凡为女子，习以为常。五更[1]鸡唱，起着衣裳。盥漱[2]已了，随意梳妆。拣柴烧火，早下厨房。摩锅洗镬[3]，煮水煎汤。

〔笺注〕此章言早起之事。夙兴夜寐[4]，女子之常。一日之计，在寅[5]早起，则百事可备。礼曰：女子之道，鸡初鸣，着衣盥漱，先问安于父母；下厨觅[6]柴火，洗锅镬，煎烹[7]茶水，以进父母舅姑。

【注释】

[1]五更：特指第五更的时候。即天将明时。

[2]盥漱：洗漱。

[3]镬〔huò〕：古代的大锅。

[4]夙兴夜寐：起得早而睡得晚，形容勤奋劳作。

[5]寅：用于计时：～时（夜三点至五点）。

[6]觅：寻找，到处寻找。

[7]煎烹：谓烧煮食品。

【原文白话】作为女子，要养成早起的好习惯，当公鸡鸣叫快要天亮的时候，就应该起床穿好衣裳，洗漱完毕，从容梳妆之后，就要准备做饭的柴火，早早下到厨房，洗刷好做饭的锅碗瓢盆等用具，开始做早餐了。

〔笺注白话〕这一章是叙述女子早起的事情。早起晚睡，辛勤劳作，这是女子的日常工作。一天最要紧的就是三点到五点早起这段时间，因为可以把很多事情都准备就绪。《礼记》上说：“作女子的，当早晨公鸡刚刚鸣叫，就要穿好衣服洗漱完毕，向父母亲问早安；然后下厨房准备柴火，洗刷好做饭的锅碗瓢盆等用具，开始做好早餐，用来供养父母和公婆。”

随家丰俭，蒸煮食尝。安排蔬菜，炮豉[1]舂[2]姜。随时下料，甜淡馨香。整齐碗碟，铺设分张。三餐饭食，朝暮相当。侵晨早起，百事无妨。

〔笺注〕茶汤既毕，早膳及时。至于菜蔬，随家有无，丰则丰盈，俭则省俭。因时冷暖之宜，或蒸或煮，而盐豉椒姜，各随其性而下之，以甜谈馨香为度。洁净碗碟，照人数分散均匀。务以丰满者，为父母舅姑之膳。三餐如式，习以为常。然后退执女工，庶[3]无废事。盖早起则百事攸[4]为，稍或延迟，则治食不能用工，用工则不能治食矣。

【注释】

[1]豉：用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。

[2]舂：把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎：～米。～药。

[3]庶：几乎，将近，差不多。

[4]攸：放在动词之前，构成名词性词组，相当于“所”。

【原文白话】根据自家的经济条件来决定饭菜是丰盛还是俭约。做饭的过程中要留意品尝饭菜的味道，准备好蔬菜和调料，根据需要随时下料，使做出的饭菜味道可口。用餐前将盛好饭菜的碗碟摆放整齐，让全家人每日三餐都吃好，这样从早到晚从不懈怠。

〔笺注白话〕热水烧好了之后，就及时准备早餐。做饭所需要的蔬菜，根据家庭的经济条件，多了就多放，少了就少放。做饭时也要根据天气的冷暖来决定饭菜该蒸着吃还是该煮着吃。而调料要根据它本身的性质来决定下锅的分量，但总要使饭菜咸淡适宜馨香可口为宜。然后洗干净碗碟，按照人数均匀的分散好食物。一定要记住，好的菜肴让父母公婆来享用。一日三餐，要养成这样的习惯。（早餐打理完毕之后）然后就要开始做织布、刺绣等活了，千万不要荒废了这些事情。所以早起就能做很多事情，如果起床晚了，那么做饭就会耽误做女活儿的时间，做女活儿就会影响做饭的时间啊（劝勉女子还是要早起为好）！

莫学懒妇，不解思量[1]。黄昏一觉，直到天光[2]。日高三丈，犹未离床。起来已晏[3]，却是惭惶。未曾梳洗，突入厨房。容颜龌龊[4]，手脚慌忙。煎茶煮饭，不及时常。

〔笺注〕懒妇不思日计，惟好贪眠，方黄昏而寑，日已高而不起。或被父母舅姑嗔[5]责，惭惶[6]无地，不及梳洗，而入厨房。容颜手足，垢污慌忙，烹煮不能如式，茶饭不能及时。盖一懒之误，而百工俱废矣。

【注释】

[1]思量：考虑；忖度。

[2]天光：早晨；天亮。

[3]晏：迟，晚。

[4]龌龊：肮脏，污秽。

[5]嗔：怒，生气。

[6]惭惶：羞愧惶恐。

【原文白话】不要学那些懒婆娘，对分内的事情一点不会安排。有时太阳都已经升起很高了，还没有起床。起床已经太晚，内心难免惭愧、惶恐不安。都还没有梳洗自己，就匆匆忙忙地下到厨房，自己的容颜很肮脏，做起事来又手忙脚乱，做出的茶饭自然比不上平常了。

〔笺注白话〕懒惰的女子，不用心做好自己的家务工作，只知道贪睡，天刚黑就开始睡觉了，第二天太阳已经升起很高了还没能起床。这就会被父母或者公婆生气责骂，自己惭愧难当，还未等到洗漱梳妆，就下到厨房，自己的整个身体既肮脏又慌张，不能够有条理地做好早餐，当然也不能保证准时用餐。女子的懒惰就会使当天的许多事情受到影响。

又有一等，餔餟[1]争尝。未曾炮馔[2]，先已偷藏。丑呈乡里，辱及爷娘。被人传说，岂不羞惶。

〔笺注〕又有好吃妇人，饮食餔餟，必先尝食。食之不已，又私偷藏。盖以为自享，不顾父母、舅姑之馔。或被尊长查觉，羞辱怒骂，贻累父母。好口不良，一至于此，可胜笑哉。〇好去声。胜平声。

【注释】

[1]餔餟：餟，古同“啜”。吃喝。

[2]馔：饮食，吃喝。

【原文白话】还有一等女子，特别贪吃，还没等大家一起享用，自己先吃起来了，（如此还不满足）还要偷偷地藏起来。这种丑事被乡里人知道了，连自己的父母都会受到羞辱。被人到处传播，那岂不就是非常羞愧、惶恐了吗？

〔笺注白话〕又有一等好吃的女子，好的饮食，自己都要先品尝。吃了还不满足，又要偷偷地私藏。这就是为了独自享用，而不照顾父母、公婆的饮食。一旦被长辈发现，就会受到羞辱怒骂，连累自己的父母亲啊！女子没有养成好的饮食习惯，一至于此，真是会被人嘲笑啊！