来自土地的幽香

王桂书

三月的一场春雨，让我想起了野生蘑菇。

我生在川东农村，房前屋后都是树木。雨季一来，菌子就被催生出来。每次捡回菌子，先搁在清水里浸泡，然后洗去泥沙，放在油锅里煎炒再加水熬汤。滑溜溜的菌子，香脆可口，菌子汤也是喷喷香，不得不说，真是天赐的美餐！

大人捡菌子有经验，独自出门，很少空手回家。我们往往是七八个小朋友相邀上山，一头钻进树林里。调皮的小朋友故意摇动树子，让哗啦啦的水珠掉在没防备的小朋友身上；有的捡起小石子，击打树枝，看着一只一只的鸟儿从密林里升上天空。在惊天动地的叫声中，有时会突然跑出来一只野兔，在大家没来得及行动之前，窜进草丛消失得无影无踪。就这样，一边玩一边寻找菌子，在树脚下、在沟壑里、在山崖边。一旦有人看见菌子，就大声宣告，让没有经验的小朋友，在树林里忽东忽西跟着他们瞎跑。很多年后，这些情景还在梦中再现，不禁哑然失笑。

我初拾菌子，见到那颜色鲜艳的，就往提篼里放，却不知道那些五颜六色的菌子大多有毒。记得有一种菌子，灰白色的，袅袅娜娜，怕羞似地一团一团偎依着。听大人说，那是“一群羊”，毒性极大，吃了喊声爹喊声娘就没命了。后来认识了白色高雅的米汤菌、草绿色的青头菌、黄橙橙的鹅蛋菌。一次，在门前不远的小树林玩耍，竟然发现一颗硕大的稻谷菌，撑开的伞面，比我手掌大。有意思的是，隔了一天，几乎在相同的地方，再次发现了稻谷菌。

我们捡菌子范围不断扩大，有时把不认得的菌子带回家。为让我们长记性，不偷食菌子，各家父母给儿女讲着同一个故事——哪家小孩子，吃菌子中毒了，后来变成了傻子；还有谁吃毒菌丢了性命。也全靠这些啰里啰唆的说教，让我们既享受了美味，又避免了危险。菌子汤好喝，吃菌子危险，自小在心里就打下深深的烙印。更幸运的是，天然有趣的运动场，给了我们一个结实的身体。

野生菌子经过土壤的孕育，在风雨中成长，菌肉白嫩肥厚，菌柄韧劲十足，还有那淡淡的来自山林深处的幽香，让人食后难忘，与市场菇类相比，别有一番滋味。有句话“百炼成钢”，人生需要历练，才能成长；五谷有阳光雨露的滋润才能日臻成熟。凡事，莫过于此。

作者简介：

王桂书 ，四川省散文学会会员，四川射洪陈子昂文学社社员。作品散见于《金田》《遂宁日报》《华西都市报》《生命时报》等报刊杂志。