花押
名下著字，草书如符，曰花押。按，李肇《国史补》：“宰相判四方之事有堂案，处分百司有堂帖，不次押名曰花押。”岳亦斋《桯史》谓画押晋已有之，然无可考。《南史》：“齐高帝在领军府，令纪僧真学己手迹，下名、报答、书疏，皆付僧真。上观之，笑曰：‘我亦不复能别。’”《北齐书·后主纪》：“领军一时二十，连判文书，各作花字，《北史》作“依”字。 不具姓名，莫知谁也。”花字即花押。黄长睿《东观余论》云：“唐人一书中云，文皇帝令群臣上奏任用真草，惟名不得草。后人遂以草名为花押，韦陟五朵云是也。”又云：“唐人及国初，前辈与人书牍，或只用押字，与名用之无异，上表章亦或尔，近世遂施押字于檄移。或不书己名而别作形模，非也。”又周密《癸辛杂识》云：“古人押字谓之花押印，是用名字稍花之。前辈简帖，皆前面书名，其后押字，即以代名，不复书名也。近士大夫不以押字代名，才百余年耳。乾淳间，礼部有申秘省状，押字而不书名者，或以为相轻致憾。范石湖闻之，笑其陋云。”今之押字，多不书名，有如黄伯思所呵也。刘克庄诗：“花押常衙少，柑香昼坐多。”《演繁露》作“花书”。
疏头
僧道表文谓之疏头，见王符《潜夫论》：“或裁好缯，作为疏头，令人画采，雇人书祝，虚饰巧言，欲邀多福。”
拜表
道士伏坛读疏曰拜表。二字见李密《陈情表》末云：“谨拜表以闻。”蔡邕《独断》：“表者，不（襦）〔需〕头上言‘臣某’，下言‘臣某诚惶诚恐顿首’。”
方丈
释家有方丈之称。按，王简栖《头陀寺碑》云：“宋大明五年，始立方丈茅茨以庇经像。”李善注：“堵长一丈，高一丈。回环一堵为方丈。”犹《记》所云“环堵”也。宋僧道诚《释氏要览》云：“方丈，寺院之正寝。唐显庆中，融州黄水令王玄策往西域充使，至毗耶黎城维摩居士宅示疾之室，遗址叠石为之，玄策以手板量之，纵横十笏，故云方丈室。”亦见《法苑珠林》。 沈忠柱注徐陵《双林寺碑》，引王玄策事，谓读此碑，唐之前已有方丈之称，忘却《头陀碑》矣。
田莊
佃人所居曰田莊屋。按，《通鉴》：“唐置莊宅使。”史炤释文：“田舍也。”胡三省注：“盖田屋外舍之事，今俗作庄。”考《五音集韵》：“庄，音彭，平也。”
都啚 鱼鳞册
田亩有几都几啚之分，亭林《日知录》引《嘉定县志》，以“啚”为“图”之省文，即里也。古者邦邑每里册首一图，故不曰“里”而曰“啚”。又引《萧山志》谓改“里”为“图”，自元始。思按，《说文》：啚，音鄙，“啬也”。今书啚吝字从“阜”作“鄙”。谢少连《歙县志》谓即子产“都鄙”之遗制，赵宧光《长笺》亦云然，亭林非之。然册首之图，实不起于元代。《宋史·袁燮传》“为江阴尉，常平使属当赈灾，燮命每保画一图，田畴、道路、山水，悉载之。合保为都，合都为乡，合乡为县。披图可立决”云云。则南宋始行之。 里书有册，曰鱼鳞册，见《明太祖实录》：“洪武二十年，命国子生武淳等分行州县，随粮定区，量度田亩，次以字号编类为册，状如鱼鳞相次，号曰鱼鳞图册。”
白地
空地待种曰白地。骤起家者，有“白地开花”之称。按乐天《简简吟》：“不肯迷头白地藏。”东坡《答赵郎中》诗：“恰似西施藏白地。”卢熊《府志》引《中兴系年要录》：“给事中贺允宗奏乞以官荒间白地为牧马寨地。”《辍耕录》载金方所诗：“两观番成白地皮。”
钱粮
完纳官课皆以银而谓之钱粮，盖沿旧称。考《宋史·仁宗纪》：“景祐二年，诏诸路缗钱。福建、二广易以银，江东以帛。”则其余尚皆以钱可知。又考唐以前通用钱，至韩退之奏状始言“五岭买卖一以银”。金时，铸银有“承安元宝”，每两折钱二贯，行之未久，银价日贵，宝泉日贱，民但以银论价。至元光二年，钱几不用。哀宗正大间，民间但以银市易。此上下用银之始。
生口
驴马曰生口，见《魏志·王昶传》注“任嘏常与人共买生口，各雇八匹，后生口家来赎时，价值六十匹”云云。若《汉书》所云，生口乃军中生擒人口也。
古董
旧玩器曰古董。东坡《仇池笔记》作骨董，引陆道士诗“投醪骨董羹”，谓饮食杂烹之名也。明镏绩《霏雪录》云：“古董，东坡作骨董，晦庵作汩董。”方密之《通雅》云：“骨董之‘骨’当作‘匫’，见《说文》，音忽，古器也。” 不合时宜者目曰古董，以其过时也。
套杯
酒杯大小十枚一副，曰套杯，见丁度《集韵》。凡物重沓者为套，今之沓杯为套杯。按，《广韵》作套，取长、大，会意。今呼外衣曰外套，盖亦重沓之意。《古今诗话》：“刁约《使契丹》诗曰：‘饯行三匹制。’”阮葵生云：匹制即今套杯。 《正字通》载方语云：“不受人笼络者曰不落套，简略时趋者曰脱套。”
筹马
摴博以物記数，曰筹马，盖本射者所用。《乡射礼》：“箭筹八十。”郑注：“筹，算也。”《投壶记》：“请为胜者立马，一马从二马，三马既立，请庆多马。”又云：“马各直其算。”陈祥道《礼书》云：“汉人格五之法，有功马、散马，皆刻马象而植焉。”郑氏释“火币献禽”谓：“旌币争禽而不审者，罚以假马。投壶之马盖亦如此。”今俗不刻马而名以马，相沿不觉矣。
十番
吴梅村《望江南》词：“十反粗细听人多。”“反”音“翻”。谨案，《御制诗》注：“什榜，蒙古乐名。”今俗所谓十番，或因此。杨万里诗有“全蕃长笛横腰鼓，一曲春风出塞声”之句，盖乐名“番”本塞外语而传讹耳。其器则笳、管、筝、琶、弦、阮、火不思之类 (1) 。谓之什者，乐器有十种。梅村词共十首，多用方言，如“弦索应云锣”、“小吃砌宣窑”、“兰蕙伏盆芽”皆是。
骨牌
《正字通》云：“牙牌，今戏具也。俗传宣和二年所设，高宗时诏颁行天下，谓之骨牌。如博塞、格五之类。”今俗则竹者亦号骨牌矣。
骰子
博具有骰子，其名亦旧。《广韵》“骰”字注：“骰子，博陆采具，出《声谱》。”温飞卿词：“玲珑骰子安红豆。”程大昌《摴蒱经略》云：“博骰本以木为质，唐世镂（木）〔骨〕为窍，杂以朱墨。” (2) 冯鉴《续事始》云：“陈思王制双陆局，置骰子二。唐末有叶子之戏，遂加至六。”李洞诗：“六赤重新掷印成。” 至今沿之。骰亦作投，以其可投掷也。 《唐志》：“李郃有《骰子选格》。”《戒庵漫笔》：“顾瑮知许州，地中掘得窑烧骰子一窑，约两三石。”《七修类稿》：“有某宦筑魏州城，得窑烧骰子数斗，或谓即子建所埋以传于人间也。”
叶子 马吊
欧阳公《归田录》云：“叶子格者，唐中世以后有之。说者云有姓叶号子青者撰此格，因以为名。非也。骰子格本备检用，故亦以叶子写之，因以名之耳。”宋辕文《笔记》谓：“叶子二字，坼（其）〔叶〕字上半，乃‘廿世’字，下‘木’字，凑‘子’字作‘李’字，为有唐二十帝之谶。”姚平山引《品外集》云“唐同昌公主会韦氏族于广化里，韦氏诸家好为叶子之戏”，姚云叶子如今之酒牌酒令。郭氏《书目》有南唐李后主妃周氏编《金叶子格》。马氏《经籍考》有《叶子格戏》。晁氏《读书志》云：“世传叶子，晚唐时妇人也，撰此戏。” 又有马吊之名。陈确庵《顽潭诗话》谓即“戳戏”，“始明万历中年，崇祯间尤甚。京师 绅入朝归，袍笏未除，毯列已具”。同时王石隐、盛圣传皆有诗纪之。 按，戳戏创于常熟冯犹龙，吾邑为之尤甚。百老用献，千生用闯。亡何，有闯、献二贼之祸。王石隐有《戳谶谣》。“戳”字见《篇海》，敕角切，枪戳也。
升官图
局戏有升官图，以骰子掷之，幺为赃，绯为德，六为财，二三五为功。相传前明倪鸿宝所造。按，即唐时所谓彩选。王逢原有《彩选》诗。卒无及第效，徒有高人气。昏昏忘其大，扰扰争其细。 赵明远有《彩选格》，见沈作喆《寓简》。房千里《骰子选格序》颇详。王阮亭谓彩选始唐李郃，宋尹师鲁踵而为之。刘贡父又取西汉官秩为之，取本传“所以升黜”之语注其下，其兄原父喜而序之。宋时又有《选仙图》，王珪《宫词》云：“尽日窗间赌选仙，小娃争觅列盆钱。上筹须占蓬莱岛，一掷乘鸾出洞天。”亦彩选类也。
着衣镜
富家厅堂置大镜曰着衣镜。案，《东宫旧事》：“皇太子纳妃，有着衣大镜。”是平等人不得用。庾子山《镜赋》云：“梳头新罢照着衣。”此一镜两用也。
灯笼
灯笼，见《宋书·武帝纪》：“留葛灯笼、麻绳于阴室。”《南史·本纪》云：“壁上挂葛灯笼。”东坡《夜过舒尧文》诗：“蜡纸灯笼晃云母。”山谷《答黄冕仲》诗：“夜堂朱墨小灯笼。”
脚钱 毛钱
《旧唐书·裴耀卿传》：“充转运使，凡三年，运七百万石，省脚钱三十万贯。”又，《齐澣传》：“岁减脚钱数十万。”盖谓脚力价也。俗谓送礼物力钱曰脚钱，亦有出。 小钱曰毛钱，见《宋史·高宗纪》：“建炎十三年，毁私铸毛钱。”
浴盆
《逸周书·王会解》：“堂后东北为赤帟焉，浴盆在其中。”“浴盆”字见此。
镟子
锡盘盛食曰镟子。见戴侗《六书故》：“镟，温器也，旋之汤中以温酒。或曰今之铜锡盘为镟，取旋转为用也。”按，《说文》“镟”训圜炉。盖即今所谓铴锣。
等子
市井间谓秤银具曰戥子。按字书无“戥”字。《西湖志余》载宋高宗金等子事。王阮亭诗“汴上已亡金等子”，用此。明张靖之《方州杂录》记 逮即眼镜 云“合则为一，歧则为二，如市中等子匣”云云。是当作等，取有差等之意。
算盘
宋冯鉴《续事始》云：“黄帝使隶首作算数，得下筹之法。周公作《九章》，详明算法，而制算盘之始。”案，古谓之算子，以铁为之，见《清异录》。
眼镜
《庶物异名疏》：“叆叇，今俗谓之眼镜是也。”案，钱虞山诗：“西洋眼镜规璧圆，玻瓈为质象 缘。”
匾担
《传灯录》：“北宗门人忽朗澄为匾担山晓了禅师撰塔碑。”“匾担”二字见此。
扇坠
《钱塘遗事》：“高宗宴大臣，见张循王持一扇，有玉孩儿扇坠。”今呼“坠”作“滞”音。
掌扇
官府舆及神座后有掌扇，盖以像人掌形名之。案，程大昌《演繁露》云：“今人呼乘舆所用扇为掌扇，殊无义，盖障扇之讹。江夏王义恭奏草诸侯制度‘不得用雉扇’是也。”蔡嶷词：“扇开仙掌。”误也。
莓菉竹
《苏州府志·物产》云：“姜华雨莓菉竹，与嘉兴王二漆竹齐名。”一作麋绿竹。麋，通“眉”，俗呼“眉”如“梅”字音。
桃丝竹
俗有桃丝竹扇。案，胡三省《通鉴注》：“桃竹，桃枝竹也。”胡仔《渔隐丛话》云：“桃竹叶如椶，身如竹，密节而实中，犀理瘦骨，岭外人多种之。”是桃丝为桃枝之误。盖以竹有纹如白丝也。太白《酬宇文少府赠桃竹书筒》诗云：“桃竹书筒绮绣文。”
兜
捞鱼具曰 兜，见章黼《韵学集成》：“鸽 ，网也，俗云 兜。”音“海”平声。
绰板
节曲板曰绰板。案，当为拍板。《合璧事类》云：“晋魏之代有宋识善击节，以拍板代之。”此拍板之始。
茶船
富贵家茶杯用托子，曰茶船。见李济翁《资暇录》，云：“始建中蜀相崔宁之女，以茶杯无衬，病其熨手，取碟子承之。既啜而杯倾，乃以蜡环碟子中央，其杯遂定。即命匠以漆环代蜡，进于蜀相，大奇之。话于宾友，人人以为便。于是侍者更环其底，愈新其制，以至百状。或谓贞元初，青州青郸油绘为荷叶形，以衬茶碗，别为一家之楪，为托子之始。非也。”思按，名之曰船，盖本《周礼·司尊彝》“六彝皆有舟”之文，郑注：“舟，尊下台也。”
铁马
檐前悬铁马始于隋炀帝。《南部烟花记》云：“临池观竹，既枯，隋后每思其响，夜不能寐。炀帝为作薄玉龙数十枚，以缕线悬于檐外，夜中因风相击，与竹无异。民间效之，不敢用龙，以竹骏代。今俗则以烧料谓之铁马，以如马被甲作战斗形，且有声也。”杨升庵《外集》云：“古人殿阁檐棱间有风琴、风筝，因风动成音，自谐宫商。”元微之诗：“鸟啄风筝碎珠玉。”高骈有《夜听风筝》诗。僧齐己及王半山皆有咏风琴诗。此乃檐下铁马也。今人名纸鸢曰风筝，非也。真西山云：“风筝，檐铃。俗呼风马儿。”
图书
都元敬《铁网珊瑚》云：“古人私印，有曰某氏图书，惟以识图画书籍，其他则否。今人私刻印章，概以图书呼之，误矣。”
蒲鞋
五代刘章有《蒲鞋》诗，见《丹铅新录》，“蒲鞋”字见此。张南郭《张溥 传》：“奴仆私骂曰：‘蹋蒲鞋儿何能为？’以其婢出也。”
烙铁 熨斗
熨衣器有柄者曰烙铁，见《苏州府志》：“洪武初，陈宁知苏州，征赋苛急，令左右烧铁，烙人肌肤，号‘陈烙铁’。” 熨斗，见《淮南子》：“熨斗生乎炮烙。” (3)
钵头
瓦器有钵头，见张祜《容儿钵头》诗：“两边角子羊门里，犹学容儿弄钵头。” (4)
竹节
庾子山《步虚词》：“成丹须竹节。”二字见此。亦可作“栉”。五代黄台诗：“笋栉高簪玳瑁斑。”又作“疖”。皮日休《二游》诗：“榻共松疮疖。”
甎
张揖《博雅》云：“瓴甋， 甎也。”亦见《玉篇》。 服虔《通俗文》云：“狭长者谓之 甎。”《汉书·尹赏传》注作“ ”。
筒瓦
宋周越《书苑》云：“近有长安民献羽阳宫瓦十余枚，若今人筒瓦然。”“筒瓦”二字见此。
黐胶
《广韵》：“黐，音摛。黐胶所以黏鸟。”“黐胶”字见此。 又，“ ”注：“音摘，又音革，黏也。”俗谓黏物曰 ，音如“得”，当为此字。
裙裥
梁简文帝诗“罗裙宜细裥”。《玉篇》：“裙幅相厕曰裥。”俗有裙裥、折裥之称，本此。吴梅村《江南好》词：“百裥细裙金线柳。”
被头
被曰被头，见韩偓诗：“被头不暖空沾泪。”
被囊
《晋书·惠帝纪》：“侍中黄门，被囊中私赍钱三千。”“被囊”见此。
芦
芦席，一曰芦 。按，《梁书》：“太中大夫王敬允卒，遗命‘一芦 藉下，一枚覆上’。”
戒指 手镯 翠臂
妇女喜带戒指，男子渐亦效之。或金，或玉，或玛瑙、蜜蜡、翡翠。按，卫宏《汉旧仪》：“宫人御幸，赐银指环，令数环计月也。”许慎《五经要义》云：“古者妃妾当御，以银环进之。娠则以金环退之。进著右手，退著左手。”亦见郑氏《诗笺》。 又，《晋书·西戎传》：“大宛俗，娶妇先以金同心指环为聘。”则戒指乃以幸女子者。《广韵》引《续汉书》曰：“孙程十九人立顺帝，各赐金钏指环。”男子带戒指盖始于此。俗亦呼“手记”。陆氏伸以为康成《诗笺》有云“事无大小，记以成法”，故名。 《正字通》“钏”注：“古男女同用。”案，今惟女饰有之，云男女同用，未知何据。俗谓女子所带曰手镯，见《事物绀珠》。钏，手镯，桀以金玉为之。 男子所带则曰翠臂。考《元氏掖庭记》：“元静懿皇后，旦日人献翠腕阑。”注：“手镯类。”翠臂殆即翠腕之义。
朱松邻
妇女簪钗有名朱松邻者。初不解，后见王应奎《柳南随笔》，云即以创始之人为名。按，松邻名鹤，嘉定人，曾以竹刻簪钗等物。宋荔裳《竹罂草堂歌》注云：“疁城朱松邻、白门濮仲谦，皆以竹器擅名。”《嘉定志》：“明邑人朱松邻善竹刻。其子小松、孙三松益精其技。”按，小松名缨，三松名稚徵，亦见王氏《随笔》。
花铃子
棉花未开时谓之铃子。按，沈括《补笔谈》“零陵香，本名蕙，又名薰，唐人谓之铃铃香，亦谓之铃子香。谓花倒悬枝间如小铃也。今京师人买零陵香，须择有铃子者，铃子乃其花也。此本鄙语”云云。今俗多以之称棉花。
捲荷
荷叶未舒曰捲荷。见《老学庵笔记》，云：“今人谓卷荷为伎荷。伎，立也。卷荷出水面，亭亭植立，故名。”“卷”即“捲”字。
冷 音零铎
屋木悬冰如箸曰冷 。案，《五音集韵》“冷”字注：“又音零，吴人谓结冰曰冷 。”亦见黄氏《韵会》。
蛘子 乌 虫
米中小黑虫曰蛘子，大者曰乌 虫。案，《尔雅·释虫》作“ ”，郭注：“今谷中小黑虫是也，建平人呼为 子。”亡婢切。《广韵》亦从此音。《唐韵》、《集韵》皆音养。 陆德明《释文》云：“ ，本或作 。”《字林》作“蛘”，弋丈反。 ，见《广韵》，注云：“米中黑虫。”音加。
蚊子
吴融《平望蚊子》诗：“平望有蚊子，白昼来相屠。”谓蚊曰蚊子，见此。平望，吴江巨镇也。
蛓毛虫
夏秋间有毛虫，食树叶，曰蛓毛虫。蛓音刺。《尔雅》：“蜭毛蠧。”邢疏引《说文》云：“‘蛓毛虫。’今俗呼为毛蛓。《楚词》‘蛓缘兮我裳’是也。”鸟有蛓毛鹰，以食此虫得名。沈懋嘉《秋鸟诗》注以为日本国所产，大者名蛓毛鹰，亦曰 鹕，中者花鸡，小者钻篱。
偷瓜
旧《苏府志》“刺猬”注云：“俗名偷瓜窅。”按，“窅”当为“ ”字之讹。 ，音血，凿穴居也。以其好窃瓜，常负以入穴，故名。窅，音杳，目深貌。
螭虎
衣饰、器皿绘画龙像，呼曰螭虎。按，蔡邕《独断》：“天子玺以玉，螭虎纽。”卫宏《汉旧仪》云：“秦以前用金玉朱印，龙虎纽。”《正字通》云：“或龙或虎为纽，非谓螭虎一物也。今俗连‘螭’读，误合为一物”云云。则以龙曰螭虎，自明已然。
壁虎
陶弘景《本草》：“蝘蜓，吴人呼为壁虎。”案，《说文》：“在壁曰蝘蜓，在草曰蜥蜴。”《尔雅·释虫》则以蝾螈、蜥蜴、蝘蜓、守宫为一物。邢昺疏云：“一物形状相类而四名也，亦作蠍虎。”东坡诗：“窗间守宫称蠍虎。”以此虫善啖蠍，故名。
壁蟢
《事物原始》云：“壁茧，蟢子也，一名壁蟢，作窠于门壁之上。”《山堂肆考》云：“壁钱虫，一名扁蟢。”
时里白
鱼有“时里白”之名。以夏有三时，鱼在时内出也。按陆放翁《避暑录》：“太湖白鱼冠天下。梅后十有五日入时，白鱼最盛，谓之时里白。”亦见《姑苏志》。
参条鱼
《正字通》“ ”注云：“小白鱼，俗称 鱼。 音参。 亦曰参条鱼，小而长，时浮水面，性好游，故名 。又音条。” (5) 今俗呼“参”如“撺”。
鯗 白鯗
《本草》：“乌贼鱼，盐乾者名明鯗，淡干者名脯鯗。”今俗通名咸鯗。新者曰鲜鯗，即鳓鱼。《正字通》所谓“状如鲥鱼，干曰鳓鯗”也。考陆广微《吴地记》云：“吴王阖闾入海，会风浪，不得渡，粮绝，祷于天，见金色鱼逼而来，因取食。及归，思此鱼，所司曰‘已曝干矣’。索食之，味甚美。因书‘美’下‘魚’为‘鯗’字，读作‘想’，寓思想之意。”黄花鱼干者曰白鯗，见罗愿《尔雅翼》，云：“诸鱼乾者皆为鯗，美不及石首，故独得白之名，呼曰白鯗。若露风色变红则失味。”王右军《蕲茶帖》云：“石首鯗，食之消瓜成水。”按，石首，即黄花鱼。首中有骨似石，故名。杜诗“顿顿食黄鱼”，即此。张南郭《州志》作鳇鱼，非是。鲟鳇鱼，俗所谓著甲，即鳣鱼。著，音酌，陆玑《虫鱼疏》所云“背上腹下皆有甲者”是也。
海蜇
《临淮新语》云：“水母，干者名海蜇，腹下有脚纷纭，名曰蜇花；鲜者一名海 ，气最腥，为虫之所宅。虫者，虾也。”明章黼《韵学集成》“靼”字注云：“柔皮，音浙，又曰水母也。”陈继儒《农田余话》以为此物正似柔皮状，或疑《岭表录异》谓之 痴驾反 ，音近作 。非是。《庶物异名疏》云：“俗名海舌。”
吐哺鱼 虎
冯时可《雨航杂录》：“吐哺鱼，本名土附，以其附土而行，不似他鱼浮水也。”《镇洋志》作“土鲋，俗呼土步。” 《姑苏志》：“类土附而腮红若虎，善食 者，名 虎鱼。” 虎见此。
鲙残鱼
杨衒之《洛阳伽蓝记》：“释宝志尝于台城对梁武帝食鲙，帝曰：‘朕不知其味二十余年矣，师何云尔？’乃吐出小鱼，依依鳞尾。今秣陵尚有鲙残鱼也。”按，《吴越春秋》：“句践保会稽，方斫鱼为鲙，闻吴兵，弃其余于江中，化而为鱼，犹作鲙形，故名鲙残，亦曰王余。”是此鱼不始志公也。《博物志》：“孙权曾（以）〔江〕行，食鲙有余，弃于中流，化为鱼，今有鱼犹名吴余，长数寸，大如筯，尚类鲙形。” 皮日休诗：“分明数得鲙残鱼。”
鱼秧
养鱼者种自江滩，买置池塘，以豆汁饲之，谓之鱼秧。按，叶梦得《避暑录话》：“浙东人率以陂塘养鱼，乘春鱼初生时，（所）〔取〕种江外，长不过半寸，以木桶置水中，细切（烟）草为食，如饲蚕，谓之鱼苗。”陆深《豫章漫抄》云：“鱼苗，或曰鱼秧。”南郭《州志》作“鱼 ”。“ ”当为“秧”之误。
麦末
炒麦磨粉曰麦末，见许叔重《说文》“面”字注：“麦末也。”按，《类篇》有“ ”字，音末，“舂米碎也。”是亦可作“ ”。
炒米
《南史·陈武帝纪》：“齐所据城中无水，或炒米食之。”
豆沙
饼饵馅以赤豆末、红糖炒之，曰豆沙。见范石湖《祭灶》诗：“豆沙甘松粉饵圆。”
盐豆
陆放翁诗：“盐豆数粒粥一盂。”“盐豆”字亦有出。
乳腐
《唐国史补》：“穆氏兄弟四人：赞、质、员、赏，时以赏为乳腐，言最凡固也。”“乳腐”字见此。
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(1) 见《御制诗集》三集卷八《什榜》诗注。
(2) 宋程大昌《演繁露》卷六“投五木琼 玖骰”条载：“《御览》载繁钦《威仪箴》曰：其有退朝偃息闲居，操 弄棋，文局摴蒱，言不及义，胜负是图。注云： ，瞿营反，博子也。 之读与琼同，其字仍自从木。知其初制本以木为质也，唐世则镂骨为窍，朱墨杂涂。”
(3) 《淮南子·齐俗》：“炮烙生乎热升。”热升即熨斗。
(4) 按，此处作者释词有误。张祜诗中“弄钵头”是唐代戏弄节目名称，与陶器钵头无涉。
(5) ，《集韵》有“田聊”、“夷周”二切。
