一宿漉出入瓶子以火之令通赤放冷研用）
[人部] 人乳汁
（白而不腥者良）
[人部] 人牙齿
（入药烧用）
[人部] 人粪
（宜用绝干者捣末沸汤沃服之一名金汁埋地中年久者良）
[人部] 人溺
（肥白无病童子味不咸雪白者良）
[人部] 人中白
（溺器中者良火研）
[人部] 裤裆
（取中近隐处男用女女用男或取汁或烧灰服）
[人部] 天灵盖
（凡用弥腐烂者佳有一片如三指阔者取得用灰火罨一夜待腥秽气尽却用童便于瓷锅中煮一伏时漉出于屋下握得一坑深一尺置骨于中一伏时其药魂归神妙阳人使阴阴人使阳男骨色不赤女骨色赤以此别之一法同檀香汤洗过酥炙用或烧存性用）
[人部] 紫河车
（置酒内覆者男胎也首胎重十五两以上先将酒洗数次血水方尽用银簪脚剔去筋膜封固银锅内加酒重汤煮一昼夜或文武火焙干一法米泔浸净入猪肚中蒸烂捣膏入药忌犯铁）
